长白山人参如何吃最营养 ?
中药“人参”是一味补药,中医专家说正确服用人参,使它更好地在体内发挥治疗效果,是非常重要的。下面是中医专家介绍的人参的吃法。
(1)煎汤饮用将人参切成薄片,放入洗净的砂罐中,然后加冷水将参片浸泡,盖好砂罐盖子,放在炉火上煎熬40~60分钟,即可倒参汗饮用。
(2)泡茶饮服取人参片5~10片,置于保温瓶中,冲入沸水,闷盖20分钟,代茶饮服,可以连泡数次,待汤汁变淡,再连汤带渣一起吃完。
(3)隔水蒸服将6克参片,放入带盖的瓷杯或碗中,加入适量的水,盖上盖,放入加好冷水的锅内,用文火蒸煮60分钟,稍冷却后即可服用。亦可在参汤中加入冰糖、桂元肉、红枣等同时蒸服。
(4)研末吞服将人参研成粉末,将入空心胶囊或糯米纸内,第次服2~3克,温开水送下。
(5)细嚼噙化每次把人参片1~2片放入口中慢慢噙化嚼服,每日4~6次。
(6)浸酒饮服取整支人参10~20克,浸入500克白酒中,盖紧瓶塞,每天将容器振摇一次,两周后即可服用。每次取10毫升饮服。在服参期间不宜吃茶叶、萝卜等。
若发生感冒发热、胸满腹胀等疾病时,应暂停服用。以上人参的功效和吃饭都详细的给您说明了,以后要补身子的时候可别忘了这些人参的特定吃法哦!
长白山人参怎么吃 ?
人参对人体有“补5脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效.它的食用方法很有讲究:
(1)炖服.将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用.
(2)嚼食.以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单有效的服用方法.
(3)磨粉.将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克.
(4)冲茶.将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用.
(5)泡酒.将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用.
(6)炖煮食品.人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身.
另外,无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食.另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用.总之,只要我们掌握了上述食用方法和注意事项,小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年.
灵芝能防止肿瘤发生和抑制肿瘤生长.服用方法可选择:
1.灵芝15~20克,大枣50克,蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎,取煮液2次,合并后加入蜂蜜再煮沸即成。对肿瘤细胞有抑制作用。可防治癌症。
2. 灵芝15克,水煎服,每天一剂。治食管癌、肺癌、肝癌、胃癌。
3.灵芝研末,每次1.5~3克,日服2次,温开水冲服。治癌症患者的头昏、失眠。
鹿茸的食用方法
鹿茸性温而不燥,作为医疗保健品,具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身和提高机体功能作用。
食法1:取茸片5g(上、中、下段搭配)、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸。锅水沸腾后改用文火炖2~3小时,便可用之(初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补。无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g)。
食法2:取鲜茸片50~60g,与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉)、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3—5小时,之后食用,用不完保存好分次用之。
食法3:把鲜茸50g洗净切片(或干茸片25g),泡入50度以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10—25m1,1次/日饮酒服用。
食法4:将鲜鹿茸30g、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50度以上的500ml白酒中,服用;或粉碎成末状食用;或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用;或切片含化嚼食服用(如年轻而无阳虚者服用本品,可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用,年轻朋友需根据自身情况慎用)。
食法5:将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起,煎熬4~6小时,凝成冻状后,每早空腹食用。消费的主要季节是9月~下年5月。
食法6:用茸片加水炖后食用,或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服。
食法7:鲜鹿茸30克,山药60克,白酒1000克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中,密封浸泡7天以上便可服用。每日3次,每次饮服15~20毫升
新鲜长白山人参怎么吃 ?
鲜人参本身的营养成份是均衡的。和其它的水果蔬菜一样,适量的食用是不会引起食用者上火的。但加工过的人参,由于加工过程中不可避免地会有成份的流
失,因而不同的加工方法导致所谓的“药性不同”那么出现食用“上火”的情况也就在所难免了。
食用方法
炖服:将人参切成50px薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
嚼食:以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。
磨粉:将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。
冲茶:将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。
泡酒:将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。
炖煮食品:人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。
长白山野山参的食用方法 ?
(一)炖服。将人参切成st12cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。(二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。(三)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。(四)冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。(五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。(六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。禁忌:服用期间忌服萝卜、藜芦、喝茶。炖用时忌金属器具。
人参的吃法和适合人群 ?
