万丰美食菜谱大全干青豆怎么做好吃，干青豆的吃法 ？
主料 干青豆100g 瘦肉100g 辅料 油适量 盐适量 青红椒适量 葱蒜适量
步骤
把肉切丁，青红椒切丁，蒜苗切段，干青豆用温水提前泡好。
起锅放油放入青豆炒熟
然后加入肉丁炒匀
最后放青红椒，蒜苗盐炒匀即可
出锅装盘
小贴士
干青豆一定要提前泡好。
青豆怎么做好吃 青豆的4种做法教给大家 ？
雪菜炒青豆。雪菜又名雪里蕻，是腌菜的一种。将买来的雪菜洗净、切末，青豆洗净，沥干水分。将锅烧热，下入青豆，翻炒至八九分熟，先不必放盐，因为雪菜本身就含有很多盐分。加入雪菜炒匀，如果怕青豆不够软可以加一点点水焖至水分收干，如果喜欢有嚼劲的就不用放水了。出锅前尝一下咸淡，根据个人口味可以稍加一点酱油，再加入少许鸡精，即可出锅。
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辣椒炒青豆。将青红辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，沥干水分。加热锅子，放少许油，下入蒜丁爆香。喜欢吃辣一点的可以同时把辣椒也炒一下，更加能出辣味，不喜欢吃辣的可以在出锅前再放入锅里稍微翻炒一下。下入青豆翻炒，炒至八九分时加入盐，出锅前加味精即可。
青豆的做法大全，青豆怎么做好吃 ？
用料
主料
河虾375克
辅料
青豆
75克
鸡蛋清
40克
调料
食盐
3克
味精
2克
料酒
2克
香油
1克
淀粉
5克
植物油
30克
青豆虾仁的做法
1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
蒜香青豆的制作方法 ？
材料：择好的青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜(捣成蒜末)2头，新鲜百里香叶1茶匙，食盐和胡椒少许制作步骤：1.取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。2.调至小火，敞开锅盖煮5～10分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青豆备用，擦干锅体。3.使用同一柄浅底锅。倒入橄榄油和蒜末，中温加热1分钟，然后倒入青豆，再翻炒2分钟左右出锅。4.装盘时撒上百里香叶以及食盐和黑胡椒各1/4茶匙。5、将青豆去壳煮烂，制成豆泥，并用干布将豆泥的水分挤干。炒锅放置旺火上，放入油，油热后投入豆泥，不断用手勺边搅边炒(煸炒时边炒边加油)，待炒至豆泥水分全干时，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出锅即成。 材料：青豆200g，蒜头10瓣，盐3g，白砂糖8g，蒜粉5g做法：1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。2.热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出。3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用。4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。
青豆怎么做好吃：简单又美味的青豆做法介绍 ？
青豆炒虾仁的营养价值很高，虾仁中含有丰富的优质蛋白质，还具有降血压、降低胆固醇的功效。青豆则含有大量的维生素和微量元素，是防癌抗癌的明星食品。
记得有很多年，一到青豆上市的季节，母亲就会剥好很多青豆然后用冰箱冷冻起来。到了冬天就用它做出各种各样的美味菜肴。青豆炒虾仁就是其中之一。
原料：虾仁300克、青豆150克、姜5克、盐2克、味精1克、鸡粉2克、料酒5克、水淀粉10克、麻油少许、食用油适量。
制作方法：1、虾仁挑去虾线后洗净备用。
2、姜切末备用。
3、将虾仁用料酒、淀粉上浆备用。
4、将青豆用开水焯熟备用。
5、锅中做油，6成热时入虾仁滑熟捞出备用。
