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红烧螺蛳 螺蛳做法

红烧田螺怎样炒才好吃 ?

主料:田螺400克,辣椒几个
辅料:油适量,盐1勺,料酒1勺,花椒半勺,姜适量,蒜适量,葱适量,鸡精半勺
做法:
1.准备好田螺洗净。
2.锅加水。
3.放入田螺,焯水煮两分钟。
4.捞出控水。
5.准备点辣椒,花椒,姜蒜。
6.锅热油,下调料炒香。
7.加入田螺。
8.加点盐翻炒。
9.加点料酒。
10.加半碗水焖一抚。
11.准备几个辣椒。
12.辣椒洗净切段。
13.田螺焖上十来分钟。
14.加入辣椒、鸡精调味,最后加点香葱。
15.翻炒均匀即可出锅。

红烧螺蛳怎么做好吃 ?

红烧螺丝的做法
清洗螺蛳之前,先在水里滴1至2滴油,再静养半天到一天,会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的

把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉,再用清水冲洗多次,直到水变的很清亮

葱、姜、蒜切末。锅内放油,油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。

放入辣椒酱(根据个人喜好添加,可多可少或者可以不加)也可以加干辣椒更香。

倒入螺丝 翻炒。
倒入调味,加入少许水。盖盖稍微焖3分钟一下烹入料酒开锅盖去掉异味

开盖加入少许白糖,一点盐、胡椒粉调味即可,开大火收汁颜色,装盘即可,撒香葱在上面

红烧螺蛳怎么做 ?

红烧螺丝的做法
清洗螺蛳之前,先在水里滴1至2滴油,再静养半天到一天,会将螺蛳体内的脏东西还有小螺狮之类的东西吐出来的

把螺蛳用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉,再用清水冲洗多次,直到水变的很清亮

葱、姜、蒜切末。锅内放油,油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、煸炒出香味。

放入辣椒酱(根据个人喜好添加,可多可少或者可以不加)也可以加干辣椒更香。

倒入螺丝 翻炒。
倒入调味,加入少许水。盖盖稍微焖3分钟一下烹入料酒开锅盖去掉异味

开盖加入少许白糖,一点盐、胡椒粉调味即可,开大火收汁颜色,装盘即可,撒香葱在上面

烧螺蛳的最佳方法?? ?

酱炒螺蛳的制作材料: 主料:田螺500克 调料:豆瓣酱50克,姜5克,黄酒10克,白砂糖3克,味精1克,大葱5克 酱炒螺蛳的做法: 1.田螺要放清水中半天,使其吐净泥沙。 2.取锅烧热,入油适量,待油热后放入螺蛳炒片刻,再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。 3.焖烧至螺蛳肉熟,撒上葱花,即可起锅装盘。
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红烧丝螺怎么做好吃 ?

材料
丝螺、食用油、老抽、糖、干辣椒、老姜、小葱、黄酒
做法
1. 油烧制8成热、加入处理好的丝螺翻炒
2. 加入备好的老姜、黄酒、糖(个人口味而定)老抽、干辣椒
(本人会加一点香料、五香、 八 角之类、这是个人喜好)
3. 大火烧7到8分钟、在用小火烧大约3分钟、装碟、备好的葱段
放在做好的丝螺上面、浇热油

酱爆螺蛳怎么烧好吸出来了 ?

先把螺蛳尾巴去掉,然后在锅里倒上清水,再加上
适量的盐,把螺蛳倒进去大火煮,水开了以后会有泡沬产生,边煮边把泡沬用勺子捞除,等到螺蛳的头部的那片壳都脱落以后,捞出螺蛳就可以和配好的调味酱一起爆炒出锅了。这样螺蛳又卫生又容易吸出来。

象山红烧垃圾螺的做法 ?

红烧螺蛳
用料
主料

螺蛳500克

调料
色拉油
适量
食盐
适量

适量

适量

适量
八角
适量
花椒
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
茴香
适量
辣酱
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
红烧螺蛳的做法
红烧螺蛳算的上最为街头的小吃了,多少年立于不败之地,但个人觉得这个只有在家做的最香,跟小龙虾、老北京炸酱面什么的一样,唯有自家的用料选材最精心,做法也不厌其精。吃东西有时候还需要体验烹制美食的快乐,独爱螺蛳进入热锅那一刹那,跐溜一声,带着各种葱姜蒜花椒大料的香气,快速翻炒,听着铲子在锅里扒拉的声音,美味就这么一点一点的做成了。
虽然不是什么大菜,但吃一口就被美味吸引了,吃的精细点的就是拿牙签挑出来吃,吃的粗犷点的就是直接拿嘴一吸溜,连汤带肉一起进嘴,那才叫好吃呢!

炒螺狮的做法,炒螺狮怎么做好吃,炒螺狮的家常做法 ?

1.螺蛳洗干净备用

2.倒入适量油大火烧热

3.准备好姜,蒜,红辣椒杭椒

4.将准备好的辣椒姜蒜倒入锅中爆香

5.爆香后倒入洗干净的螺蛳

6.倒入适量白酒翻炒螺蛳

7.加入适量老抽翻炒

8.放入适量水
9.加入适量盐和糖搅匀均匀盖上锅盖焖几分钟左右

10.烧螺蛳同时切好葱备用

11.起锅前倒入葱炒两下

12.盛入碗中就可以享用了

螺蛳需要煮多久味道最鲜美?(要杀死寄生虫哦) ?

红烧螺蛳材料:螺蛳、生姜、葱、料酒、酱油、白糖、鸡精。做法:1、购得一斤净化后(水养过吐了沙)的螺蛳,将水沥干。2、旺火将适量食用油至八成热,放入干辣椒、切片生姜和葱段,反复煸几下。3、倒入螺蛳,炒一分钟,加入料酒、酱油,再炒一分钟。4、加入适量开水可覆盖所有螺蛳的量。5、盖锅煮,3--5分钟香味飘出,放小勺白糖收汁。6、撒少量鸡精,十秒后盛盘。

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