万丰美食菜谱大全草莓的保存方法有哪些？ ？
图片1 我们都知道草莓保鲜期短，是一种保鲜比较困难水果。这是因为草莓含水量高，组织娇嫩，容易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下，草莓1-3天就开始变色、变味。而我们采摘草莓后，很可能发现自己采摘的较多，不能及时福食用。 所以草莓的保存有一定学问，下面介绍一些保管的小常识。 1、选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。 2、采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。 3、买回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。 4、草莓适宜保存在10度以下，零度以上的条件下。 5、草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。 6、草莓保存最好不要沾水。 虽然这些小常识可以帮您更好的存放草莓，但是还是建议大家不要一次购买太多草莓，毕竟越新鲜的草莓越好吃而且营养价值越高。
怎样存放草莓？ ？
草莓保存最好不要沾水。草莓适宜保存在10度以下，零度以上的条件下。
草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。本人用过一招，不知你家有没有微波炉，如果有可以把草莓摘完洗净放在塑料器皿锅内加热，放凉后装入无毒塑料袋内封存，然后放入冰箱中冷冻，用时解冻、加糖，还可以加鲜奶，很好吃的。想存多少存多少，想吃到什么时候都由自己支配。但最好还是现买现吃
草莓如何保鲜 ？
首先要保证你买的是新鲜货。特征是：气味清新芬芳；表面干爽、硬韧；果柄新鲜、翠绿、断口处没有明显变色。
草莓保鲜比较困难，保鲜时间很有限，一般是现买现吃，如果没有及时吃完的最好放在阴凉、通风处保存。不要沾水、要一层平铺不重叠（只铺单层）、尽量不放冰箱（当然太热时也只能放），这样相对保鲜时间长些。
新鲜草莓怎么存放 ？
您好
草莓的保存方法： 常温保存时间：2 天 草莓储存时注意：
1.选择新鲜的草莓，越新鲜的越容易保存。 2.采摘携带草莓时候，注意不要碰撞，以免破坏草莓组织。 3.买回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放进冰箱冷藏。 4.草莓适宜保存在 10 度以下，零度以上的条件下。 5.草莓也可以采用新鲜速冻的方法保存，冻成冰草莓，这样保存时间较长。 6.草莓保存最好不要沾水。
希望回答可以帮助您
新鲜草莓怎么保存的久点？ ？
草莓贮藏与保鲜技术 草莓果色鲜红、水灵，果实柔软多汁，甜酸适口，含有钙、磷、铁和维生素c等多种丰富的营养成分。草莓含水量高，组织娇嫩，易受机械损伤和微生物侵染而腐烂变质。在常温情况下，果实放置1-3天就开始变色、变味，难以贮藏保鲜。科研人员经长期实践和探索，终于摸索出一些草莓的贮藏与保鲜方法。现将其技术介绍如下: 一、草莓的科学采收技术 1、采收前的处理 草莓采收前用0.1%-0.5%的氯化钙溶液喷施果实，或在采收后用氯化钙溶液浸果，可抑制草莓软化。 2、采收时间 草莓采收最好在晴天进行，草莓先开花的果实先成熟，整个采收时间历时20天左右，分次分批采收，一般每日或隔天采收一次。一般在草莓表面3/4颜色变红时采收为宜，过早采收，果实颜色和风味都不好。采收应该在露水干后进行，气温高时应避免在中午采收。 3、采收方法草莓果皮非常薄，易受伤破损。因此，采收时应剔除病、劣果，把好的浆果轻轻放在特制的果盘中，果盘大小以90厘米x60厘米x15厘米为好，装满了草莓果实的果盘即可套人聚乙烯薄膜袋中密封，及时送冷库贮藏。也可以用高度在10厘米以内的有孔筐采收草莓，放入后，切忌翻动，避免碰破果皮，筐盛满草莓后应及时预冷，进行药剂处理人冷库储藏。 