黄焖羊肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
黄焖羊肉的做法步骤
黄焖羊肉的做法步骤:1 11.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水;
黄焖羊肉的做法步骤:2 22.准备腌料;
黄焖羊肉的做法步骤:3 33.倒入到有细密网格的布上,做料包;
黄焖羊肉的做法步骤:4 44.扎紧料包;
黄焖羊肉的做法步骤:5 55.开水焯一下,焯时到一些料酒;
黄焖羊肉的做法步骤:6 66.盛出备用;
黄焖羊肉的做法步骤:7 77.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包, 葱段 料酒后大火烧开,小火焖2个小时;
黄焖羊肉的做法步骤:8 88.两小时候盛出, 留汤备用;
黄焖羊肉的做法步骤:9 99.焖羊肉时,开始准备配料,切洋芋块儿;
黄焖羊肉的做法步骤:10 1010.手擀粉热水焯一下,放入凉水中泡;
黄焖羊肉的做法步骤:11 1111.煎洋芋快儿;
黄焖羊肉的做法步骤:12 1212.切洋葱;
黄焖羊肉的做法步骤:13 1313.蒜苗洗净切段;
黄焖羊肉的做法步骤:14 1414.油烧热放入1勺郫县豆瓣(3勺油),炒出红油后,放入葱姜蒜片 干红辣椒 洋葱;
黄焖羊肉的做法步骤:15 1515.放入焖好的羊排 生抽 老抽,黄酱,翻炒均匀,加入羊汤;
黄焖羊肉的做法步骤:16 1616.倒入的羊汤末过所有的料;
黄焖羊肉的做法步骤:17 1717.放入洋芋块儿;
黄焖羊肉的做法步骤:18 1818.放冰糖;
黄焖羊肉的做法步骤:19 1919.放手擀粉;
黄焖羊肉的做法步骤:20 2020.放红辣椒 盐 黑胡椒粉 青蒜苗 后出锅.
黄焖羊肉的简单做法 黄焖羊肉怎么做最正宗 ?
黄焖羊肉的做法
1.将羊肉切成3厘米左右方块;将土豆胡萝卜切成滚刀块
2.羊肉入滚水烫一下捞出备用,味增加入少许水调成浓稠的酱汁
3.锅内热少许油,5成热时放入干辣椒,蒜片,青葱段,姜片,花椒,大料等,炒香后放入羊肉4.烹入料酒,酱油,炒匀,加入切半的新鲜香菇
5.加入白糖,味增酱拌匀后加入甜面酱
6.加入水,大火烧开后中火煮约半小时
7.加入土豆和胡萝卜断生即可,起锅前放上香菜,淋少许麻油
黄焖羊肉怎么做好吃,黄焖羊肉的家常做法 ?
黄焖羊肉
材料
羊肉1000克,芹菜50克,白萝卜200克,小米椒10克
调料:盐15克,料酒、味精各5克,茶油50克,胡椒粉3克,湖南辣椒酱、姜、蒜各10克,八角5克,桂皮3克。
做法
1、羊肉切成重8克的块,洗净后放入沸水中大火汆3分钟,取出待用;芹菜用直刀法切3寸长段;白萝卜用滚刀法切成3厘米见方的块待用。
2、沙煲内放入清水1000克,大火烧开后加入八角、桂皮调味,放入羊肉用旺火烧开再用小火煮1小时至九成熟后取出,切5毫米厚的大片,原汤留下待用。
3、炒锅上火放茶油,烧至七成热时放姜、蒜爆香,放羊肉大火煸2分钟,再放入小米椒、湖南辣椒酱煸1分钟,烹入料酒、胡椒粉、盐调味,然后加入原汤、芹菜、白萝卜旺火烧开后出锅即成。
川味黄闷羊肉做法大全家常做法 ?
红焖羊肉
主料羊肉1000克 西红柿500克 胡萝卜2个 娃娃菜2棵 藕1节
辅料八角2个 桂皮2寸段 干辣椒2个 姜10g 盐8g 红烧酱油10g 胡椒粉2g
红焖羊肉的做法
1.羊肉清洗干净后斩成段
2.砂锅烧热后放少许油,炒香调味料
3.放入羊肉翻炒至变色
4.加红烧酱油
5.翻炒至上色,转小火
6.另用炒锅炒西红柿,加适量的盐和胡椒粉炒至西红柿稍软
7.炒好的西红柿加入炖羊肉的砂锅里
8.加适量的开水。水不要多,不要超过锅的一半位置,否则煲的时候水容易溢出。然后放入切成滚刀块的胡萝卜和莲藕
9.盖上盖子大火煮开后转小火煲40分钟
10.娃娃菜切条
11.放入砂锅中,加入盐
12.继续盖盖小火煲20分钟即可
烹饪技巧羊肉不用焯水直接炒就行了。
黄羊肉怎么做好吃,黄羊肉的吃法 ?
主料
羊肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油黄酒
适量
葱姜
适量
大料
适量
步骤
1.准备花椒香叶山楂干枸杞等大料
2.羊肉洗干净并切块放入有水的锅内
3.放入第一步中的大料
4.放入葱姜
5.倒入黄酒
6.倒入蚝油
7.倒入酱油醋
8.放入盐搅拌一下
9.盖上盖子煲汤键
10.炖好了,撒入少许葱花点缀即可。
遵义黄闷羊肉的做法 20分?
