万丰美食菜谱大全红烧虾子怎么做 ？
一、食材：
主料：鲜虾500g
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、酱油适量
二、步骤：
1.大虾洗净用牙签挑去虾线，剪去须子
2.锅内放油（油要比平时炒菜用油稍多些），将虾倒入翻炒
3.待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出
4.不用刷锅，加适量白糖入虾油中小火熬，待糖变色后加入酱油，少加一点水
5.将虾倒入翻炒
6.汤汁收干装盘即可
三、成品展示：
红烧虾怎么做 ？
材料
虾，蒜头，姜丝，酱油，叽汁，盐，香叶，辣椒，胡椒粉，糖
做法
1.首先把虾用水冲洗一遍。给虾缴械，剪掉它所有的脚，抽掉它的泥肠。这样一会洗刷的时候，虾就会乖乖的了任你摆布了。2.在流水下仔细的洗刷虾的身体刷掉虾身上的粘液。第二次手术，再剪虾的头和身体两侧的壳挖掉虾的腮。3.支油锅，见热，放入蒜头，姜丝爆香。倒如龙虾，翻炒均匀。4.放入酱油，叽汁，盐，香叶，辣椒，胡椒粉，少许水，稍翻炒，盖盖煮。5.等到滚了后，开盖收汁，这时放入 少许的糖。汤收干即可。
小诀窍
筒子们啊：怎么煮都是个人喜好啊，无所谓的啦。。。只要是好吃。口味合适就好啊。
色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。
材料
主料：大对虾4对（约重1000克左右）白糖75克，鸡汤150克，醋5克，酱油5克，精盐0，5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1，5克，熟猪油500克（实耗50克）。
做法
1、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。 2、炒锅内放入猪油，在旺火上烧至八成热时，把虾放入油内炸至五成热，捞出。炒锅内留油50克，加葱、姜，炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火靠五分钟，取出大虾（捞出葱姜不用），整齐摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成
红烧大虾怎么做好吃，红烧大虾的家常做法 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
红烧大虾怎么做好吃 红烧大虾的家常做法 ？
红烧大虾的家常做法
对虾300g
调料
食盐适量
蒜适量
八角适量
花椒适量
料酒适量
老抽适量
调和油适量
元贞糖适量
1.对虾洗净。处理好。
2.准备材料：大蒜，葱花，八角，花椒等。
3.油锅预热，倒入材料爆出香味。
4.倒入处理好的虾。倒入老抽。盐，鸡精，糖等。
5.加入适量清水。炒一分钟即可出锅
虾怎么做好吃，红烧虾的家常做法 ？
1、虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用。
2、生抽2汤匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用
3、生抽2汤匙（30毫升），黑胡椒粉1/2茶匙（2克），料酒1/2茶匙（2毫升），水2汤匙（30毫升），糖1茶匙（5克），淀粉1/2茶匙（2克）调成红烧汁，备用
4、大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火
红烧虾的入味秘籍：（虾挑选虾体青色发亮，虾壳硬朗的，这样的比较新鲜。）
1、去除虾线既可以保持口味，又能使得虾更好的入味。
2、红烧汁需要提前调好。
3、最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味，又不会太辣。
红烧海虾家常做法，正宗红烧海虾怎么做 ？
食材
主料
海虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
酱油
适量
步骤
1.准备好海虾，清洗干净。
2.锅中放油。
3.放入海虾翻炒。
4.放入盐、生姜翻炒，倒入美极鲜酱油翻炒。
再倒入适量的水。
5.盖上盖子，煮。开锅再烧10分钟关火。
装盘，上桌，开吃。
红烧虾怎么做 ？
主料
鲜虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
酱油
适量
步骤
1.大虾洗净用牙签挑去虾线，剪去须子
2.锅内放油（油要比平时炒菜用油稍多些），将虾倒入翻炒
3.待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出
4.不用刷锅，加适量白糖入虾油中小火熬，待糖变色后加入酱油，少加一点水
5.将虾倒入翻炒
6.汤汁收干装盘即可
的做法，红烧基围虾怎么做好吃，红烧基围虾的家常做法 ？
基围虾肉质细嫩，鲜香浓郁，含有丰富的动物蛋白，是老少皆宜的食品。
食材
主料
基围虾
500g
辅料
青椒
2个
花椒
适量
大茴
适量
姜
3g
葱
5g
蒜
3粒
料酒
20ml
生抽
15ml
白糖
8g
盐
6g
色拉油
20g
步骤
1.姜切丝，葱切丁，蒜切片，青椒切块待用。
2.锅置火上加入色拉油。8成热时放入花椒、大茴炸香，再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
3.然后再倒入基围虾翻炒均匀，并依次加入料酒、生抽、白糖、盐和少量的水翻匀略炖。
4.当基围虾炒至9成熟时，放入放入青椒翻炒30秒即可出锅装盘。
小贴士
基围虾属于水产品，红烧时间要略微长一点。以免有寄生虫未完全杀灭。
煮熟的虾怎么做红烧虾 ？
蒜头拍过,红辣椒切片,葱切段(葱白、葱绿分开)
虾子去肠泥,把虾头的尖刺、眼睛、须须剪掉(避免含水过多引起油爆),虾脚也剪掉,(因为虾脚容易藏脏东西),然后擦干先把葱白跟蒜头爆香,后放虾子
接着依序加入糖、酱油、米酒、乌醋,最后放红辣椒跟葱绿一起拌炒
水煮虾和红烧虾哪个有营养 ？
水煮食品的营养最高，但是味道不好吃，其实差别不大的，红烧的营养被破坏了一点你多吃两只不就完了