万丰美食菜谱大全干贝炖豆腐的做法，干贝炖豆腐怎么做好吃，干贝 ？
肉末炖豆腐
主料：豆腐、肉末
辅料：口蘑、青椒
调料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤
做法：
1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。
2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。
特点：味道鲜嫩，营养丰富
提示：把口蘑切成块状是为了能更好地入味。
干贝肉末烧豆腐怎么做 ？
前言豆腐是大家餐桌上常吃的一道菜，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。既经济，又营养。
干贝豆腐汤怎么做 ？
主料：豆腐 干贝
辅料：葱 姜 香菜 食盐
做法：
1、干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上；
2、豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用；
3、汤锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝；
4、然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中），大火烧开后改中火继续煮15分钟；
5、最后用盐调味，出锅前撒入香菜碎即可。
煮干贝豆腐汤可以放肉吗？ ？
干贝豆腐汤 莎莎美食厨房 2011-05-26 9.4 7做过 | 600收藏 | 3153浏览 + 收藏 分享到： 分享到： 新浪 上传你做的干贝豆腐汤 用料 干贝 25粒 豆腐 300克 葱 1小段 姜 1小块 香菜 1棵 盐 适量 做法 1. 〉干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上 2. 〉豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用 3. 〉汤锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝 4. 〉然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中） 5. 〉大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味 6. 〉出锅前撒入香菜碎即可 小贴士 1.只用盐调味即可，不用再加其他的调料就已经很鲜美了，加入过多的调料反而破坏了它本身的鲜美。 2.我没有给出盐的用量，这个根据自己的口味调整吧，也跟加水量的多少有关3.如如果你有砂锅那更好了，最好用砂锅来做。 4.先把干贝洗干净再泡，这样泡干贝的水就不浪费了，一起倒入锅中。
香菇干贝豆腐怎么做 ？
香菇干贝豆腐的做法
提前半天用黄酒泡干贝（为了去腥，其实用水也行），用水泡发香菇
豆腐切块焯水备用
将泡好的香菇切丝，将泡好的干贝撕成丝
锅热放油，下葱姜蒜炝锅，放入香菇丝、干贝丝煸炒后加水
放入豆腐煮制，大火烧开调小火，加入生抽、老抽、胡椒粉、盐
用小火咕嘟豆腐，时间长些豆腐更能入味。出锅前勾薄芡。
虾仁干贝豆腐汤怎么做 ？
主料
干贝适量 虾仁适量
青豆适量 日本豆腐2块
虾仁干贝豆腐汤的做法步骤
1. 虾仁剥壳，用牙签挑去泥筋，干贝泡下，用胡椒粉和一点料酒，腌制虾仁和干贝五分钟
起油锅，把虾壳炒到油变橘色，加入青豆，煸炒
加入适量水，水开后把虾壳捞走
另起油锅，把虾仁干贝稍微炒下，加入汤里
日本豆腐切块后倒入汤里加入适量盐
ok
虾仁干贝豆腐韭菜能在一起包饺子吗 ？
可以的，突出鲜味。
干贝豆腐丝羹的做法，干贝豆腐丝羹怎么做好吃 ？
干贝豆腐
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料：
干贝 4颗
祖名豆腐 一盒
鸡蛋 1个
生粉 2汤勺
辅料：
盐 适量
料酒 5ml
做法步骤：
1. 把干贝洗净，放在小碗中，倒入料酒和水。煮米饭时放在笼屉上蒸。
2. 米饭煮好时，把干贝取出，冲洗几遍，撕成细条。
3. 把豆腐用清水浸泡一刻钟，把水倒掉后把豆腐切丝。
4. 锅内倒入四碗水，放适量盐烧开。
5. 把豆腐和干贝一起倒入锅里。
6. 水开后转小火，打入鸡蛋。
7. 用锅里的水把生粉融化。倒入锅中，大火烧开。尝尝咸淡，淡的话再加盐。洒少许鸡精（可不放）和葱花即可出锅。
干贝最简单的做法 ？
清炒干贝的做法清炒干贝的原料主料：干贝300克；
调料：小葱5克,盐3克,味精1克。清炒干贝的攻细制作做法1.干贝洗净；
2.锅内放油烧热，下干贝翻炒均匀，放盐、味精再次炒匀；
3.撒上葱花，出锅装盘即可。
《回家吃饭》有一集里厨师做了一道菜，食材有豆腐虾干贝做法就是把豆腐捏碎炸成丸子之后和虾干贝一起炒 ？
回家吃饭
葱烧海鲜豆腐
食材：虾仁 扇贝 海参 北豆腐 鸡蛋 葱 姜 料酒 蚝油 生抽 鸡精 胡椒粉 糖 淀粉
做法：
1.葱白切段，在葱段上切花刀；
2.海参放入锅中加入干净的水泡12个小时，加热煮开3-5分钟，再次浸泡12个小时后换成清水再次加热煮沸，反复焖煮直至发好；
3.将泡好的海参斜切成小段，北豆腐用手捏碎，打入一个鸡蛋，加上淀粉和匀；
4.锅中倒油烧热后将打花刀的葱段入锅炸葱油，炸好后倒出来备用；
5.锅中倒入开水放入虾、海参、扇贝，少许料酒、鸡精焯煮片刻即可盛出；
6.锅中倒大量油，将和好的豆腐挤成丸子入锅炸成金黄色即可盛出；
7.最后锅中少许油，下入姜末、料酒、蚝油倒少许清水，放入葱油中的大葱、焯煮后的海鲜，加生抽、糖、胡椒粉、鸡精调味，少许水淀粉勾芡，最后下入丸子、少许葱油翻炒均匀即可出锅。