万丰美食菜谱大全莲藕焖猪脚怎么做好吃，莲藕焖猪脚的家常做法 ？
1.猪蹄洗净清理干净后剁成小块。烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。
2.莲藕去皮切块。
3.热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄
4.调入盐，生抽，甜面酱，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。
5.加入清水，没过猪蹄，大火烧开后，转小火，盖盖焖煮约20分钟左右。最后下藕块，收汁即可。
莲藕花生焖猪手怎么做 ？
食材明细
莲藕适量
花生
适量
猪手
适量
陈皮
适量
姜
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
未知
难度
花生莲藕焖猪手的做法步骤
花生莲藕焖猪手的做法步骤：1 1莲藕切片。
花生莲藕焖猪手的做法步骤：2 2猪手跺成块飞水。
花生莲藕焖猪手的做法步骤：3 3烧热油锅爆香姜倒入猪手大火炒。
花生莲藕焖猪手的做法步骤：4 4加入老抽、盐、白糖、十三香翻炒。
花生莲藕焖猪手的做法步骤：5 5把莲藕加入继续翻炒。
花生莲藕焖猪手的做法步骤：6 6把花生、陈皮依次加入。
花生莲藕焖猪手的做法步骤：7 7将所有材料倒入压力锅里，盖上锅盖大火煮沸半小时以上再转小火半小时即可。
猪脚焖连耦怎么做好吃 ？
用料
主料
猪蹄1只
藕300克
调料
色拉油
适量
葱
1段
姜
半块
料酒
5克
生抽
5克
甜面酱
适量
胡椒粉
适量
腐乳(红)
适量
白糖
适量
莲藕焖猪蹄的做法
1.猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块
2.烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份
3.热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄
4.调入盐，生抽，甜面酱，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒
5.加入清水，没过猪蹄，大火烧开后，转小火，盖盖焖煮约1小时左右
6.最后下藕块，开盖收汁即可
烹饪技巧
菜里放了甜面酱、腐乳、生抽，已有咸味，就不用放盐了
菜品特色
1、正确来说，在做和莲藕有关的菜，都应该是拍莲藕，而不是切莲藕，拍酥以后的藕更易入味，浓郁的汤汁浸入藕中，味道非常香浓。
2、现在的莲藕不再脆脆的了，开始出粉了，莲藕拉丝长，口感绵软，莲藕隔夜透风后就“不粉”不好吃，买多了要留下的话，莲藕需用泥土和塑料薄膜包好，吃时才洗。
3、莲藕要买老身且带有锈色的，“最粉”，最好吃，做汤和烧、炖、焖非常好吃。
4、猪手，自古就是女人保养的必备品。今天做了一道美味又养颜的猪手焖莲藕。
的做法，莲藕焖猪蹄怎么做好吃，莲藕焖猪蹄的家常做法 ？
猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块
2.烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份
3.热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄
4.调入盐，生抽，甜面酱，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒
5.加入清水，没过猪蹄，大火烧开后，转小火，盖盖焖煮约1小时左右
6.最后下藕块，开盖收汁即可
烹饪技巧
菜里放了甜面酱、腐乳、生抽，已有咸味，就不用放盐了
连藕焖猪脚花生，吃了会杀精吗？ ？
你好
应该不会的，济南有一个菜叫做酥锅。里面就有莲藕 、猪脚。是这边的名菜！
希望我的回答能帮到你！
花生焖猪脚怎样做才好吃？ ？
材料：
猪脚（前脚，后脚也可以）一只，花生（花生衣可是补血佳品，千万不可去除）尖椒半只．盐，鸡精，生抽，料酒，姜片。
做法：
1、猪脚洗净剁小块，花生洗干净用水泡一泡，备用。
2、凉水下入猪脚和姜片。煮开后撇去浮沫。捞出洗净，控干水分。
3、在锅里放入少许油，放姜蒜爆香，将控干水分的猪脚倒进炒锅，放入盐，鸡精，生抽，料酒，尖椒等（不吃辣的可以不放）翻炒后,加入花生和水（水要平盖猪脚和花生），水开了用小火焖90分钟后起锅就行了。
肇庆有什么好吃的 十大特色美食小吃推荐 ？
1、德庆五福鸡
“五福鸡”是德庆县官圩镇独具特色的优质品牌鸡，因其采用山地放养，肉质嫩滑，皮薄骨香，鸡味浓郁而名闻遐尔，在市场上十分走俏。
2、西江第一碌
西江第一碌即指蛇碌，是广东肇庆德庆县的特色风味美食，其选用肉质好的蛇,用不同的方法和配料,泡制出来的蛇碌味道自然可口，出品干爽，不出油，香口和味，营养价值丰富，深受人们喜爱。
3、竹篙粉
竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃，属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，且需放竹篙挂晾而得名。
4、德庆酥
德庆酥是一道美味可口的汉族传统名点，是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成，属于广式点心，甘香松脆，呈淡黄色，色泽鲜明。
5、龙潭莲藕炆猪手
广东人叫猪前蹄叫猪手，叫猪后蹄叫猪脚。前蹄比较好肉，后蹄皮多肉少，只能用来煲汤。龙潭莲藕炆猪手，采用风光如画的莲都画廊里的野生莲藕为食材，肥硕多粉、入口松化无渣的好底子，以致于在这道龙潭莲藕炆猪手，肥美的猪手竟然沦为了最佳的配角！?
6、茶油鸡
到了四会不可不试的东西是茶油鸡,吃的地点必须在贞山。茶油鸡是鸡中上品,野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香，它产量极少，是茶油中的珍品。此种山茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，其营养价值甚至超过橄榄油，更具有生津通络、活血解毒的功效。
茶油沸点高，用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点是四会的一大名吃，从现代营养学与药理学的角度来说更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品。
7、四会濑粉
四会濑粉，俗称粉仔，源自清塘民间。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉钵盛上，糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水（俗称“过冷河”）即可。食用时，起猛火起锅，下适量上汤，再放濑粉，以酱油、胡椒粉、肉粒、葱蒜等作佐。
8、地豆炭烧肉
四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”，各家就宰杀自己饲养的猪，用木炭烧制，烧得差不多的时候，就拿到市集上边烧边卖，因为烧得皮脆肉嫩，其他镇的人也赶来购买，不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇，成了一种风味。
9、鸡煲蟹
蟹煲鸡是广东肇庆一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜汤味醇厚香浓、鸡肉滑嫩爽口、蟹肉新鲜香甜，并具补血养身、补益六腑之功效。
10、无笃石螺
无笃石螺又称“仙螺”，是四会特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有“不尝仙螺不算到了四会”之说。这无笃石螺，外形似普通石螺，但较细长，颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。
酒店婚宴包桌 450元 以上的有什么菜 5分？
花旗参炖竹丝鸡
基围虾
乳猪拼盘
白切鸡
清蒸桂花鱼
腰果肉丁
虾米炒粉丝
莲藕炆猪手
上汤菜心
甜酸排骨
腊味炒西芹
百年好合