万丰美食菜谱大全白菜溜丸子的做法，酸甜白菜溜丸子怎么做好 ？
主料
白菜
200g
丸子
30g
辅料
油
适量
醋
适量
清水
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.白菜，洗净，切成块
2.锅中倒油
3.放入葱、姜，爆香
4.淋入米醋
5.加入适量的清水
6.下入白菜
7.快速翻炒几下
8.加入适量的白糖
9.将白菜煮至其开锅
10.放入丸子
11.再翻炒几下，使其入味即可
白菜木耳溜丸子的做法 ？
其实和烩差不多。先炝锅，放白菜加料酒炒至半熟。放丸子，加一点水，视丸子的咸淡放盐、等差不多了放木耳。勾芡。也可以淋些香油。起锅。
黄瓜白菜溜丸子家常做法 ？
黄瓜白菜肉，剁碎，加料，油盐抽等，搅拌，汆熟，最后红烧吃或弄汤炒随意，一句两句不好说，美食搜一下，按步弄！
白菜烩素丸子怎么做 ？
材料：
肉糜200克，大白菜200克，粉丝一把。
调料：
色拉油两大匙，热高汤五杯，芝麻油一小匙；
(A)盐1/3小匙，淀粉两小匙，绍酒一小匙；
(B)胡椒粉1/4小匙，精盐一小匙，味精1/4小匙。
做法：
1、肉糜加入调料(A)拌匀，搅打一下挤成肉丸。
2、大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。
3、将大白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟。
4、再加入粉丝、热高汤、肉丸子及调料(B)，加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。
白菜梗怎么做好吃 ？
素炒大白菜
原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。
制法：1.将白菜洗净，控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。2.将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用。
香辣白菜
原料：大白菜500克，香油10克，精盐4克，白糖40克， 醋15克，干辣椒5克，葱8克，姜5克。
制法：
1.将大白菜菜叶部分切下，只留中间白帮部分，洗干净切成两半，顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。
2.把白菜放入盆内，均匀地撒上精盐，腌3～4小时，用手挤出白菜条中的水分，摆入盆内。
3.将香油放入锅内烧热，投入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后，把汁浇在盆内的白菜条上，腌5小时，入冰箱存放。吃时改刀，一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上，浇上辣椒汁即成。
韩国泡菜菜谱
白菜：2只
韭菜：半斤（因为韭菜很贵，所以我用葱做代替，个人认为3根足以）
姜：2两
蒜：一头＋半头
辣椒面：2－5两
苹果：一只（梨也很好吃的）
糯米：3两左右（用来煮粥，不要太稀，也不要太粘稠，自己控制吧！）
盐
味精（我做的时候没有放味精，看个人口味）
糖 （建议多放一些，看个人口味）
1. 先将白菜一切为二，用盐腌去水分。为了节省时间，可以把白菜切成片，铺一层白菜，撒一层盐。如果想做的更漂亮，可以将白菜一切为二，将盐均匀的涂在每片白菜上，正面与反面都要涂到（我第一次就是这么做的，累毁了，但作出来的特别漂亮）。腌上后，白菜上可压上一个有重量的东东，然后就一直放着吧～～至少4个小时。
2. 蒜成末；姜成末。葱切段。开始煮糯米粥。苹果在开始拌的时候在切。有人利用这里时间把葱段也腌了，看个人习惯。粥不要煮的太早，白菜快好的时候煮来得及。
3. 粥煮好后，先放在冷水里凉一下，不然烫手！！！白菜用清水冲洗几次。找个大一点的盆子，把蒜末、姜末、葱段、辣椒末、糖、味精、苹果片（或丝）、盐（如果觉得白菜不够咸，这时可以多放一些盐；如果感到很咸，盐就可以少方或不放）放进盆里，然后把温热的糯米粥倒入盆中，拌匀。（搅拌的时候，一定一定要带胶皮手套或用塑料袋把手罩上，不然辣椒会让你的皮肤感到很难受。）
4. 洗净要盛放泡菜的坛子。放一层白菜，抹一层酱！抹一层，就用手抓几下，尽量使每片白菜都能蘸到酱。这样一层、一层......