二、革莓的科学贮藏 1、选用耐贮运的草莓品种 鸡心、 硕蜜、狮子头、戈雷拉、宝交毕生、绿色种 子、布兰登保等，上海、春香、马群等品种 不耐贮运。在用速冻贮藏保鲜法时，宜选用肉质致密的宝交早生、布兰登保。 2、药物保鲜 (1)0.05%山梨酸浸果2-3分钟;(2)过氧乙酸熏蒸处理，按每米3y1库容0.2克过氧乙酸的量熏蒸30分钟;(3)酸一糖保鲜。草莓果实用亚硫酸钠溶液浸渍后，晾干。在一容器底部放人由9份沙糖和l份柠檬酸组成的混合物，再将草莓放在其上保存，可显著延长贮藏寿命;(4)二氧化硫处理。把草莓放入塑料盒中，分别放入1- 2袋二氧化硫慢性释放刑，用封条将塑料盒密封，慢性二氧化硫释放剂应与果实保持一定距离。 3、贮藏方法（1）气调贮藏。把在采收时装好草莓的特制果盘用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜袋套好、密封，在0一0.5℃，相对湿度85%-95%的环境里贮藏。袋内气体氧占3%，二氧化碳6%，在此条件下，草莓可保存2个月以上。提高二氧化碳浓度，腐烂率大大下降，但二氧化碳最终浓度不得超过20%，不然会使草莓产生酒精味。（2）冷藏保鲜。受灰霉病感染，果实自身呼吸作用旺盛，引起草莓衰老，导致腐烂。水分蒸发引起失水干缩，草莓失水5%即失去商品性。室温下草莓失水快，每天可失水2.17%-2.65%，3-4天即失去商品价值，还有氧化作用引起果实变色等均是影响草莓保鲜效果的主要原因。其中降低温应能有效地延长贮藏时间。将待贮草莓带筐装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷库中贮藏，切忌温度忽高忽低。3近冰点温度贮藏草莓的冻结温度是一0.77℃，草莓是水分蒸发与温度无关型果实，既使在近冰点条件下，无包装的草莓水分蒸发也很激烈。因此，用塑料袋小包装可提高周围环境的湿度，减少空气对流，抑制蒸发，减少失重损失。呼吸作用强弱受环境温度影响很大，近冰点条件下的呼吸强度是室温条件下的1/6，近冰点贮藏的具体条件是:一 0.5±0.2℃，相对湿度85%-90%，草莓贮藏于0.04毫米厚的30厘米×32厘米聚乙烯薄膜袋中，扎紧袋口。 但是草莓也有不易保存的缺点 草莓的保存 草莓保鲜期短，仅能置于冰箱保鲜一到两天，所以建议一次购买量不要过多。 而且在洗草莓的时候也要特别注意 选、洗草莓 草莓选购......余下全文>>
草莓如何存放， ？
放在泡沫箱里封好就行了，温度26度左右即可，卖草莓的就这么保存
告诉你一个最好的方法,用一个食品袋把没洗的草莓装好,用一个大点的盆装在大半盆水,把装有草莓的食品袋的口用手抓好,口不要水进去,把袋子放到盆里,再用手轻轻挤压出袋子里的空气,使袋子处于真空.然后把袋口拧紧放入冰箱.这样可以保鲜数天
草莓怎么保存？ ？
草莓保存要沾水草莓适宜保存10度零度条件
草莓采用新鲜速冻保存冻冰草莓保存间较本用招知家没微波炉草莓摘完洗净放塑料器皿锅内加热放凉装入毒塑料袋内封存放入冰箱冷冻用解冻、加糖加鲜奶吃想存少存少想吃候都由自支配现买现吃
冬季草莓怎么保存 ？
调温在5——10度左右，密闭环境保存
买来的新鲜草莓要怎样存放才不会坏掉？ ？
一不要与外界接触 二不要有太高的温度存放 只有冷动才行
答案补充 那没办法的 话 你去请教那些买草莓 或者是种草莓的专家 询问一下他们
洗过的草莓应该怎么保存 ？
有三种方法：
第一种，不要洗放冰箱。有经验的草莓种植户就说，把买回去的草莓放在冰箱里，放几天都不要紧。
第二种：用塑料袋把草莓装起来，能隔绝空气最好不过了，这样草莓就会减少有氧呼吸，不会进一步成熟，放入冰箱中，低气温能够让草莓锭陈代谢减慢，不仅能保持水分，还能保持营养不流失，不过建议尽早食用为好，
第三种方法，把盛有草莓的容器底部放入适量的沙糖和柠檬酸，放在0-3℃的冷库中贮藏。这样就比较容易耐放了，再买草莓的就赶紧试试吧。