杏鲍菇怎么做好吃,爆炒杏鲍菇的家常做法 ?
1.1 准备食材
2.2 先将五花肉下锅
3.3 待肉炒变色时掏出备有
4.4 从起锅将杏鲍菇、胡萝卜、尖椒一起下锅
杏鲍菇怎么做好吃,素炒杏鲍菇的家常做法 ?
主料
杏鲍菇
200g
胡萝卜
100g
黄瓜
100g
火腿肠
1根
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
酱油
适量
步骤
1.杏鲍菇切成条备用。
2.葱蒜切好备用。
3.黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成丝,备用。
4.锅内放适量油,油热后,放入葱蒜爆香,放入胡萝卜丝。
5.放入杏鲍菇丝,沥少许清水,翻炒
6.放入黄瓜丝和火腿肠丝,翻炒。
7.加入适量味极鲜酱油。
8.放入适量盐调味,翻炒均匀出锅即可。
干炒杏鲍菇的做法,干炒杏鲍菇怎么做好吃,干炒 ?
1
杏鲍菇洗净切薄片。
2
锅置火上少许油烧热,小火将杏鲍菇片两面煸至微黄色盛出
3
五花肉切薄片;红辣椒切小圈;姜切片待用。
4
锅入少许油烧热,将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油。
5
另起锅少许油烧热,下入姜、蒜片、辣椒,煸炒出香味;倒入煸炒的杏鲍菇、五花肉,继续煸炒。
6
调入适量盐、1/4勺老抽进行调味
7
快速翻炒均匀,关火撒入香葱段即可。
小窍门
1、杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。2、一般人群均可食用。3、杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是:组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。
杏鲍菇素炒怎么炒好吃 ?
食材明细
杏鲍菇
300g(1个)
胡萝卜
1根
尖椒
1个
大豆油
10g
酱油
5g
盐
5g
十三香
少许
味精
少许
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
素炒杏鲍菇的做法步骤
素炒杏鲍菇的做法步骤:1 1原料杏鲍菇一根,大约300g素炒杏鲍菇的做法步骤:2 2胡萝卜一根,尖椒一根
素炒杏鲍菇的做法步骤:3 3将杏鲍菇切成绫型备用。
素炒杏鲍菇的做法步骤:4 4将胡萝卜和尖椒改刀备用。
素炒杏鲍菇的做法步骤:5 5锅中放入大豆油,待油热后,先胡萝卜放入锅中,炒熟。
素炒杏鲍菇的做法步骤:6 6再放入杏鲍菇,进行翻炒,加入十三香粉,加入盐调味。
杏鲍菇的做法杏鲍菇怎么做好吃,杏鲍菇的做法大全 ?
青椒 3~4只
杏鲍菇 2只
大蒜瓣 4~5瓣
生抽
老抽
鸡精
盐
青椒素炒杏鲍菇的做法
将青椒切成细条状或薄片。
把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好饥渴。)切条状较好入味。
将大蒜瓣轻拍去皮,切丁(不需要切成蒜末)
在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。)
待油热时,加入切好的大蒜爆香。
大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。
待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。少许老抽调色。
待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
怎么做好吃,杏鲍菇炒辣椒的家常做法 ?
食材
主料
杏鲍菇
3个
辣椒
1个
辅料
酱油
适量
盐
适量
步骤
1.杏鲍菇洗干净
2.切块
3.辣椒洗干净
4.切块
5.焯一下,就是煮两分钟
6.焯好了捞出
7.过凉水
8.挤干水装盘待用
9.锅里放油,葱、姜爆锅
10.放辣椒炒
杏鲍菇怎么做比较好吃 ?
1、杏鲍菇清洗后切片
2、锅里面加冷水,烧开后计入杏鲍菇,三分钟后将杏鲍菇盛起,过冷水
3、喜欢吃辣的,锅里放油以及两个红辣椒,大蒜切片放入 然后倒入杏鲍菇爆炒,等水分差不多炒干后,盛起装盘
4这样做的杏鲍菇比较有嚼劲
杏鲍菇怎么做好吃 这样做简单且味道鲜美 ?
材料
杏鲍菇,西红柿,甜面酱,葱末,蒜末,姜末,植物油。
做法
1.热锅倒油,先爆姜末,再放蒜末,炒香后倒入杏鲍菇翻炒。
2.接着倒入甜面酱,改用小火炸酱。
3.酱炸的差不多时放入西红柿丁,煮至差不多溶化,最后撒葱末出锅。
炸杏鲍菇
材料
杏鲍菇3包600g,炸粉50g,底粉50g,清水大约100g,发粉1茶匙。
做法
1、把面糊材料混合均匀,静置10分钟。
2、接着将处理干净的杏鲍菇放入沸水中汆烫1分钟,然后捞出并沥干水分,切成薄片备用。
3、杏鲍菇加入面糊中拌匀,让每一片菇都能挂上面糊。
4、锅里烧热足够的油至6成热,把挂糊的菇逐片放入油中炸至微黄,捞出沥油即可。
小诀窍
这面糊是很浓稠的,不需要加太多的水,只要菇能挂上糊即可。
滴一滴面糊到热油,面糊迅速膨胀,则油温适用。
菇下锅后不可立刻搅拌,以免粉糊脱离。
杏鲍菇如何做好吃? ?
材料
杏鲍菇200克,西兰花适量,葱少许,姜少许,蒜少许,蚝油适量,老抽少许,白糖少许,熟白芝麻少许,盐适量,鸡精少许
做法
1.杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末2.锅内放水,放少许盐和植物油,水开后焯一下西兰花,时间不能太久哦,也就30秒的时间3.另起一锅,热锅放油,油热后放一半葱姜蒜煸出香味,放西兰花煸炒,加盐和鸡精、高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘4.锅内重新放油,油热后下另一半葱姜蒜煸出香味,放杏鲍菇煸炒5.加蚝油、老抽、白糖、鸡精,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上,撒白芝麻装饰
材料
杏鲍菇,洋葱,生抽,盐,胡椒粉,橄榄油
做法
1.杏鲍菇洗净切片2.洋葱洗净切丝3.不粘炒锅里加入一勺橄榄油,小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出4.将洋葱倒入不粘锅内,编出香味5.倒入杏鲍菇片一起煸炒6.加入盐、生抽、胡椒粉调味,炒匀即可