材料1:羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒。
羊肉的前期准备:1、将羊肉冷水上锅,大火煮开后,捞出,煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。
2、晾凉后,斩成小件。 羊肉的处理:
3、放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒,抓匀腌制。调味料的量一定要大,尤其是:白酒和五香粉。
4、腌制的时间要长,我腌了3个小时左右。
做法
材料:姜、蒜、干红椒、洋葱 手擀粉 新鲜青红椒
做法:1、热锅倒油炝炒洋葱、生姜、蒜瓣和干红椒。
2、出香味后放入腌制好的羊肉块。
3、翻炒后,倒入刚煮好羊肉的汤,再加入一点清水,大火烧开,小火慢炖。这个过程用时35分钟左右。 做法:
4、待汤汁收到一半时,翻炒后,放入青红椒块。 做法:
5、盖上锅盖,小火焖,最后将手擀粉条放入锅内,焖10分钟左右即可。
6、吃到了最后,可以下一点白皮面在红焖羊肉的汤汁中搅拌,即可。
给有云南黄焖羊肉做法? ?
羊肉要选材生长于滇东高寒地区或半山区的黑山羊,属纯天然绿色食品,无污染、高蛋白、低脂肪,还含有人体所需的钙、铁等元素,营养丰富,食后对人体具有温补、养颜、强身健体、祛风除湿、醒脑明目、增强人体免疫力之功效。
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地址:大观路篆新农贸市场内
电话: 0871-4122248
对羊肉要求高,因为嫩的羊肉才会越焖越爽口。
火候用筷子戳一下,可以戳入之时就可以上桌了。最好用瓦罐焖。配料:羊肉、当归、支竹、大蒜等。把羊肉切成块,并放在热水中去掉腥膻为,20分钟左右即可。加香油烧热,爆工大蒜后,再把羊肉加入爆香,然后加入其它几种配料放入煲里,加汤加水,焖至爽嫩。汁浓厚入味呈酱油黄色,肉质软烂嫩鲜,味道浓香,无膻味,稍带甜味。
全手打 给分吧。
黄焖羊怎么做 ?
主料
羊排
1000g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
郫县豆瓣酱
1勺
酱油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
糖适量
花椒
适量
大料
适量
小茴香
适量
步骤
1.羊排剁成小块,在冷水中浸泡1小时,葱切段、姜切大片;花椒,大料,小茴香各少许装入调料盒。
2.锅中加冷水和羊排后一起煮沸,5分钟后捞出沥水
3.炒锅中加油,爆香葱姜蒜和干红椒
4.将葱姜拨到一边,加入一勺郫县豆瓣酱,煸香并炒出红油
下入焯过水的羊排,一起煸炒,调入料酒、胡椒粉及少量酱油、糖,加入调料盒;
加适量水烧开后小火炖40分钟加很少许盐调味后再炖5分钟即可
我是用电压力锅的,加水的量要相对少些,同时加盐,盖好后启动大约25分钟即可
5.下入焯过水的羊排,一起煸炒,调入料酒、胡椒粉及少量酱油、糖,加入调料盒;
加适量水烧开后小火炖40分钟加很少许盐调味后再炖5分钟即可
6.我是用电压力锅的,加水的量要相对少些,同时加盐,盖好后启动大约25分钟即可
小贴士
①羊排凉水下锅,能更好的除去血沫及膻味
②因为加了郫县豆瓣酱,盐一定要少放
黄焖羊排怎么做 ?
黄焖羊肉做法
1.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水;
2.准备腌料;
3.倒入到有细密网格的布上,做料包;
4.扎紧料包;
5.开水焯一下,焯时到一些料酒;
6.盛出备用;
7.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包, 葱段 料酒后大火烧开,小火焖2个小时;
8.两小时候盛出, 留汤备用;
9.焖羊肉时,开始准备配料,切洋芋块儿;
10.手擀粉热水焯一下,放入凉水中泡;
11.煎洋芋快儿;
12.切洋葱;
13.蒜苗洗净切段;
14.油烧热放入1勺郫县豆瓣(3勺油),炒出红油后,放入葱姜蒜片 干红辣椒 洋葱;
15.放入焖好的羊排 生抽 老抽,黄酱,翻炒均匀,加入羊汤;
16.倒入的羊汤末过所有的料;
17.放入洋芋块儿;
18.放冰糖;
19.放手擀粉;
20.放红辣椒 盐 黑胡椒粉 青蒜苗 后出锅.
陕北野生黄羊肉怎么做 ?
黄焖羊肉
黄焖羊肉的做法
主料
羊排(3.2斤)
调料
土豆(3个)手擀粉(适量)洋葱(半个)红辣椒(适量)绿辣椒(适量)姜(适量)葱段(适量)冰糖(适量)青蒜苗(适量)黄酱(适量)草果(1个)肉蔻(1个)三奈(3片)香叶(1片)小茴香(适量)花椒(适量)八角(1个)桂皮(1块)料酒(适量)郫县豆瓣(适量)老抽(适量)生抽(适量)黑胡椒粉(适量)
厨具
炒锅、汤锅、电压力锅
1.买来的羊排,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水;
2.准备腌料;
3.倒入到有细密网格的布上,做料包;
4.扎紧料包;
5.开水焯一下,焯时到一些料酒;
6.盛出备用;
7.重新烧一锅水,放入羊排,放入料包, 葱段 料酒后大火烧开,小火焖2个小时;
8.两小时候盛出, 留汤备用;
9.焖羊肉时,开始准备配料,切洋芋块儿;
10.手擀粉热水焯一下,放入凉水中泡;
11.煎洋芋快儿;
12.切洋葱;
13.蒜苗洗净切段;
14.油烧热放入1勺郫县豆瓣(3勺油),炒出红油后,放入葱姜蒜片 干红辣椒 洋葱;
15.放入焖好的羊排 生抽 老抽,黄酱,翻炒均匀,加入羊汤;
16.倒入的羊汤末过所有的料;
17.放入洋芋块儿;
18.放冰糖;
19.放手擀粉;
20放红辣椒 盐 黑胡椒粉 青蒜苗 后出锅.