万丰美食菜谱大全土豆泥虾球的做法，土豆泥虾球怎么做好吃，土豆 ？
土豆虾球的做法步骤
1
土豆对开入微波炉叮5-8分钟
2
趁热压成土豆泥，加入少许色拉油拌匀
3
加入盐和胡椒一起拌匀
4
鲜虾洗净从尾处倒数第二节壳起把前面的壳和虾头全部剥掉，锅中烧开水入锅灼一下至微卷起马上捞出，加入少许料酒与盐腌制一会
5
取一小撮土豆泥放在手心，压平放入虾肉，把土豆泥全部捏紧包裹于虾肉外层，形成圆虾球
6
全部包裹上土豆泥的虾球
7
鸡蛋打匀成蛋液，和面包糠各装一容器备用
8
取土豆虾球粘上厚厚一层蛋液
9
再裹上一层厚厚的面包糠
10
全部包裹上面包糠的土豆虾球
11
锅中倒入油，烧至6成热，放入裹好的土豆虾球，中间要把虾球翻一翻
12
炸至金黄色即可捞出，控干油份摆盘，挤上些许沙拉酱
土豆泥鲜虾球怎么做 ？
用料
土豆 1个
面粉 半碗
鸡蛋 1个
面包糠 半碗
鲜虾 6只
橄榄油 适量
盐 1勺
土豆泥鲜虾球 | 爸爸厨房 VOL . 68--土豆、面粉、鸡蛋、面包糠、鲜虾的做法
将洗干净的土豆放入蒸锅中
随意用刀在土豆上切记下，可以切深一点，但不要切断哈
PS：这样可以让土豆熟的更快
大火烧开后转中火继续蒸十分钟
蒸好的土豆放在密漏勺中捣成泥
把虾尾先切下来备用
鲜虾去头、剥皮
将虾的背部的虾线去掉
把处理完的虾肉洗干净后，切成泥
将切好的虾泥放入土豆泥中
放入适量的盐
PS：给宝宝吃的话不宜放过多的盐哦
然后搅拌均匀
将鸡蛋打成蛋液
把土豆虾泥揉成小圆球
裹料的顺序记清楚哈，先是面粉，然后蛋液，最后面包糠
然后就可以把之前备用的虾尾插到圆球上
锅里倒上橄榄油，油热后将土豆虾球放入锅中炸成金黄色
PS：橄榄油比一般的调和油更加健康哈
炸好就可以装盘了哈
PS：土豆泥鲜虾球从油锅中捞出后，可以放在厨房纸巾上，吸去多余的油后再食用就不会觉得油腻了
做虾球土豆泥怎么黏手 ？
主料
鲜虾 (适量)
土豆 (适量)
调料
面包糠 (适量)
鸡蛋 (适量)
面粉 (适量)
盐 (适量)
厨具
炒锅
1将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用
2把鲜虾在案板上剁成虾蓉
3土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右；取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他方法将土豆制成土豆泥）
4将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充份搅拌均匀
5双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
6再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠
7锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色，即可！
土豆泥炸虾球怎么做 ？
土豆泥炸虾球用料
土豆 2个
虾 6-8
土豆泥炸虾的做法
土豆泥蒸烂去皮做成泥状，加盐备用
虾水里捞熟后去头留尾
将土豆泥包裹住虾蘸蛋液和面包糠入油锅炸装盘
土豆虾球球怎么做 ？
土豆虾球怎么做
材料
土豆2个，虾半斤，鸡蛋1个，面包糠1袋，盐，胡椒粉适量
做法
1、把土豆连皮切开一起蒸熟，把皮去掉，加盐压碎成土豆泥；
2、鸡蛋打散，和面包糠分别装在两个碗里；
3、把虾在滚水里烫一下，变红色就立刻捞起来。不要太熟，不然在炸的过程虾肉口感会老；
4、虾头连壳去掉，留尾部第二节虾壳不要剥，加盐、胡椒粉拌匀；
5、取适量土豆泥将虾包裹好，留尾部在外面，在蛋液里裹一圈，再放进面包糠里沾满整个球，一个一个做好；
6、油加热，不要太热，小火就可以，把虾球一个一个放进去炸到金黄就好了。
虾仁土豆泥怎么做啊？ ？
土豆泥的做法
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。
差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不
过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀
