蒜苔炒猪肝怎么做好吃,蒜苔炒猪肝的家常做法 ?
1.把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟,我泡了差不多两个小时,换了几次水
2.泡好后切片,用盐,料酒,淀粉,生抽腌制十分钟
3.蒜苔切段
4.坐锅烧油,油热后下调料下去爆香
5.坐锅烧油,油热后下调料下去爆香
6.下猪肝炒至八分熟
7.盛出备用
8.起锅烧油,下蒜苔炒一分钟
9.加入猪肝一起炒
10.因为怕不熟,所以炒得时间久了点,加入食盐炒匀即可出锅
炒猪肝怎么做好吃,蒜苔炒猪肝的家常做法 ?
小时候很喜欢吃猪肝,常常记得,母亲把猪肝卤熟挂在阁楼上,然后去偷猪肝吃的糗事来,也才发现小时候的我是多么地不聪明啊:竟然直接就用嘴去啃了,上面不留了许多我的牙印了,那可是的罪证啊。
现在我也喜欢吃猪肝,偶尔做来给小家伙吃,因为猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料, 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。(收起)
食材
主料
蒜苔
300g
猪肝
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
1.把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟,我泡了差不多两个小时,换了几次水
2.泡好后切片,用盐,料酒,淀粉,生抽腌制十分钟
3.蒜苔切段
4.坐锅烧油,油热后下调料下去爆香
5.坐锅烧油,油热后下调料下去爆香
6.下猪肝炒至八分熟
7.盛出备用
8.起锅烧油,下蒜苔炒一分钟
9.加入猪肝一起炒
10.因为怕不熟,所以炒得时间久了点,加入食盐炒匀即可出锅
小贴士
1. 肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟
2. 烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好
猪肝炒蒜苔怎么做 ?
食材
主料
蒜苔
300g
猪肝
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
1.把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟,我泡了差不多两个小时,换了几次水
2.泡好后切片,用盐,料酒,淀粉,生抽腌制十分钟
3.蒜苔切段
4.坐锅烧油,油热后下调料下去爆香
5.坐锅烧油,油热后下调料下去爆香
6.下猪肝炒至八分熟
7.盛出备用
8.起锅烧油,下蒜苔炒一分钟
9.加入猪肝一起炒
10.因为怕不熟,所以炒得时间久了点,加入食盐炒匀即可出锅
小贴士
1. 肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟
蒜苔爆猪肝的做法,蒜苔爆猪肝怎么做好吃,蒜苔 ?
食材
主料
猪肝
300g
蒜苔
300g
辅料
食油
适量
食盐
适量
料酒
适量
生姜
2片
生抽
适量
蚝油
适量
淀粉
1勺
小米椒
5个
步骤
1.猪肝浸泡十分钟后切片,用淀粉、食盐、生抽、姜丝腌制
2.蒜苔洗净切段。
3.小米椒对半剖开。
4.热油锅,倒入猪肝大火迅速用筷子划开。
5.猪肝炒至变色时下小米椒翻炒均匀后铲起备用。
6.锅内留底油,倒入蒜苔用食盐调味炒至断生。
7.倒入猪肝炒至全熟,用蚝油调味即可。
蒜苗炒猪肝怎么做如何做好吃 ?
食材用料
猪肝1个相克食物
蒜苗3棵相克食物
生姜适量相克食物
料酒适量
姜粉适量
花椒粉适量
盐适量
玉米淀粉适量
生抽适量
花生油适量
蒜苗炒猪肝的做法
1.整猪肝自来水下反复冲洗干净,然后切片,再用自来水将血水冲洗干净,沥出水分,加入料酒和姜粉,腌制半小时左右。料酒和姜粉都是为了去除腥味。
2.切配菜。将蒜苗洗净切段,蒜苗白色和青色分开放置,姜切片。
3.起锅加入花生油,将姜片与两三个蒜苗白段放入锅中炸一下。使油中含有丰富的姜味与蒜味。
4.猪肝沥水,下油锅炒制,翻炒。
5.翻炒猪肝1分钟后,加入花椒粉、蒜苗剩余的白段,与猪肝一起炒,再加入适量料酒、生抽、盐,加入稀释后的玉米淀粉勾芡,敞盖儿炒制2分钟左右。
6.盖锅盖1分钟左右,焖一会。
7.最后加入蒜苗青段,翻炒1分钟。
8.翻炒均匀,停火。
蒜苔可以抄猪干吗? ?
蒜苔可以炒猪肝吃,因为这两样食品互相不相克且营养丰富。口感清香鲜美,有消炎杀菌、补血补气补肾、健脾养胃养颜的功效。
具体制作方法
1.将猪肝剔除白色筋膜和隐藏在肝里的血管膜清洗干净
2.将猪肝切片用流动的清水冲后倒入少许白米醋
3.浸泡大概30分钟即可
4.蒜苔和红椒洗净切段备用
5.浸泡好的猪肝用生抽,料酒和淀粉腌制一会
6.锅烧热放油后放入红椒干,然后再倒入腌好的猪肝快炒
7.猪肝炒至七成熟后倒入蒜苔和红椒翻炒
8.出锅前加少许食盐调味即可
蒜苔炒猪肝的做法,蒜苔炒猪肝怎么做好吃,蒜苔 ?
食材
主料
蒜苔
300g
猪肝
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
生抽
适量
步骤
1.把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟,我泡了差不多两个小时,换了几次水
2.泡好后切片,用盐,料酒,淀粉,生抽腌制十分钟
3.蒜苔切段
4.坐锅烧油,油热后下调料下去爆香
5.坐锅烧油,油热后下调料下去爆香
6.下猪肝炒至八分熟
7.盛出备用
8.起锅烧油,下蒜苔炒一分钟
9.加入猪肝一起炒
10.因为怕不熟,所以炒得时间久了点,加入食盐炒匀即可出锅
的做法,蒜苔炒猪肝怎么做好吃,蒜苔炒猪肝的家常做法 ?
步骤
1.把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟,我泡了差不多两个小时,换了几次水
2.泡好后切片,用盐,料酒,淀粉,生抽腌制十分钟
3.蒜苔切段
4.坐锅烧油,油热后下调料下去爆香
5.坐锅烧油,油热后下调料下去爆香
6.下猪肝炒至八分熟
7.盛出备用
8.起锅烧油,下蒜苔炒一分钟
9.加入猪肝一起炒
10.因为怕不熟,所以炒得时间久了点,加入食盐炒匀即可出锅
蒜黄炒猪肝怎么做好吃,蒜黄炒猪肝的家常做法 ?
1.蒜黄洗净沥干水分。
2.猪肝切片加入15毫升酱油,白糖1克,胡椒粉适量,淀粉5克抓拌均匀腌制片刻。
3.蒜黄切段备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜。
5.倒入猪肝翻炒。
6.淋入白酒出香。
7.把猪肝炒至变色坚挺盛出备用。
8.然后倒入蒜黄翻炒。
9.加入生抽。
10.加入白糖和盐。
11.再把猪肝倒入一起翻炒。
12.淋入香油。
13.翻炒均匀关火。
蒜苗炒猪肝手术后能吃吗 ?
不行 蒜苗属于辛辣刺激性的食物术后不宜食用 这是常识