万丰美食菜谱大全无油大鸡排怎么做 ？
主料
鸡胸1块淀粉
鸡蛋1个面包糠
盐白胡椒粉
蚝油酱油
无油健康鸡排的做法步骤
1.鸡胸洗净稍冷冻一小时，比较好切。切成一厘米厚的大片。用刀背敲散，做出的肉才够酥松。
2.肉片加入盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、淀粉腌2小时，提前腌一夜也没问题。
3.空气炸锅200度预热5分钟。
4.预热的时候准备：淀粉、鸡蛋液、面包糠。
5.把腌制好的鸡排依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。
6.放入空气炸锅，200度炸10分钟。5分钟的时候取出炸篮翻面。
7.炸好了，装盘
8.切开，淋上宝贝最爱吃的番茄酱。蒜酱、沙拉酱
无油煎鸡排怎么做 ？
煎鸡排
原料：鸡胸肉 配料：玉米淀粉，盐，胡椒粉，糖 做法： 1.鸡胸切片，用刀背拍拍，敲打松。撒上盐和胡椒粉腌15分钟。我建议把盐换成酱油，会更适合我们的口味。
2.把玉米淀粉和盐、胡椒粉、少许糖混合，鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉。我建议少加些五香粉和鸡粉。
3.平底锅烧热，倒适量油，油温后放入鸡胸，一面煎好后翻身煎另一面。
4.煎好的鸡排用厨房纸沾下油，会更健康点
5.这种煎法沾着酱吃会比较好，比如沙拉酱、番茄酱、泰式甜辣酱、西式芥末酱等等等等。这个盘子就是我的晚餐：米饭，红薯，鸡排，蒸菠菜。这算是很适合中国人胃口的英国晚餐拉！
空气炸锅做的无油鸡排热量大概是多少？ ？
这个因为你没有额外添加油，所以大约热量170～190大卡/100克，比蒸鸡肉的热量要高，类似于烤，水份流失，热量偏高一些。
爆浆鸡排（无油烤箱版）怎么做 ？
爆浆无油鸡排 烤箱版的做法
用料
鸡蛋1个 鸡胸脯肉一片
生抽 料酒 罗勒叶 芡粉 盐 黑胡椒粉 馒头
馒头切成碎片捣成碎粒干炒 小心糊锅 这就是面包糠啦
放调料腌制二十分钟
芝士片塞进事先切好的鸡肉里 鸡肉掏一个洞
粘鸡蛋液裹面包糠 放进烤箱 200度烤20分钟
装盘
好大大炸鸡排吃起来油腻吗？热量高吗？ ？
热量还是非常高的 鸡排要热量低 常规的还是用无油烤 或者水煮 加点调料
实在想吃炸的 用空气炸锅
如何做大鸡排 ？
大鸡排的做法步骤
1
将食材准备好。
2
洋葱对半切开后再切成末。（只需要半个洋葱，或者换成葱白）
3
鸡胸肉洗净后切成片状，用刀背稍稍剁松。（容易腌制入味）
4
片好的鸡胸肉放在保鲜盒内，加入盐半小勺。
5
加入料酒1勺。
6
适量的白胡椒粉。
7
酱油少许。
8
辣椒油或者麻油，适量。
9
在把切末的洋葱放入腌制10分钟。（腌制越久越入味）
10
面粉用清水调成糊状后，把腌制好的鸡胸肉放入两面粘匀。
11
再放入面包粉里，两面裹匀。
12
锅内倒油加热后，把鸡胸肉放入炸制。
13
炸制两面金黄。
14
最后捞出控油即可。
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不喜欢油炸的同学可以换成煎的方式来制作。
低脂无油烤鸡排怎么做 ？
材料
鸡胸肉片成厚片，洋葱小半个，面包粉。
做法
1.鸡排用盐，少许糖，料酒，洋葱碎抓一下，放置半小时。
2.腌过的鸡排去掉洋葱，用刀背把鸡排切松.
3.用生粉把鸡排捏一下，让鸡排都沾到生粉，然后放面包粉里，让两面都沾上面包粉
4.烤纸上刷一层橄榄油，把鸡排放上，鸡排表面也刷一层橄榄油
5.然后放烤箱，200摄氏度，正反各15分钟左右，到两面金黄就可以了。
无油无皮烤鸡腿会胖吗 ？
会，无油烤鸡只是不再额外加油，虽然比加油的少了，但是鸡腿本身含有较多脂肪，仍会导致好 变胖
怎么做黑椒鸡排 ？
无油版黑椒鸡排的做法
肉嫩多汁的黑椒鸡排怎么做？怎样让普通的白鸡或肉鸡，做出溜达鸡的口感，就试试这个全无油健康版的鸡肉的吃法吧。
1.腌制的配方：选鸡腿部附近的肉，连着皮那种，用黑胡椒碎、胡椒粉、辣椒粉、糖、盐、料酒腌制搓揉一下就好。比例按自己喜欢的调整就成，没有特别严格的要求。
2.烧热锅子，把腌好的鸡排皮朝下铺进去，不要放油。
3.小火10分钟，会把鸡皮里的脂肪都逼出来。
4.翻一面，小火8分钟。
5.把油全部倒掉，再翻一下，小火1分钟，把皮烙酥就可以。