人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者,不失为一味良药。这类人群常表现为怕冷、活动后心慌气短、头晕眼花、爱出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力等。 作为一种温性的大补之品,人参在使用上应该严格把握适应症。血压偏高,有过脑溢血等病史,平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。有的人体质虽然虚弱,但偏于阴虚,如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等,不能单用人参,以免火上浇油。 人参可以单独炖服,时间应长;也可以嚼服,在口中嚼服2—3片,可以益气生津提神;也可以切成薄片冲水代茶饮。党参、太子参的功效类似于人参,但是力量稍弱。 要注意的是,人参不能和破气的药物和食物同用,如萝卜等,以免影响药力;不宜同时饮茶,因为茶中的鞣酸会影响药物吸收;另外不宜与藜芦、五灵脂等中药合用。 西洋参性寒,除了补气生津,还能清火除烦、养胃益肺,不会导致“上火”、血压升高等问题。但它终归是药物,不适用于所有人。西洋参适合于有上述气虚症状,而又伴有津液损伤或阴虚内热者,如面红、口干、心烦失眠的人。 西洋参可以清火,因此脾胃虚寒、大便稀溏或男子阳痿、早泄、遗精、女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多者,就不宜把西洋参作为保健品,以免进一步损伤阳气而加重病情。 (一)炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 (二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。 (三)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。 (四)冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。 (五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。 (六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。 另外,无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。总之,只要我们掌握了上述食用方法和注意事项,小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。 青年人一般情况下最好不要服用大补的东西。身体不适时,可以适当的吃些调节一下。 什么人该吃人参 正如古话所说的,是药就有三分毒,所以,使用任何药物都要小心从事,人参也不例外。 人参是补药,且以补气为主。所以,使用人参的适用人群主要是有气虚症状者。例如,面色苍白,体虚无力,动不动就气喘吁吁等。又如,贫血症患者,往往兼有气虚证,所以,这类病人也可以吃人参。如果是没有疾病的正常人,为了补养身体,预防疾病,也可以吃一些人参,但不可过量,而且要根据身体状况的不同而选取不同的人参。 一般而言,年老体弱而且身体虚寒的人,可以适当吃一些红参或野山参,如果经济条件不允许吃野山参,也可以吃一些生晒参。 妇女产后体虚者,可以吃一些红参。 一般人进补,可以吃一些生晒参,但不要吃太多。 大出血病人,最好吃野山参,其次是吃红参,再次是生晒参。 夏天进补,可以选用西洋参。 体质较热的人,如果要吃人参,最好选用西洋参或者生晒参。 不适合吃人参的人包括:高血压患者;脾气暴躁而面色发红者;发热者不宜吃红参和野山参;脾胃虚寒者,不宜吃西洋参。 小知识: 各种人参的功效 知道了人参的功效,然后再根据本身......余下全文>>
人参的吃法怎样吃 ?