6、锅中留底油，6成热时下入姜末炒香。
7、烹料酒，入虾仁、青豆翻炒几下。
8、下入盐、味精、鸡粉调味。
9、勾芡后淋上麻油即可。
PS：1、虾仁过油时要少翻动，避免脱糊。
2、本菜口味以清淡为主，切勿过咸。
炖青豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
猪蹄1只
猪肉200克
辅料
青豆
50克
黄豆
50克
调料
葱
适量
姜
适量
花椒
5克
生抽
适量
香醋
适量
陈皮
10克
白糖
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
白酒
适量
炖青豆的做法
材料集合图：
1.将猪蹄每只剁成三块，与猪皮一起洗净，入冷水锅，同时放入白酒、陈皮、花椒，开火，将猪蹄焯水
2.捞出猪蹄，用温水冲洗干净浮沫，清理干净上面的油脂
3.在锅中放入凉水，下猪蹄、猪皮、葱、姜，加入绍酒，大火烧开后，改小火炖两小时
4.取出猪蹄，猪蹄拆骨，将肉切丁，猪皮切成细丝
5.将锅的汤过滤一下，倒入锅
6.将肉丁、肉皮丁放回锅中，倒入泡好的青豆、黄豆、生抽，再倒入一碗用花椒泡的花椒水，续煮1小时左右即可
7.汤汁倒入保鲜盒，待凉后放入冰箱3-4小时即可
8.切块后加白糖、芝麻、香菜、香醋、辣椒油、生抽拌匀即可
烹饪技巧
1、一定要冷水下锅，这样容易煮出胶质。
2、放入陈皮、花椒水能很好的去除猪蹄的腥味。
3、煮的过程中，要随时撇除浮油。
凉拌青豆怎么做好吃，凉拌青豆的家常做法 ？
食材用料
青豆200g相克食物
干辣椒3个相克食物
辣椒酱1袋（10g）
油2大勺
生抽1大勺
醋1大勺相克食物
芝麻油1小勺
糖少许相克食物
凉拌青豆的做法
1.锅中放宽水，水烧开后放入青豆
2.将青豆煮熟，捞出过冷水，沥干待用
3.冷却后的青豆中加入生抽
4.再加入适量醋
5.再根据个人口味加少许糖
6.另起锅，加适量油，烧至九成热，关火，放入切碎的干辣椒和辣椒酱，榨出香味
7.将榨好的辣椒油趁热倒入青豆
8.最后加入少许香油，拌匀即可
用手机看这道菜做法
小贴士
1.青豆煮熟即可，不要煮太久，会失去韧韧的口感，缺少嚼劲儿；
2.油烧热，熄火后再放入辣椒，放得过早辣椒容易炸糊；
3.辣椒油最好不要省略，如果不能吃辣，可以适当减少辣椒的用量；
4.天热的时候，拌好的豆子冷藏之后食用效果更佳。
青豆头的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
青豆适量
辅料
胡萝卜适量 黄瓜适量
肉适量 葱姜蒜适量
料酒，酱油适量 盐，味精适量
五香粉适量
家常炒青豆的做法步骤
1. 准备食材，胡萝卜丁，黄瓜丁，肉丁，葱姜蒜。
2. 起锅热油，按顺序放肉丁（炒到微焦），放葱姜蒜，五香粉，料酒，酱油，胡萝卜丁（炒一会后放）青豆（炒一会后放）黄瓜丁，盐，味精。
青豆皮怎么做的家常做法大全怎么做好吃视 ？
放到冰箱裏冻一下,再拿热水一烫,轻轻一搓就掉了。
品名：青豆炒辣椒
材料：青豆、姜，蒜，干辣椒 适量，料酒，蚝油，白糖 适量，盐，酱油
做法：
1、辣椒、姜蒜切末，香葱，香菜，干辣椒切段备用。青豆洗干净备用;
2、锅置火上烧热，倒入青豆干炒（不放油）可以加一点点水炒至花蛤自动张口，张开一个拣出一个，直到最后一个;
3、把青豆用流水冲一遍，沥干水分;
4、锅置火上烧热，倒油，入姜蒜末和干辣椒爆香，倒入青豆翻炒，加料酒，酱油，蚝油，白糖，少许盐加一点点水再翻炒，入香菜和小葱段，再用水淀粉勾芡，掂锅关火，上桌。
新鲜青豆怎么做来好吃 ？
主料
河虾375克
辅料
青豆
75克
鸡蛋清
40克
调料
食盐
3克
味精
2克
料酒
2克
香油
1克
淀粉
5克
植物油
30克
鲜青豆的做法
1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
饮食禁忌
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
菜品特色
阳痿早泄食谱，补虚养身食谱，补阳食谱，壮腰健肾食谱。