万丰美食菜谱大全酱香豆腐干怎么做如何做好吃 ？
豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎
锅中加适量油，大火加热至五成热，倒入香干
调成小火，煎至想干白色部分出现金黄色小气泡，盛出待用
锅中再加入适量油，加热至五成热，转小火，加入黄豆酱
再放入蒜片和小红辣椒碎
小火煸炒至油色发红、香味冒出，加入煎过的香干
转大火，加入生抽和少许白糖，翻炒均匀
最后倒入蒜苗，迅速翻炒几下即可
酱香豆干怎么做好吃，酱香豆干的家常做法 ？
酱香豆干的做法
1.豆干切片，葱花切末
2.锅里的油热放入豆干
3.炒到黄色
4.再放入酱油，酱油膏拌炒
5.再放入葱花拌炒一下
6.放入鸡粉
7.拌炒均匀就可以了
酱香豆腐怎么做 秘制酱香豆腐做法大全 ？
酱香豆腐原料
板豆腐一块、豆瓣酱、白糖。
做法
1、板豆腐切块，烧热锅，放油，中火煎豆腐至两面稍有结壳；
2、一大勺的豆瓣酱放点水先用勺子化开，倒入锅中，加点糖一起煮两三分钟后，撒些葱花出锅即可。
自制酱香豆腐干怎么做 ？
用料
老豆腐 一块
料酒
茴香
自制酱香豆腐干的做法
先把豆腐切成小块，手注意安全哦～
锅中放油煎一下，有点点焦黄即可
开始调制酱料，我放了茴香酱油和料酒
把酱料没入豆腐中，收汁即可
我做菜不喜欢放味精，大家喜欢的最后可以放些味精，完美～
酱香豆腐怎么做 ？
将姜、水发香菇、葱白和辣椒切碎、瘦肉剁末备用。
日本豆腐从袋子取出，切块。
下油烧锅，大火将日本豆腐炸至全黄捞出。
留油锅，炒香备好的配料。
兑入适量的高汤或热水，调入调料。
倒入炸好的日本豆腐略翻，倒入码入烧热的铁板即可。
酱香色豆腐干的卤水有那些卤料' ？
超市
豆干怎么才是坏了 ？
豆干是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食品。酱香豆腐干
主料:豆腐干 200克
调料:大葱 5克 甜面酱10克 味精 2克 白砂糖5克 盐 2克 香油 5克 植物油 70克 各适量
做法：
1.把豆腐干洗净，切成5厘米长、5毫米见方的条；葱洗净，切成长段；甜面酱加入少许清水调匀。
2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入豆腐干，炸至豆腐表面金黄并浮在油面时捞出。
3.锅内留油少许，加入葱段、 甜面酱炒香，倒入少量清汤，放入豆腐干、精盐、白糖调和好口味，用小火慢慢加热，收汁至锅内汤汁将干时，加入味精，香油炒匀，起锅自然晾凉，最后拌匀，装盘成菜。
卤五香豆腐干
≮美食原料≯
白豆腐干500克，香油10克，酱油50克，盐2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，葱段10克，姜块5克。
≮美食做法≯
1、酱豆腐干洗净，两块会三五块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。
2、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约 30分钟，击成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠时，下入味精搅匀，当汁已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋（下次再用），捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。
≮美食特色≯
豆腐干柔软，五香味浓。
拌豆腐干丝
原 料：
豆腐干丝200克，葱10克，酱油15克，香油2.5克。
做 法：
1、将豆腐干丝洗净；将葱去皮，洗净切细末。
2、将葱末放在豆腐干丝上，加入酱油、香油，拌匀即成酱香豆腐干
主料:豆腐干 200克
调料:大葱 5克 甜面酱10克 味精 2克 白砂糖5克 盐 2克 香油 5克 植物油 70克 各适量
做法：
1.把豆腐干洗净，切成5厘米长、5毫米见方的条；葱洗净，切成长段；甜面酱加入少许清水调匀。
2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入豆腐干，炸至豆腐表面金黄并浮在油面时捞出。
3.锅内留油少许，加入葱段、 甜面酱炒香，倒入少量清汤，放入豆腐干、精盐、白糖调和好口味，用小火慢慢加热，收汁至锅内汤汁将干时，加入味精，香油炒匀，起锅自然晾凉，最后拌匀，装盘成菜。
卤五香豆腐干
≮美食原料≯
白豆腐干500克，香油10克，酱油50克，盐2克，味精1.5克，大料6克，花椒5克，五香粉5克，葱段10克，姜块5克。
≮美食做法≯
1、酱豆腐干洗净，两块会三五块叠在一起，用线捆紧；将大料、花椒、五香粉装入一个布口袋内缝上。
2、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋，烧开，煮约 30分钟，击成卤汤，然后投入捆好的豆腐干，烧开，改用小火烧，卤至汤汁稠时，下入味精搅匀，当汁已渗透到豆腐干内部后，取出香料袋（下次再用），捞出豆腐干，抹上香油，改刀码盘即可食用。
≮美食特色≯
豆腐干柔软，五香味浓。
拌豆腐干丝
原 料：
豆腐干丝200克，葱10克，酱油15克，香油2.5克。
做 法：
1、将豆腐干丝洗净；将葱去皮，洗净切细末。
2、将葱末放在豆腐干丝上，加入酱油、香油，拌匀即成...余下全文>>
甜面酱炒豆腐干 ？
主料:豆腐干 200克
调料:大葱 5克 甜面酱 10克 味精 2克 白砂糖 5克 盐 2克 香油 5克 植物油 70克 各适量
做法：
1.把豆腐干洗净，切成5厘米长、5毫米见方的条；葱洗净，切成长段；甜面酱加入少许清水调匀。
2.锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入豆腐干，炸至豆腐表面金黄并浮在油面时捞出。
3.锅内留油少许，加入葱功、 甜面酱炒香，倒入少量清汤，放入豆腐干、精盐、白糖调和好口味，用小火慢慢加热，收汁至锅内汤汁将干时，加入味精，香油炒匀，起锅自然晾凉，最后拌匀，装盘成菜。
豆干的做法大全 豆干是怎么做的 ？
食材明细
豆干适量
油适量
精盐适量
红椒适量
韭菜苔适量
味极鲜酱油适量
生姜适量
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
小炒豆干的做法步骤
1
豆干洗净后切薄片。
2
韭菜苔择洗干净后切5公分左右的段。
3
红椒洗净剖开，去筋切细丝。
4
锅里油热后，放入姜丝爆香。
5
倒入豆干丝，红椒丝，翻炒至豆干丝变软。
6
撒少许精盐。
7
倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
8
倒入韭菜苔段，炒软即可。
豆干肉酱怎么做 ？
用料
葱伴侣大酱
豆腐干
五花肉
葱花，姜丝
花椒 料酒，淀粉，胡椒
豆干肉酱的做法
五花肉切成碎丁，用料酒，淀粉，胡椒抓匀腌一会。
豆腐干也切成小丁
锅内入油，低温时放入花椒，姜丝煸炒，（喜欢吃辣的放干红辣椒段）
炒出香味后用铲子把花椒和姜丝拨出来。
放入葱花，稍微炒炒。大火下肉丁翻炒
肉断生后加酱一起炒。炒一会加水转小火熬
放入豆干丁，一起熬。
最后大火一收，装碗。
小贴士
用五花肉炒出来口感润，不会柴。
大酱已经很咸了，千万别放盐了！！
你也可以做鸡蛋酱啊香菇酱啊爱吃什么放什么~