5. 封口。先在室温下放一天或一天半，然后转入冰箱内。不然它会发酵过快而变酸。第二天就可以吃了，慢慢吃哦，第三天、第四天最好吃！
三鲜酿菜胆
原料：大白菜心、鲜虾仁、香菇、鱼肉 做法： 1、先将鱼肉虾仁香菇剁成茸，然后加入盐、味精、蛋清等调味 2、大白菜心焯水，然后酿入三鲜馅上笼蒸熟， 3、将蒸好的白菜放入盘内，淋入白汁即可。特点：清淡、鲜香。
海米烧白菜
【配料】海米20克，白菜心500克，冬笋30克，水发冬菇2个，大葱少许，精盐3克，白糖3克，料酒少许，猪油30克，高汤60克，香油3克，味精适量，植物油500克。
【做法】
(1)将白菜洗净。切成长段,冬笋切成片,冬菇切成两半。
(2)植物油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。
(3)猪油烧开，用大葱烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。
【疗效】消食下气，对肾虚阳痿有一定效果。
醋溜白菜
【配料】白菜心500克，海米1......余下全文>>
素丸子配什么做菜 ？
1.可以做砂锅加金针菇，海带常白菜，粉条或肉看自己喜好
2.可以做成醋溜丸子
3.炖鱼时出锅前放些素丸子，可以吸入鱼汁的美味哦
瘦肉丸的做法？要小吃摊卖的那种... 5分？
我正好在温州，看了你的题目后我请教了本地人，她告诉我要先把猪瘦肉剁碎，用盐、味精调味，如果吃香茹，把香茹泡开剁碎再用地瓜粉同肉一起搅拌均匀，揉成小团和饭一起蒸也可，放水做肉丸汤也可。你想怎么吃都行。
其实，要想肉丸筋道好吃，我个人的做法是，新鲜牛踺子肉用刀片成长条，然后用酒瓶子砸，最后用刀背细细的再砸一遍，这样，腱子肉的肉质就松了。同样，新鲜猪后鞧肉也这样处理。最后细细的剁馅。
调馅的时候，要将两种剁馅调到一起，比例大致为牛三猪一，兑珐鸡蛋清后，加精盐、花椒面、料酒、味精、酱油调味，再加入高汤或清水，向一个方向搅，搅拌均匀后，放入淀粉，然后再搅，搅到上劲了，就可以了！
支清水锅，烧开后，用小勺舀一块肉馅，然后用手团一团，团成圆形即可入锅，待肉丸子变色，并浮在水面上，即成熟。
做法：1.清汤丸子，您可以在煮丸子的汤中放入菠菜、黄瓜丝、白菜丝、胡萝卜丝、紫菜等等，随您的遍！用香菜末、海米、味精调味即可！！
2.溜丸子，丸子捞出后备用，切尖椒滚刀块、切胡萝卜片备用，支油锅，8成热后下尖椒块和胡萝卜片翻炒一下，断生后即加入丸子，调入精盐、花椒面，放入葱花，然后取一小碗，放入清水、香醋、淀粉味精，调均后倒入锅内翻炒，待丸子挂上薄芡稍等一下即可放入味精出锅。
水煮白菜用长白菜还是圆白菜 ？
长白菜
白菜有哪几种做法，怎样做好的吃谢谢了，大神帮忙啊 ？
韩国辣白菜 朝鲜辣白菜 辣白菜 酱爆洋白菜 酷溜白菜 糖醋白菜 红烧白菜 东北酸菜 猪肉酸菜炖粉条 韩国泡酸白菜 金钩白菜 四鲜白菜 鱼香白菜 栗子白菜 麻酱白菜 白菜扣虾 蔬菜室 肉烧白菜 水煮白菜 素炒大白菜 凤尾白菜 香辣白菜 辣白菜炒年糕 千层白菜 开水白菜 瑶柱白菜 扒肥肠白菜 白菜卷 口蘑白菜 白菜豆腐汤 酸辣白菜 白汤熬白菜 蒸白菜卷 凉拌菜心 奶汁靠白菜 白菜玉兰片 白菜的最简便做法 果汁白菜心 油焖白菜 麻辣白菜 糖醋三丝 素扒白菜 酸甜白菜 双色菜松 双色白菜 牛肉白菜包 白菜鲜肉馄饨
骆驼祥子15章 10分？
骆驼祥子：第15章
十五
