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千张炒肉的做法 千张炒肉的做法窍门

猪肉跟千张怎么烧好吃 ?

按红烧猪肉作法处理猪肉,烧的半熟后加入千张,一起再半小时就可以了!

豆角千张炒肉的做法,豆角千张炒肉怎么做好吃 ?

食材
主料
长豆角
270g

辅料

100g

2g
猪肉
75g

2瓣
料酒
6g
生抽
5g
鸡精
1g
白胡椒粉
适量
步骤

1.准备好材料。

2.将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。

3.猪肉清洗好后,切片。(或切条,随自己喜欢)

4.蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。

5.锅内加水,水烧开后加入少许盐。

6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。

7.烫至豆角颜色变深变软,捞出。

8.容器里加入适量凉水,滴入几滴食用油,把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。

9.锅内加少许油加热,把腌渍好的猪肉片放入。

10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。

11.锅内留余油,把蒜末爆香。

12.豆角沥干水分后放入,加少许盐继续翻炒会。

13.盖上锅盖,中小火慢烧2分钟左右,中途记得开盖煸炒均匀。

14.把煎好的猪肉片放入翻炒会,最后撒上少许鸡精即可出锅。
小贴士
1.豆角用开水烫过有两个好处:①是更有效地清除豆角上农药的残留物;②是方便豆角更易煮熟。

2.豆角烫熟后过凉水是要保留豆角的脆爽口感。

3、豆角一定要煮熟,不然容易中毒

做千张炒肉时怎样让千张不粘到一起 ?

主料

豆腐皮500g

柿子椒150g

调料
食盐
适量
鸡精
适量

适量

适量

适量
调和油
适量
千张炒肉的做法
1.生姜大蒜切片

2.千张洗一下

3.千张切菱形块

4.切葱花

5.青椒切丝

6.肉切丝

7.锅烧热

8.锅中加入两勺油,烧到七成热,加姜蒜爆香

9.倒入肉丝煸炒至白

10.倒入千张翻炒

11.倒入黄豆酱

12.加入青椒翻炒

13.加入一小勺盐,一小勺鸡精

14.翻炒均匀,稍微煨炖两分钟

15.出锅前撒上葱花

16.装盘

炒千张肉丝前千张需要焯水吗 ?

主料

豆腐皮500g

柿子椒150g

调料
食盐
适量
鸡精
适量

适量

适量

适量
调和油
适量
千张炒肉的做法
1.生姜大蒜切片

2.千张洗一下

3.千张切菱形块

4.切葱花

5.青椒切丝

6.肉切丝

7.锅烧热

8.锅中加入两勺油,烧到七成热,加姜蒜爆香

9.倒入肉丝煸炒至白

10.倒入千张翻炒

11.倒入黄豆酱

12.加入青椒翻炒

13.加入一小勺盐,一小勺鸡精

14.翻炒均匀,稍微煨炖两分钟

15.出锅前撒上葱花

16.装盘

千张结烧肉的做法 ?

用料3层肉2条、豆制品结8两、酱油、浇汁、冰糖、水、生姜4片、步骤1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。2.放在高压锅中,加入没过肉块的水,几片生姜。3.盖上盖压10分钟。4.放气,打开,加酱油,大火烧至肉上色,放入冰糖。5.大火烧至汤黏稠,放入豆制品结。6.用锅铲稍加搅拌,至千张结上色收汁。 主料:五花肉、千张辅料:姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油烹饪方法:1、首先将千张洗干净后切成长条(两三寸宽即可),然后将千张条拧成麻绳状再打个结。2、五花肉切成方块;姜切片。3、锅内放油烧热,先放点冰糖炒出糖色,然后放肉块翻炒,让每一块肉都裹上糖色。4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会;然后加适量水、料酒、大料。5、旺火烧开后,放千张结,加盐、姜、胡椒粉,鸡精。6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。

的做法,千张结烧肉怎么做好吃,千张结烧肉的家常做法 ?

千张结烧肉的做法
1.
千张一盒(两张装)。
2.
千张洗净,切成条状,从一端开始打结,打好结切下,继续打结。
3.
打好结的千张装盘。
4.
瘦肉和肥加瘦猪肉切片,蒜头拍散,干辣椒两个切小段。
5.
锅里热油,加入蒜头和辣椒段煸香。
6.
加入肥加瘦猪肉片翻炒出油。
7.
翻炒一会,加入全瘦猪油片翻炒。
8.
加入千张结。
9.
加入一勺酱油和盐,以及一勺沙茶酱,加水稍淹食材,加盖烧。
10.
烧至水分快干时熄火盛出即可。

千张胡萝卜炒肉的做法,千张胡萝卜炒肉怎么做好吃,千张胡 ?

主料

豆腐皮500g

柿子椒150g

调料
食盐
适量
鸡精
适量

适量

适量

适量
调和油
适量
千张炒肉的做法
1.生姜大蒜切片

2.千张洗一下

3.千张切菱形块

4.切葱花

5.青椒切丝

6.肉切丝

7.锅烧热

8.锅中加入两勺油,烧到七成热,加姜蒜爆香

9.倒入肉丝煸炒至白

10.倒入千张翻炒

11.倒入黄豆酱

12.加入青椒翻炒

13.加入一小勺盐,一小勺鸡精

14.翻炒均匀,稍微煨炖两分钟

15.出锅前撒上葱花

16.装盘

结烧肉怎么做好吃,千张结烧肉的家常做法 ?

主料
五花肉
500g

辅料

30ml
冰糖
10g
大葱
10g
生姜
5g
干辣椒
5g
大料
5g
豆皮
100g

步骤

1.准备好的豆皮

2.准备好肉 洗干净

3.切块备用

4.肉过水备用

5.锅内放油,冰糖小火煮至深褐的糖色

6.加入肉,炒至均匀上色

7.加入葱段 红辣椒

8.锅内注入清水大火煮开之后加入豆皮调料

9.出锅就可以吃了

千张肉丝,怎样炒。吃起来口感爽嫩,有水分? ?

肉没腌制过或者没腌好。
把瘦肉切成条,加入精盐、料酒、生抽、耗耽、香油等调料腌制20分钟左右,之后再炒,肉就比较嫩了

鸭肉炒千张结的家常做法大全怎么做好吃视 ?

用料
主料

鸭肉500g

豆腐皮100g

调料
食盐
适量
老抽
适量
调和油
适量
鸭肉炒千张结的做法
1.鸭肉也飞水,洗去浮沫。
2.起油锅,放上生姜,下鸭肉炒。加适量盐、糖、生抽、老抽,水要没过鸭肉,煮一个小时。

3.煮鸭肉的时候把千结,切小打成结。

4.鸭肉快熟时,倒入千张结,煮入味。

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