蔬菜咖喱 一般放哪些蔬菜 放什么带叶子的蔬菜 ?
日本家庭日常主要是用土豆、胡萝卜、洋葱,苹果汁、咖喱块
还有几种稍稍变种的搭配
①小南瓜1/4个;西兰花1个;胡萝卜1根;洋葱半个;杏鲍菇、白蘑菇少许
②土豆1个;玉米笋5根;洋葱1个,青豆1两,玉米粒1两,四季豆1两
③苦瓜1/2根;圆椒(红色、绿色)各1个;狮子椒4个;茄子1个;洋葱1/2个;南瓜100g;番茄1个、大蒜半个
怎样制作蔬菜咖喱 ?
本人也很爱咖喱,我会认鸡回答的!原料:土豆、胡萝卜、西红柿、花菜、洋葱、西芹等各种蔬菜、日式咖喱块2块。做法:1、土豆、胡萝卜去皮并切滚刀块;花菜掰成小朵洗干净,洋葱、西红柿切块;西芹去老筋斜切段;2、锅中入少油,爆香洋葱块后入土豆、胡萝卜块翻炒,不要漫过蔬菜的水炖煮至软,然后入西红柿和花菜,并开小火加入咖喱块,融化,煮10分钟,起锅前放入西芹段略微煮下即可。注意哦:1、我写的是日式咖喱(大型超市或网上都可以买的哦),微辣。已经调好味道了,无需加盐,只要把汤汁煮浓稠就可以了。如果用泰式或印度的咖喱粉,就要加入椰奶并调味。2、蔬菜可以根据自己的喜好搭配,但土豆绝对不能少,少了口感差很多。蔬菜搭配的原则尽量经煮,如果一定要用绿叶菜,也是最后放,以免变黄。3、汤汁还可以拌饭,有菜有饭,简单还营养,我很喜欢这种的。希望你会喜欢哦!~~
咖喱饭里面可以放什么蔬菜做配菜 ?
额就普通的.....土豆,胡萝卜,洋葱,牛肉或其它肉类(最好不要混着放肉类)
做咖喱一般放什么蔬菜 ?
日式牛腩咖喱的话,土豆胡萝卜,这是最普通的搭配,当然洋葱爆香不可少,也有放西红柿和菠萝的另类吃法。
素咖喱饭和蔬菜咖喱饭一样吗?吃在料理店吃的蔬菜咖喱饭热量非常高吗 ?
我认为差不多吧。都是蔬菜。大约87 大卡(100克)热量不是特别高。
黄咖喱饭配什么菜和汤比较好? ?
你好!
适合配没有很多汤水的菜,适当增加蔬菜的菜,因为外出旅游或者野餐比较干燥。
可以考虑,干煸牛肉丝,麻婆豆腐,辣子鸡丁,都吃鲮鱼油麦菜,芹菜炒香干等等。至于汤吗,当然是简单的啦,而且不要油腻,比如,菠菜汤,鸡蛋腐竹汤等等。
咖喱饭一定要单独放一个饭盒里,否则与菜混放,一是咖喱饭会带有菜的混合味, 二是菜里多多少少会有菜汤,菜汤浸泡到咖喱饭里会很不好吃的,即使是白饭被浸泡菜汤都不好吃的。切记~
谢谢!
蔬菜咖喱浓汤的做法,蔬菜咖喱浓汤怎么做好吃 ?
用料
咖喱块 1块
红萝卜 适量
西葫芦 适量
洋葱 适量
花菇 适量
土豆 适量
黑胡椒粉 适量
木耳 几朵
咖喱蔬菜汤的做法
所有的蔬菜洗好切好,
热锅,倒点油,把蔬菜翻炒几下,放黑胡椒粉和盐,
加热水煮10分钟,
关火,放一块咖喱块,盖上盖子等融化
融化以后,在搅拌后中火分钟,就可以了
怎样做好咖喱菜? ?
其实,烧菜的乐趣,在于自己动手。我来教你煮咖喱吧。
咖喱粉或酱自己也能调配,不过蛮复杂的,我劝你还是省略这个过程。咖喱粉在商店里买好了,印度的、印尼的、马来西亚的,任君选择。
热锅下油,等油冒烟,就可以加入洋葱碎去爆,等它发黄,就可以加咖喱粉了。要多少分量?咖喱可稠可稀,依自己口味作准,通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包住,是最适当的了,火不必太猛。
这时候,放下你要煮的肉或鱼,或蔬菜,用镬铲炒之,让咖喱和材料混在一起,另外准备一大碗椰浆,如果买不到椰浆,用牛奶代替也行。
待咖喱煮至差不多要粘住镬底时,加入椰浆或牛奶,材料一湿,又要再继续炒,炒至半生熟,把镬里的材料转放进一个锅中,再加大量的椰浆或牛奶进去煮,煮至全熟为止。怎么样才知道熟了没有?用筷子去插呀!一插就插得进去,表示已经熟透了。
现在可以加自己喜欢的蔬菜,通常是用薯仔,但太平凡,又不易熟,还是用羊角豆好。羊角豆中有小粒的种子,煮至种子吸满咖喱汁,最好吃。煮咖喱的秘诀在于材料一定要和咖喱混合,让它入味,两样东西一分开,绝对煮不出好咖喱来。
试试看吧,失败了三次,包你学会。
蔬菜咖喱粥怎么做 ?
蔬菜咖喱粥做法
主料:大米250克,卷心菜80克,胡萝卜30克,洋葱50克,番茄1个,培根3片,西芹1根,肉桂少许
调料:高汤500毫升,咖喱粉1大匙,盐少许,胡椒粉少许,橄榄油少许
做法
1、先将卷心菜、胡萝卜、洋葱切成丁状,番茄、培根切成顶状备用。
2、大米洗净。
3、培根先用橄榄油炒过,再放入高汤500毫升、大米、蔬菜,先用大火烧开,再改小火煮40分钟。
4、再加入咖喱粉、盐、胡椒粉调味即可。
蔬菜咖喱炒菜的时候就不用放盐酱油直接放咖喱块就行吧 ?
可以不加,喜欢咸味重的可以加点盐。