讲动武，祥子不能打个老人，也不能打个姑娘。他的力量没地方用。耍无赖，只能想想，耍不出。论虎妞这个人，他满可以跺脚一跑。为目前这一场，她既然和父亲闹翻，而且愿意跟他走；骨子里的事没人晓得，表面上她是为祥子而牺牲；当着大家面前，他没法不拿出点英雄气儿来。他没话可说，只能立在那里，等个水落石出；至少他得作到这个，才能象个男子汉。
刘家父女只剩了彼此瞪着，已无话可讲；祥子是闭口无言。车夫们，不管向着谁吧，似乎很难插嘴。打牌的人们不能不说话了，静默得已经很难堪。不过，大家只能浮面皮的敷衍几句，劝双方不必太挂火，慢慢的说，事情没有过不去的。他们只能说这些，不能解决什么，也不想解决什么。见两方面都不肯让步，那么，清官难断家务事，有机会便溜了吧。
没等大家都溜净，虎姑娘抓住了天顺煤厂的冯先生：“冯先生，你们铺子里不是有地方吗？先让祥子住两天。我们的事说办就快，不能长占住你们的地方。祥子你跟冯先生去，明天见，商量商量咱们的事。告诉你，我出回门子，还是非坐花轿不出这个门！冯先生，我可把他交给你了，明天跟你要人！”
冯先生直吸气，不愿负这个责任。祥子急于离开这里，说了句：“我跑不了！”
虎姑娘瞪了老头子一眼，回到自己屋中，钟①着嗓子哭起来，把屋门从里面锁上。
冯先生们把谑刘四爷也劝进去，老头子把外场劲儿又拿出来，请大家别走，还得喝几盅：“诸位放心，从此她是她，我是我，再也不吵嘴。走她的，只当我没有过这么个丫头。我外场一辈子，脸教她给丢净！倒退二十年，我把她们俩全活劈了！现在，随她去；打算跟我要一个小铜钱，万难！一个子儿不给！不给！看她怎么活着！教她尝尝，她就晓得了，到底是爸爸好，还是野汉子好！别走，再喝一盅！”
大家敷衍了几句，都急于躲避是非。
祥子上了天顺煤厂。
事情果然办得很快。虎妞在毛家湾一个大杂院里租到两间小北房；马上找了裱糊匠糊得四白落地；求冯先生给写了几个喜字，贴在屋中。屋子糊好，她去讲轿子：一乘满天星的轿子，十六个响器，不要金灯，不要执事。一切讲好，她自己赶了身红绸子的上轿衣；在年前赴得，省得不过破五就动针。喜日定的是大年初六，既是好日子，又不用忌门。她自己把这一切都办好，告诉祥子去从头至脚都得买新的：“一辈子就这么一回！”
祥子手中只有五块钱！
虎妞又瞧了眼：“怎么？我交给你那三十多块呢？”
祥子没法不说实话了，把曹宅的事都告诉了她。她眨巴着眼似信似疑的：“好吧，我没工夫跟你吵嘴，咱们各凭良心吧！给你这十五块吧！你要是到日子不打扮得象个新人，你可提防着！”
初六，虎妞坐上了花轿。没和父亲过一句话，没有弟兄的护送，没有亲友的祝贺；只有那些锣鼓在新年后的街上响得很热闹，花轿稳稳的走过西安门，西四牌楼，也惹起穿着新衣的人们——特别是铺户中的伙计——一些羡慕，一些感触。
祥子穿着由天桥买来的新衣，红着脸，戴着三角钱一顶的缎小帽。他仿佛忘了自己，而傻傻忽忽的看着一切，听着一切，连自己好似也不认识了。他由一个煤铺迁入裱糊得雪白的新房，不知道是怎回事：以前的事正如煤厂里，一堆堆都是黑的；现在茫然的进到新房，白得闪眼，贴着几个血红的喜字。他觉到一种嘲弄，一种白的，渺茫的，闷气。屋里，摆着虎妞原有的桌椅与床；火炉与菜案却是新的；屋角里插着把五色鸡毛的掸子。他认识那些桌椅，可是对火炉，菜案，与鸡毛掸子，又觉得生疏。新旧的器物合在一处，使他想起过去，又担心将来。一切任人摆布，他自己既象个旧的，又象是个新的，一个什么摆设，什么奇怪的东西；他不认识了自己。他想不起哭，他想不起笑，他的大手大脚......余下全文>>