人参是人们常用的补品。总结历代养生家、医学家及宫廷、民间用人参的经验,开拓服用人参的视野,有助于家庭养生。 一、切片噙化 据清宫《人参底薄》记载,慈禧太后“自(光绪)二十六年十一月二十三日起,至二十七年九月二十八日止,计三百三十一天,共用噙化人参三斤一两一钱。今问得荣八月,皇太后每日噙化人参一钱,按日包好,俱交总管郭永清、太监秦尚义侍候。”购得的人参往往是整支的,可将人参隔水炖软,切作薄片,晒干后收贮。每次取3--4片含之,待软化后咽津,最后嚼烂咽下。可于晨起空腹时噙化食用。 二、研作粉末吞 可先将人参切片晒干,然后研作粉末,用瓷瓶存贮。每天空腹时,用温开水送服。如合其他药物同服,可煎取药汁送下。人参也可与有关中药一并研粉服用,如古医籍《神巧万全方》的人参散,用人参与厚朴、茯苓、木瓜、河子、木香、草豆蔻、干姜、炙甘草一并加工为粉末,煎取生姜红枣汤送下,治疗心腹虚胀,不思饮食,四肢无力。 三、泡茶饮用 泡茶多取人参须,也可用人参薄片,每次用1--3克,放茶杯内,冲入沸水,盖好,隔10分钟后饮用,随饮随添开水,最后将人参渣嚼下。冲泡时,可根据需要选加有关药物或食物,如茶饮方人参菊花饮,即是人参与杭白菊一并泡饮,有补气健脾、清肝明目的作用,神疲乏力,头晕目糊,气短懒言,心悸不宁,心烦寐差的,可以常饮之。 四、煎汤喝 人参煎汤是医生处方用得最为普遍的一种,尤其在救急时,用独味人参煎汤炖服,能补元气,救虚脱,颇多灵验。养生健身用人参,可以小剂量煎汤饮服,也可与其他药物、食物配合服用。如气虚体质,常见不思饮食,面色苍白,少气懒言,四肢乏力,大便稀烂的,可取人参3克,白术6克,茯苓9克,炙甘草 3克,每日一剂,加水煎两次,取煎汁混和后分两次服下。又如人参莲子汤,用人参3克。连同莲子10枚放小碗内,加水泡发、再加入化开的冰糖水,盖好,隔水蒸1小时,喝汤吃莲子,人参一并嚼下,也可保留人参,再加入莲子;冰糖水,蒸1小时,然后一并吃下。有助于脑力劳动与健脑养生。 五、熬膏服用 人参用作熬膏的,多配合其他药物使用。一般先将人参加工为粉末备用,待煎其他药物取汁浓缩,然后搅人人参粉末收膏,住火待冷,装瓶贮藏。服用时取膏1匙,用开水化开即可。如传统滋补膏方琼玉膏,用人参粉末24克,生地黄汁250克,茯苓粉末 150克,蜂蜜500克。先将生地黄汁同蜂蜜煎煮,再放入茯苓、人参粉末,搅和收膏,有养阴润肺的作用,适宜于心肺阴亏,而见心悸不宁,神思恍惚、失眠多梦、记忆力减退、咽燥口干者服用。 ----------------------- 人参的用法 人参有多种,最主要的方法将鲜参直接切片,每次取鲜参片按3:1折干或泡水、或炖汤、或炖鸡食之,也可直接口含服。 人参也可配其它中药泡酒服用。服用人参要每次少量,连续服用一段时间为好,忌讳一次服用太多。传统中医理论认为,人参反藜芦,服用人参时应当注意此项事项。 1、炖服:将人参切成2分厚片,放入瓷碗内加满水,封密碗口,放置于锅内蒸架上,蒸炖4-5个小时即可服用。 2、嚼食:以2-3片人参含于口中细嚼,生津提神,干凉可口,为最简单的服用之法。 3、磨粉:将人参磨成细粉,每日吞服,用量视体质而定,一般每次服1-1.5克。 4、冲茶:将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲之,闷盖约五分钟后既可服用。以同样的方法重复冲服,直至没有参味为止。 5、泡酒:将整个人参或切成薄片装入瓶内,用50-60度白酒浸泡,每日服之。 6、炖煮食品或小菜:不喜爱参之苦味者,亦可伴以瘦肉、鸡、鱼等烹炖,除滋补强身外,更美味可口。参之......余下全文>>
长白山人参凉拌怎么做 ?
推荐几种做法,
可以凉拌:用开水焯一下,拌点佐料吃
可以放点鸡蛋,面粉进行油炸
和母鸡一起煲汤喝
人参怎么吃最有营养 ?
保证人参的营养,关键不是在怎么吃,而是应该更好避免营养的损耗,人参一、炖服;将生晒参切片,每天用2~5克,将参片放入瓷碗内,加适量水,密封碗口,放置锅内蒸架上,隔水蒸,水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁,然后将参片吞服,早饭前半小时服用,连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减,遵医嘱服用最好。对于虚脱之症,可用大剂量15~30克,用武火急煎,煮取浓汁,分数次灌服。二、蒸服蒸服方法:人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内,加盖,隔水以文火炖透。先饮汁,后食渣。这些吃法都不很少损耗营养成分,更多人参服食方法,可@加一有机人参。
两三年的长白山鲜参如何食用? ?
只种了两三年,有小指粗就差不多了,送人是拿不出手,炖吃不能吃多了,一楼说得对,要把它的头去掉,
夏天不能吃,年青的男孩不能吃,
这东东不起眼,多年前我的一个农场战友是个年青的男孩子 把三年参 吃下去十多个,半夜鼻子大出血.
参考资料:我曾是参场职工
长白山人参适合几岁的人吃,不要说什么体质差吃什么的,我需要知道的是具体年龄吃。 ?
长白山人参适合的不是什么年龄的人吃,而是适合气虚的人吃。
如果痰湿气滞的人,不论什么年龄都不适合吃。