）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
土豆泥的3种简便做法
土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，营养特别丰富，素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡，随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁，也可以将其作为早餐或加餐食品。
础1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。
（2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。
（3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可
土豆泥之虾怎么做 ？
用料
基围虾 8俩
土豆 2个
盐，味精，现磨胡椒粉 适量
生抽，黄酒 适量
生粉 2小勺
葱 适量
土豆泥之虾的做法
基围虾去壳，去筋，然后下面虾线去掉，要不然容易卷曲。
土豆，过水，煮熟弄成泥。放油，小火翻炒，加盐，味精，现磨胡椒粉，搅拌均匀，凉着。
虾弄好后，放黄酒，生抽，生粉腌制10分钟。油锅起，炸熟。备着
把虾裹着土豆泥，摆盘，然后，生粉勾芡，放葱花，浇到上面就好了
小贴士
虾有腥味，洗时候给点生粉揉下，保管去腥
土豆泥芝士焗大虾怎么做 ？
食材明细
大虾
5支
芝士
50克
土豆
80克
白葡萄酒
10ml
白胡椒粉
1/8匙
盐
1/4匙
黄油
15克
奶香
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
芝士焗大虾的做法步骤
芝士焗大虾的做法步骤：1 11,食材。
芝士焗大虾的做法步骤：2 22,土豆去皮，切小块，水开后入锅，煮30分钟左右；沥水，捣成泥状，加入黄油搅匀，备用。
芝士焗大虾的做法步骤：3 33,虾洗净，去头须，从背部切开，剔出虾肉，去虾腺并冲洗干净；虾皮洗净、铺平备用。
芝士焗大虾的做法步骤：4 44,虾肉剁碎。
芝士焗大虾的做法步骤：5 55,将剁好的虾肉放入器皿，加入酒及白胡椒粉，顺时搅拌少时，加入备好的土豆泥并搅匀；同时，预热烤箱顶部摄氏200度，烤盘铺上锡纸放入烤箱。
芝士焗大虾的做法步骤：6 66,把调好的馅填回虾皮内，填满为止；取出己加热的烤盘，摆好虾，放回烤箱。
芝士焗大虾的做法步骤：7 77,10分钟，取出烤盘，撤上芝士，再烤5分钟，至芝士溶化稍呈黄色，即刻关烤箱取出烤盘。
芝士焗大虾的做法步骤：8 88,装盘。
土豆虾球一定要炸用蒸或煎不行吗 ？
是的一定要煎的。土豆虾球做法：
1
把生土豆洗净削皮，切成小丁，上锅蒸熟，蒸的时候用保鲜膜包起来，千万别进水。
2
蒸熟之后，然后用勺子压成土豆泥；再加入盐和白胡椒粉拌匀备用。
3
鲜虾洗净，去头去壳留尾和倒数第二节壳。
4
锅中烧开水，焯一下大虾，熟了之后捞出沥干水分，加少许料酒和盐腌15分钟；
5
取适量土豆泥放在手心，压平之后放入大虾；
6
然后把土豆泥捏紧成圆形，包裹住没有虾壳的部分，留出来有虾壳的尾部；
7
碗里打一个鸡蛋加少许盐，搅拌均匀，再准备一个盘子倒入适量的面包糠。 取土豆虾球裹上厚厚的一层蛋液，再沾上一层面包糠；
8
锅中倒油，烧至6成热，放入裹好的土豆虾球，炸至金黄色即可捞出。
土豆泥虾蓉球怎么做 ？
土豆泥虾蓉球的做法
土豆泥:土豆去皮，切小块，盖保鲜膜，微波炉高火6～7分钟，熟透后揭开保鲜膜放凉散水汽，捣成泥备用
虾蓉:鲜虾洗净去皮去头去虾线，适量料酒和盐腌制15分钟，再用刀剁成虾蓉备用。
准备三个小碗，分别装一个蛋白液，面粉和面包糠
把土豆泥、虾蓉放小盆里，打入一个鸡蛋，加少量盐和适量黑胡椒粉，搅匀后边加面粉边搅拌，直至变成可揉成球球稠面糊。
揉球球:手上沾一点点油，把面糊揉成一个个小球，分别再在面粉里滚一下，蘸蛋清液体，最后沾满面包糠即可。
锅放油，油温七层热时，一个一个下入球球，全程小火慢慢炸，至球球上浮且焦黄色，捞出控油装盘。
配番茄沙司或果酱，趁热吃。