万丰美食菜谱大全香椿摊鸡蛋的做法，香椿摊鸡蛋怎么做好吃，香椿 ？
材料
主料：鸡蛋，盐，水，油，葱花
做法
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
香椿摊鸡蛋怎么做好吃 ？
香椿摊鸡蛋的做法
1.准备好新鲜的香椿，洗净。
2.锅中烧水，放入香椿焯水一分钟。
3.捞出沥干水分过凉水后切碎。
4.放入碗中加少许淀粉及鸡蛋 盐调匀。，
5.锅中放油烧热倒入调好的糊。
6.小火一面煎至金黄，反面煎另一面至金黄即可。
香椿摊鸡蛋里面的香椿还用焯水吗 ？
一定要焯水，可以去掉草酸
香椿涨蛋的正宗做法，香椿涨蛋怎样做才好吃的做法步骤 ？
春天来了，香椿芽也长出来了。吃个新鲜，做个香椿涨蛋。哎哟哟！满口香呀！
食材
主料
香椿芽
160g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉适量
步骤
1.准备好香椿和鸡蛋
2.鸡蛋打散，放入盐、胡椒粉调均
3.香椿洗净切成小段，少少的撒一点盐腌一下
4.炒锅大火，放油，放入香椿
5.倒入蛋液，中火烧，不要搅动
6.一面煎成形后翻面，将两面都煎成金黄色，关火，装盘
7.香椿涨蛋完成
小贴士
这道菜在准备时就将盐等调味料放好，煎时就不再放了。
香椿土鸡蛋的做法，香椿土鸡蛋怎么做好吃，香椿 ？
主料
香椿
400g
土鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
大蒜
适量
五香粉
适量
步骤
1.准备食材：适量的新鲜香椿和土鸡蛋
2.把香椿去除老的筋叶，然后在水里泡一会
3.把辣椒切成丝，大蒜切成厚片
4.取碗，两个鸡蛋打散，备用
5.香椿泡一会，捞出来沥干水分，然后从中间切段
6.打散的鸡蛋加上适量的盐，搅拌起来
7.热锅凉油，等油热了，倒上打散的鸡蛋翻炒
8.把鸡蛋煎好了，盛出来备用
9.锅中留底油，然后加入红辣椒丝和大蒜片爆香
10.加入沥干水分的香椿一起翻炒
11.最后加上炒好的鸡蛋搅拌
12.加上适量的盐调味，之前鸡蛋里加盐了，所以要少加一点了
13.加上适量的五香粉调味
14.把调料和香椿搅拌起来，就可以出锅盛盘了
鸡蛋饼的做法，摊香椿鸡蛋饼怎么做好吃，摊 ？
摊香椿鸡蛋饼做法
主料
香椿
100g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.自家香椿树结的香椿。
2.用水清洗干净。
3.锅里面做水。
4.开锅后放入香椿焯一下（因为香椿里面含硝酸盐和亚硝酸盐，吃的时候一定要焯一下）
5.香椿变绿了就好了，不要焯的时间太长了。
6.放到盆子里面晾凉。
7.把香椿切碎。
8.香椿放入盆子里面，放入鸡蛋。
9.放盐。
10.搅拌均匀。
11.锅里放入油。
12.油热了放入香椿，摊开。不停的转锅。
13.把香椿饼反面在摊2分钟。
14.出锅了，好吃的香椿鸡蛋饼做好了！美味可口！
香椿拌鸡蛋的做法，香椿拌鸡蛋怎么做好吃，香椿 ？
香椿拌鸡蛋的做法
1.香椿洗净
2.锅内放水烧开，水开后放香椿焯一下马上捞出来放冷水中过凉
3.将香椿的老根切掉，然后切成小段
4.鸡蛋放碗中加少许盐打散，锅内放油烧热，油热后放鸡蛋，马上用筷子将锅内的蛋液滑散，炒成鸡蛋碎盛出来
5.火腿同样切粒
6.将鸡蛋碎，香椿和火腿同放入大碗中，加少许蒜末
7.加盐，味精，香油调味拌匀即可
香椿芽跟鸡蛋怎么做。 ？
蛋炒香椿芽挺好的
香椿芽煎鸡蛋的做法，香椿芽煎鸡蛋怎么做好吃 ？
香椿炒鸡蛋的做法步骤
1
香椿洗净切沫。
2
鸡蛋打散，我家的鸡蛋是土鸡蛋所以个头比较小哈。
3
香椿用热水焯1分钟，去掉里面的亚硝酸盐。
4
焯好的香椿放入打散的蛋液，加盐和蚝油调味，打匀。
5
锅里放油，转动一下，使油均匀的分布在锅上，倒入蛋液。
6
当蛋液差不多都凝固时，翻一面。
7
两面都熟了后，关火，用喜欢的模子将鸡蛋切出喜欢的形状即可。
香椿头炒鸡蛋的做法 怎么做好吃 ？
主料
香椿头
150g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
料酒
适量
步骤
1.香椿头洗净！
2.锅中加入适量的水，烧开！
3.放入香椿头 焯2分钟
4.取出后沥干水！
5.将香椿头切碎，鸡蛋打开！
6.鸡蛋中放入适量的盐、味精和料酒！
7.鸡蛋打散！
8.放入香椿头！
9.搅拌均匀！
10.搅拌后的效果！
11.锅中放入适量的油！
12.油热后，将混合的香椿头蛋液放入，快速翻炒！
13.蛋凝固后就好了！
14.可以吃了哦！