自制西米奶茶怎么做 ?
最简单的做法
1.准备材料:泰国小米半包,奶茶一包
2.锅中水开后,加入小西米,煮成半透明状
3.然后迅速过凉水冲透,再加水入锅中大火煮开,关火焖几分钟
4.奶茶加开水冲泡开,待凉,然后将煮好的西米加入奶茶中
为什么自己煮的西米露和奶茶店的西米不一样。 100分?
有大西米和小西米的,西米用清水洗一下,再用清水泡上半小时左右;汤锅加清水烧开,把泡好的西米捞起放入沸水中煮至半透明捞起用凉水冲一冲,把锅里成糊状的水倒掉重换清水烧开,再把过凉水的西米投入沸水中煮至接近透明,再捞起,放入凉开水中过一下再捞起备用。
奶茶西米露的做法,奶茶西米露怎么做好吃,奶茶 ?
1.材料准备
2.烧开一些水把西米放进去煮
3.煮到剩中间一点白芯时关火焖至透明
4.做好的西米颗颗晶莹踢透
5.将西米过几遍凉水
6.过凉的西米放入碗中加入凉白开浸泡放冰箱冷藏
7.取适量冰糖和红茶叶放入煮锅
8.加入适量水
9.煮开1分钟后关火再焖一会让茶的味道更香浓
10.过滤出茶汤
11.茶汤晾至不那么烫时加入牛奶
12.搅拌均匀完全凉透后放入冰箱冷藏口感更佳
13.取适量西米放入碗中倒入奶茶即可
14.成品,可以根据各人喜好加入水果
谁知道西米露奶茶怎么做 ?
西米露奶茶的做法
1、先将西米放水浸泡后煮沸,要边搅拌边煮,煮至透明状捞出
2、将袋装红茶放入清水中煮沸,滤出红茶汁
3、将西米、咖啡伴侣/炼乳、白糖放入红茶汁中即可饮用 特色
寒冷的冬季,为你的他/她准备好一杯温暖的奶茶吧!
小贴士
1、西米要先浸泡后煮才容易熟,浸泡时间不要太长1-2分钟即可
2、红茶亦可用开水泡,但煮出来茶味更香3、红茶也根据个人喜好换成茉莉花茶,这样一来就成了一杯茉香奶绿
4、喜欢果味的朋友可以自己添加香芋、木瓜、香草、巧克力等果味粉。
西米奶茶街道上多少钱一杯 ?
5块钱
奶茶店的劲Q,西米,椰果都是什么来头 ?
红薯粉。西米就是西米。椰果就是卡拉胶。
吃西米的好处 ?
西米,又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。西米是西安翔意数码于2009年7月17日推出的一种积分系统,有谐趣之意。
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食品
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食品
简介
由几种棕榈树干内所贮碳水化合物制做的食用淀粉。英文 西米名:tapioca,或者sago。主要原料是Metroxylon rumphii和西谷椰子M.sagu两种原产印度尼西亚群岛的西米棕榈。西米棕榈生长在低洼沼泽地,通常高9米,干粗。15年成熟后长出一花穗,茎髓充满淀粉。当果实形成和成熟时,便吸收淀粉,使茎干中空。树在果熟后死去。栽培的西米棕榈在花穗出现时砍断劈开,取出含淀粉的髓磨成粉,加水在滤器上方揉捏滤去木质纤维,洗涤数次后即得西米粉,在当地食用。外运的西米是加水调成糊状,而后搓磨通过筛子,制成颗粒,根据颗粒大小分为珍珠西米或弹丸西米。西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。在太平洋西南地区,西米是主要食物,用其粗粉做汤、糕饼和布丁。在世界各地,主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。纺织工业上用作挺硬剂。在印度尼西亚婆罗洲塞兰岛,西米棕榈林面积极大。婆罗洲所产西米大量输入欧洲,由于需求量日益增加,种植面积也在扩大。其他作为西米来源的印度尼西亚棕榈有桄榔Arenga pinnata、酒假桄榔Caryota urens和菜棕Coryphaumbraculifera。南美产西米的两种棕榈是Mauritia flexuosa和Guilielma gasipaes。
现在市场上卖的,多是混合了大量淀粉物质的。
外表是白色的小球球,嗯,比较像乌鸡白凤丸,就是没他们那么亮罢了。
做法是:拿大量的水泡,泡大后倒进滚开的开水中煮,边煮边搅合,看大部分都只留点白核的时候关火,盖上盖子焖就可以了,焖到没有白核的时候,倒进冷水里冲,然后就 西米布丁可以吃了。
可以和咖啡、橙汁等等一起喝。
制作方法
【西米露制作方法】
1.把西米放进清水里洗浸干净备用。
2.煮一锅水,水煮开后,倒入西米。
3.等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,煮到西米呈半透明状,然后再用凉水浸泡。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底)
4.再煮一锅水,等水再煮开,倒入浸好的西米,等西米煮至完全透明时,加入凉水,滚开后熄火,晾凉,放入冰箱冷藏备用。
5.大家可以把自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里,最后就完成了。
相关人群
一般人群均可食用。
1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜 木瓜西米羹肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
2.患有糖尿病者忌食。
食疗作用
西米性温、味甘
健脾、补肺、化痰。
其他相关
《药海本草》:主补虚冷,消食。
《柑园小识》:健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。
西谷椰树,主要产在亚热带地区,属棕榈科常绿乔木,成株高约10-20米,叶子像羽毛般的椰树叶,在东南亚一带多有种植。所以在市场上出售的西米包装袋上常有“正宗泰国进口”的字样,这其实是在提醒大家,这样的西米品质优良,实属上乘。
西米有大有小,现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的......余下全文>>
奶茶店拿稀米做什么?稀米又怎么煮? ?
西米又叫西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。 这些干燥、多淀粉质的小粒,是用远东生产的西谷椰子(Me-troxylousagu)所制成,西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物,也可作为烹调材料,尤其是北欧菜,例如丹麦的西谷米汤。可以做好多甜品,如西米露、西米凉糕、西米捞、西米羹等 下面是一道椰浆芒果西米露的做法 1芒果一个把皮去掉后果肉切成丁。
做法步骤:2西米在热水内煮到中间还有一个白点的时候捞出浸泡在冷水内。多清洗几遍。
做法步骤:3锅内再烧一点水,加入两勺白砂糖。
做法步骤:4把之前泡在冷水内的西米倒回锅内。
做法步骤:5加入一罐椰浆。做法步骤: 6加入之前切好的芒果丁再沸腾就可以了。
小窍门:
喜欢喝凉的就冷冻了再喝更好,我加了一罐椰浆味道很浓,其实可以加半罐,多加点水的。
西米奶茶和烤红薯同时可以一起吃吗 ?
可以的,有些甜品就是加西米奶茶还加红薯或者芋头呢。这样一起吃很好吃的。所以西米奶茶是可以和烤红薯同时吃。
什么奶茶最好喝? ?
现煮奶茶最好喝,因为用的是茶叶直接煮出来的,并不是茶粉泡的,所以现煮奶茶最好喝,现煮奶茶用茶叶加新鲜淡奶秘制而成,据说“洛卡兰卡奶茶”里的现煮奶茶是最好的,好像是选用什么斯里兰卡的优质红茶,和黑白淡奶调制而成,听说比例要求也很高,比如水,茶叶,淡奶,糖,还有煮茶的时间都有一定的要求,所以他们家的奶茶很好喝。如果想学专卖做可以去查查他们家的奶茶。洛卡兰卡奶茶