万丰美食菜谱大全在家怎么用烤箱做烤鸡的做法 ？
烤鸡的做法
主料
鸡
1只
土豆
50g
洋葱
50g
香菇
4朵
辅料
生抽
1大勺
蚝油
1大勺
盐
1小勺
胡椒粉
1/4小勺
红酒
1大勺
辣椒粉
1/2小勺
蜂蜜
1小勺
红糖
1小勺
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.鸡处理干净后，冲洗干净（鸡嘴里要多冲洗几次）
2.剁去头和脚以及鸡PP，掏空内脏，冲洗
3.姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀
4.均匀涂抹在鸡身上（用你的双手给鸡按摩几分钟）
5.鸡肚子里也要抹调味料
6.然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味
7.将腌好的鸡取出，洋葱、土豆洗净去皮，蘑菇清洗干净
8.切成小块，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟
9.将蔬菜塞入鸡腹中
10.并用牙签封口（针线活不行，莫笑话）
11.放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸
12.烤箱200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次（最好开热风循环，这样烤得更均匀一些）
如何制作烤鸡 ？
家常烤鸡
·配 料: 鲜嫩鸡1只,味精3克,盐15克,酒,l0克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许
·操 作: ①将鸡入沸水煮5分钟,捞出沥干；
②用昧精、盐、酒搽匀鸡身,腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上；
③鸡装入烤盘后进烤箱烘烤,胸向上25分钟,背向上15分钟取出淋上香油即可
·营养价值: 鸡肉 - 鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧”。对于益智来说，山鸡（即野鸡）...
法国香草烤鸡
配 料: 鸡腿
法香、白葡萄酒、西红柿、洋葱、芹菜、柠檬
盐、白糖、黑胡椒粉、沙拉酱、番茄沙司
·特 色: 外焦里嫩、香气四溢、清香味醇。
·操 作: 1、将鸡腿去骨，用法香段、洋葱丝、柠檬片、白葡萄酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟，洋葱、芹菜分别切末；
2、将鸡腿放入烤箱中用180度的温度烤10-15分钟，取一小碗，放入洋葱末、芹菜末，加番茄沙司、沙拉酱、白葡萄酒、白糖调匀制成蔬菜沙拉；
3、将烤好的鸡腿切片装盘，西红柿摆在盘边做点缀，食用时沾蔬菜沙拉即可。
营养价值: 鸡腿 - 英国最近一项研究发现，鸡肉的营养价值大不如前。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈克尔·克劳福德的这项研究成果日前被媒体广泛报道...【
香脂醋风味烤鸡
·配 料: 材料（4人份量）鸡1只、盐、胡椒、牛油、沙律油调味汁:清炖牛仔肉汤200毫升、香脂醋200毫升配菜:芜菁2个、小红萝卜4根、节瓜2个、绿花椰菜1个、苹果1个、柠檬汁适量、鸡汤少量
·操 作: 1.切除鸡翼、鸡脚和鸡颈，摘除鸡锁骨，把光鸡分割成4大块。
2.沿着鸡髀骨的走向，用刀把髀肉左右切开，摘除髀骨，切断关节，把鸡髀肉翻过来，摘除断骨。用刀背敲断鸡小腿腿骨，摘除肉中的小腿骨和软骨，成为备用的鸡髀肉。
3.在鸡肉表面涂抹盐和胡椒。用炒锅、沙律油、牛油先煎好带皮的一面，翻过来再煎另一面，把鸡肉两面都煎出颜色，并使其表面形成一层硬膜。鸡皮面朝下，送入烤炉中烤制。
4.将炒锅油倒出，使用煎鸡肉的炒锅制作调味料。用香脂醋浇锅底，倒入香脂醋后把煮汁略微煮干。
5.倒入清炖牛仔肉汤并略微煮干，加盐和胡椒调味。用圆锥滤勺过滤。
6.把蔬菜分别焯烫完毕，放进冷水中。简略地炒一下蔬菜，使蔬菜拌上牛油，加盐和胡椒调味。
7.用牛油简略地炒一下苹果块，加柠檬汁调味。之后便可装盘。
怎么做烤鸡，最正宗烤鸡的做法大全，烤鸡的家常做法 ？
1.将鸡洗净，切掉鸡爪，清除淋巴（尤其是脖子周围的淋巴特别多），洗净鸡内腔（一定要把鸡的肺，也就是贴在鸡后背骨头上的两块红色的东西清理掉）。
2.用竹签在鸡身上扎一下洞（为了入味方便）。
3.用厚一点的食品袋装上鸡。
4.把烤肉料和辣椒粉、盐放入食品袋里。
5.抓紧袋口，晃动食品袋，使鸡身均匀裹满烤肉料（其实用盆也可以，但是我觉得用保鲜袋能更好的用调料给鸡按摩，能更好的让鸡入味）。
6.扎进袋口，冰箱冷藏腌制30小时。
7.腌制好后从袋中取出。
8.将鸡串到烤架上。
9.将鸡头 ，鸡翅、鸡腿关节处用锡纸包住。
10.用空气炸锅用165度烤100分钟（没有空气炸锅的用烤箱也可以）。
11.装盘。
12.撕开烤鸡食用。
自己在家用烤箱做烤鸡，怎么做啊？ ？
清洗干净后，用食盐、生抽、料酒、鸡精、糖腌制2小时，沥去水分后表皮抹少许蜂蜜。入烤箱150左右烤3川~45分钟，要用旋转烤架，会更均匀。烤好后表皮金黄，香气浓郁。
在家用烤箱怎么做烤鸡 ？
