万丰美食菜谱大全麻辣大虾怎么做？ ？
第一步，备料。虾：剪去虾的须足，挑去背部沙线，清水里洗净，加入盐和料酒，腌上半小时；姜、蒜切片，大葱切段。
特别介绍一下麻辣佐料，我用了很多，一盘是鲜尖椒和小红朝天椒，切成圈儿（左上）；一盘是青椒、红黄甜椒，切成片，这个主要是调色用（右上）；另一盘是干辣椒和花椒（前），我一般花椒和麻椒都放一点儿，更喜欢麻椒的味道。
此外还需要一些常规佐料，盐、料酒、郫县豆瓣酱唬 备料—大虾.接下来开炒了
1.锅里放油，五成热时依次加入花椒、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、鲜辣椒圈，其间不停翻炒，避免炒焦。
2.炒出麻麻辣辣的香味儿以后倒入备好的虾，加入料酒，翻炒至虾基本变色，再加入适量水（不易太多，淹没大部分虾即可），然后加盖焖（时间由自己定）。
麻辣大虾怎么做 ？
主料
大虾
300g
辅料
油
适量
花椒
适量
辣椒
适量
步骤
1.虾洗干净控干水分备用
2.锅内入油，油热后加入花椒
3.加入辣椒小火多炸一会，炸出味来
4.加入大虾改成大火翻炒
5.等虾变颜色就可以出锅了
小贴士
虾很容易熟，不要炒太久。最好把虾分成两半这样容易入味
麻辣虾做法是怎么做的? ？
麻辣虾的原料：
虾，干红椒，青椒，泡椒，大蒜，生姜，大葱
麻辣虾的做法：
1、虾去头，去掉背部泥线，洗净；
2、所有的椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切；
3、热锅，油热后，倒入各种葱蒜姜，炒出味道后倒入虾，颜色变红即可出锅。
麻辣油焖大虾怎么做 ？
麻辣油焖大虾的做法步骤
1. 烤虾放温水浸泡1小时左右，使其尽量软一些
2. 如图准备适量的调味料
3. 热锅凉油放入生姜丝，炒至微微变黄放入葱蒜，炒至蒜变成金黄色
4. 加入花椒和孜然（也可以是花椒粒）
5. 放入干辣椒粉
6. 越5秒后放入泡好的烤虾翻炒，放适量料酒，继续翻炒
7. 炒至虾壳变稣，加一点点生抽调味
8. 最后适量水淀粉勾芡，即可出锅
9. 出锅装盘
PS：
1.油可以多一些这样油把炸酥了，连皮一起吃更美味
2.用烤虾的原因，鲜虾味淡，做麻辣味，就很难吃到虾的鲜味
3.芡汁是为了让味淡更好的裹在虾上
麻辣大虾的家常做法辣子鸡怎样做 ？
主料
虾
辅料
干红椒适量 青椒适量 泡椒适量 大蒜适量 生姜适量 大葱适量 麻椒适量
麻辣虾的做法步骤
1. 虾去头，去掉背部泥线，洗净
2. 所有的椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切
3. 热锅，油热后，倒入干红椒，青椒，葱，蒜姜片，麻椒，炒出味道后倒入虾，颜色变红即可出锅
麻辣虾的介绍 ？
川菜中私家菜的一种，主料为虾，以麻辣口味为主，炒制而成的虾，成为麻辣虾。
麻辣虾的虾的营养价值 ？
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
红九九麻辣大虾的做法 ？
材料
冻虾，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣酱，酱油，料酒，盐，糖，味精
做法
1、虾洗净沥干水背脊开边备用。
2、大火烧热油锅，爆香姜、蒜。
3、转小火，再放干辣椒、花椒与豆瓣酱炒出红油，倒入虾快炒，下酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，即可捞出虾摆盘，再放点芝麻在虾上即成。
麻辣烤虾做法怎么做 ？
麻辣虾的原料：
虾，干红椒，青椒，泡椒，大蒜，生姜，大葱
麻辣虾的做法：
1、虾去头，去掉背部泥线，洗净；
2、所有的椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切；
3、热锅，油热后，倒入各种葱蒜姜，炒出味道后倒入虾，颜色变红即可出锅。
如何烧麻辣明虾 ？
第一步，备料。虾：剪去虾的须足，挑去背部沙线，清水里洗净，加入盐和料酒，腌上半小时；姜、蒜切片，大葱切段。特别介绍一下麻辣佐料，我用了很多，一盘是鲜尖椒和小红朝天椒，切成圈儿（左上）；一盘是青椒、红黄甜椒，切成片，这个主要是调色用（右上）；另一盘是干辣椒和花椒（前），我一般花椒和麻椒都放一点儿，更喜欢麻椒的味道。此外还需要一些常规佐料，盐、料酒、郫县豆瓣酱。 备料—大虾.接下来开炒了 1.锅里放油，五成热时依次加入花椒、干辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜、鲜辣椒圈，其间不停翻炒，避免炒焦。2.炒出麻麻辣辣的香味儿以后倒入备好的虾，加入料酒，翻炒至虾基本变色，再加入适量水（不易太多，淹没大部分虾即可），然后加盖焖（时间由自己定）。