烤鸡翅的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 口味：炸烧味
工艺：红外线烤烤鸡翅的
制作材料： 主料：鸡翅300克调料：盐5克,胡椒粉3克,白砂糖10克,白酒10克,孜然5克,大葱5克,姜5克,蜂蜜10克教您烤鸡翅怎么做，如何做烤鸡翅才好吃
将鸡翅洗净，用刀划小口，加入盐、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用；
将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出；
均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟；
取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
酥烤鸡腿的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：五香味
工艺：烤酥烤鸡腿的
制作材料： 主料：鸡腿500克调料：酱油10克,白砂糖5克,五香粉8克,大葱5克,姜5克教您酥烤鸡腿怎么做，如何做酥烤鸡腿才好吃
鸡腿去骨洗净，留一段尾骨，放在碗中加酱油、白糖、五香粉腌2小时；
葱、姜洗净切段，放入鸡腿内，以手卷起；
烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入鸡腿，用烤箱设定200度，烤20分钟即可，待凉切块，即可端出。 小帖士-食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。盐烤鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：烤盐烤鸡的制作材料： 主料：母鸡1500克调料：粗盐1500克教您盐烤鸡怎么做，如何做盐烤鸡才好吃
1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好；2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开；3. 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部；4. 镬烧热，放入粗盐至黄色；5. 将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面；6. 盖煲以慢火烤6分钟，将鸡双反转，再烤6分钟，最后熄烤12分钟即成；盐烤鸡的制作要诀： 1. 用瓦煲效果比较好，因烤的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底；2. 如鸡的重量在2斤左右，烤10分钟已足够；3. 盐的分量亦应与鸡只相等。 4. 先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外，然后将鸡用明火隔水蒸熟，再将鸡斩件；5. 另用猪油或花生油，调味粉拌和原蒸鸡的汁煮滚成稠汁，盛大碗内；6. 将斩好鸡块逐件沾香料油汁，砌放盘内；7. 本品需纱纸1张、?纸1张。 烤鸡的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：烤烤鸡的制作材料： 主料：母鸡1200克辅料：洋葱（白皮）150克,土豆（黄皮）200克,番茄100克调料：植物油50克,盐10克,酱油15克,姜2克,料酒15克教您烤鸡怎么做，如何做烤鸡才好吃 1. 将鸡去内脏洗净，剁成5～6块，抹上精盐和姜粉，放在大碗内加料酒喂半天，上锅蒸熟备用；2. 元葱去皮洗净切成条状；3. 土豆煮熟去皮，切成长方条；4. 西红柿洗净，切成片或瓣；5. 用铝饭盒及盖分盛蒸熟的鸡块，鸡皮一面向上码好；6. 将洋葱条撒放在鸡块上下，在蒸鸡的剩汤中加少许酱油，然后淋在鸡块上，用素油抹在鸡上；7. 土豆条放于边侧，此时饭盒底部应有一层油汤及宜；8. 放入烤箱内，先用大火烧烘烤7～8分钟，再用小火烘烤7～8分钟即好；9. 用原饭盒桌也可，上桌前将切好的西红柿码在适当的位置上。烤鸡的制作要诀： 1. 如有洗好的芹菜叶放上1～......余下全文>>
烤鸡速成法怎么做 ？
用料
鸡肉 750g
沙姜 几颗(多一些)
葱头 三把葱的葱头
白酒或者黄酒 适量
老抽 适量
盐 少许
蜂蜜水 少许
烤鸡速成法的做法
除蜂蜜水之外的调味料处理好，腌制半个小时以上。
我的蜂蜜水太稀了……
烤盘铺锡纸。
190度25分钟
刷蜂蜜水
再烤个十分钟左右
取出切块就可以吃啦，如果烤盘里的调味料没有烤焦，不要浪费哦
特别简单的烤鸡怎么做 ？
特别简单的烤鸡的做法
整鸡擦干，抹盐和黑胡椒。盐的用量大概是每磅鸡10g盐这样。我自己额外加了paprika、罗勒、大蒜粉。
鸡放在烤架上，下面放个烤盘接油。
400F 20分钟；250F 1小时，切开鸡腿肉最厚的地方看看熟透没，熟了就给鸡翅尖和鸡腿末端包上锡纸，再450F 15分钟，就好啦。
想要烤出来颜色好看的，中途刷点儿蜂蜜水。
需要注意的是各家烤箱不一样，有时候实际温度达不到标称温度，能有个温度计校准一下最好，不然就自己琢磨着来吧。这里写的是原po菜谱里的温度，我自己做的时候温度全都得调高30F
家常烤鸡怎么做好吃 ？
食材明细
鸡半只
海鲜酱1 tbsp
蚝油1 tbsp
酱油1 tbsp
麻油1 tbsp
糖1 tbsp
胡椒粉适量
酱香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度
烤鸡的做法步骤
1
备好腌制料。
2
将鸡洗净抹干。
3
加入所有腌料拌均，腌制最少3小时以上。（我腌制隔夜，够入味）。
4
烤盘铺上一张锡纸，将腌制好的鸡放上烤盘。
5
3）放入预热好的烤箱，200°C，35分钟。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）。
6
烤好取出，放上盘子，可以吃啦！情人节大餐是不是很简单哟。
7
情人节晚餐。
8
很香的烤鸡。
9
有没有被诱惑呢。
在家用烤箱烤鸡怎么做好吃？ ？
烤鸡翅的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 口味： 炸烧味 工艺： 红外线烤 烤鸡翅的制作材料： 主料： 鸡翅300克 调料： 盐5克,胡椒粉3克,白砂糖10克,白酒10克,孜然5克,大葱5克,姜5克,蜂蜜10克 教您烤鸡翅怎么做，如何做烤鸡翅才好吃 1. 将鸡翅洗净，用刀划小口，加入盐、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用； 2. 将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出； 3. 均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟； 4. 取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。 酥烤鸡腿的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味： 五香味 工艺： 烤 酥烤鸡腿的制作材料： 主料： 鸡腿500克 调料： 酱油10克,白砂糖5克,五香粉8克,大葱5克,姜5克 教您酥烤鸡腿怎么做，如何做酥烤鸡腿才好吃 1. 鸡腿去骨洗净，留一段尾骨，放在碗中加酱油、白糖、五香粉腌2小时； 2. 葱、姜洗净切段，放入鸡腿内，以手卷起； 3. 烤盘内铺一张锡箔纸，上涂一层油，放入鸡腿，用烤箱设定200度，烤20分钟即可，待凉切块，即可端出。 小帖士-食物相克： 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用； 与芝麻、菊花同食易中毒； 与李子、兔肉同食，会导致腹泻； 与芥末同食会上火。 盐烤鸡的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 水肿食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 烤 盐烤鸡的制作材料： 主料： 母鸡1500克 调料： 粗盐1500克 教您盐烤鸡怎么做，如何做盐烤鸡才好吃 1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好； 2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开； 3. 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部； 4. 镬烧热，放入粗盐至黄色； 5. 将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面； 6. 盖煲以慢火烤6分钟，将鸡双反转，再烤6分钟，最后熄烤12分钟即成； 盐烤鸡的制作要诀： 1. 用瓦煲效果比较好，因烤的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底； 2. 如鸡的重量在2斤左右，烤10分钟已足够； 3. 盐的分量亦应与鸡只相等。 4. 先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外，然后将鸡用明火隔水蒸熟，再将鸡斩件； 5. 另用猪油或花生油，调味粉拌和原蒸鸡的汁煮滚成稠汁，盛大碗内； 6. 将斩好鸡块逐件沾香料油汁，砌放盘内； 7. 本品需纱纸1张、?纸1张。 烤鸡的做法详细介绍 菜系及功效： 家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 烤 烤鸡的制作材料： 主料： 母鸡1200克 辅料： 洋葱（白皮）150克,土豆（黄皮）200克,番茄100克 调料： 植物油50克,盐10克,酱油15克,姜2克,料酒15克 教您烤鸡怎么做，如何做烤鸡才好吃 1. 将鸡去内脏洗净，剁成5～6块，抹上精盐和姜粉，放在大碗内加料酒喂半天，上锅蒸熟备用； 2. 元葱去皮洗净切成条状； 3. 土豆煮熟去皮，切成长方条； 4. 西红柿洗净，切成片或瓣； 5. 用铝饭盒及盖分盛蒸熟的鸡块，鸡皮一面向上码好； 6. 将洋葱条撒放在鸡块上下，在蒸鸡的剩汤中加少许酱油，然后淋在鸡块上，用素油抹在鸡上； 7. 土豆条放于边侧，此时饭盒底部应有一层油汤及宜； 8. 放入烤箱内，先用大......余下全文>>