万丰美食菜谱大全黄瓜炒虾仁家常做法 ？
黄瓜炒虾仁的制作材料：主料：黄瓜2根,虾仁适量
调料：葱姜沫蒜。
教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
黄瓜炒虾仁的做法三： ？
食材：黄瓜200克、对虾150克配料：红椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、精盐、食用油各适量步骤：1、食材。2、黄瓜切小丁。3、虾子去壳后，加少许淀粉和盐拌匀。4、切好洋葱丁、姜丝、红椒块。5、锅里入油，炒香姜、洋葱、蒜。6、加入虾仁，滴些料酒，小炒。7、加入黄瓜炒匀。8、加入1小匙生抽。9、加入精盐和红椒炒匀即可。10、装盘小贴士：1、黄可切小丁，炒的时间不用过长，就会脆爽。2、虾仁可以滑炒熟后装出来，这样虾仁不容易老了。
怎么做好吃，黄瓜炒虾仁的家常做法 ？
食材明细
虾仁150克
黄瓜3个
蛋清适量
淀粉适量
油30毫升
盐3克
料酒10毫升
葱适量
姜适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
黄瓜炒虾仁的做法步骤
1
黄瓜洗净。
2
切成菱形片。
3
虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。
4
放入蛋清、淀粉。
5
锅里放油，放入虾仁翻炒。
6
盛到碗里。
7
锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。
8
放入虾仁、味精翻炒即可。
9
盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
虾仁炒黄瓜的做法 ？
(1)将青虾去皮，用盐水洗净，加入酒和生姜少许，以蛋清与藕粉混匀挂浆；黄瓜洗净切成小块；葱洗净切葱花。(2)油入锅内烧热，青虾人锅炸至呈鲜红起锅。(3)炒锅加油少许，将黄瓜炒至颜色变青，加入鸡汤及调料，并加入虾仁煸炒片刻，勾芡，淋麻油少许即可。
黄瓜虾仁的做法 ？
1、黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相等的块；2、虾仁用清水洗干净，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份；3、炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒；4、待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，出锅即可。 盐3g，料酒2g，味精1g
木耳黄瓜炒虾仁怎么做 ？
食材明细
虾仁适量
黄瓜适量
木耳适量
蟹味菇适量
盐适量
味精适量
糖适量
水淀粉适量
香油适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
木耳黄瓜炒虾仁的做法步骤
1
虾仁解冻。控干水分，放在盘子里备用。
2
虾仁后背切开头尾留一点，中间切透。去掉黑线。
3
大勺烧水。开锅放虾仁。变红捞出控水。这时会看到我们的虾仁开花了，好好看。
4
木耳撕小段。
5
黄瓜切段。
6
蟹味菇。独立分开，洗净。
7
葱姜蒜切末。
8
大勺加底油葱姜蒜。爆锅炒出香味、用篦子打出葱姜蒜，留下油。
9
下入蟹味菇，炒两下加木耳。炒两下加虾仁。再炒两下加黄瓜。加盐 味精。调好口。加水淀粉勾薄芡。点香油出锅。
10
口味咸鲜。清淡爽口。
小窍门
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木耳黄瓜炒虾仁怎么做好吃 ？
木耳黄瓜炒虾仁怎么做好吃
用料
材料
用量
木耳 13朵
黄瓜 13片
虾仁 13只
生抽 1勺
盐 适量
红薯粉 半勺
花生油 1.5勺
做法
1. 基围虾去头去壳，剥好的虾仁，用红薯粉，生抽，盐，花生油腌制15分钟
2. 木耳提前发好，洗干净，沥干水，备用
3. 青瓜去皮，切片，备用
4. 锅烧热，放入1勺花生油烧,大火加入虾仁,木耳,黄瓜爆炒3分钟,加入少量清水,烧开,倒入生抽,加入适量盐,关火
5. 把黄瓜片摆到盘底,再把木耳叠到黄瓜上面,最后把虾仁放入木耳中间裹住,这道菜就完成了.
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主料
黄瓜
346g
基围虾
334g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
鱼露
适量
砂糖
适量
蒜头
适量
步骤
1.食材：黄瓜。
2.食材：基围虾。
3.将基围虾去壳，留尾。
4.用刀在虾身划一刀，取出虾肠。
5.加入适量的食盐。
6.拌匀，腌制10分钟。
7.将黄瓜洗净去皮，不用刨净，留些皮，炒起来颜色好看些哦(*^__^*) 嘻嘻……
8.对半切。
9.去籽。
10.斜切。
11.在盘子加入适量的鸡粉。
12.倒入适量的鱼露。
13.加入适量的砂糖。
14.加入适量的胡椒粉。
15.倒入适量的生粉。
16.加入适量的清水，拌匀成芡汁。
17.热油锅。
18.爆香适量的蒜末。
19.倒入黄瓜，快炒几下。
20.捞起放入碟子中待用。
21.原锅倒入适量的粟米油。
22.放入基围虾，炒至五分熟。
23.放入黄瓜。
24.倒入芡汁。
25.炒匀，收汁即可关火。
26.盛入碟子中就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
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用料
主料
黄瓜346g
基围虾334g
调料
食盐
适量
鸡粉
适量
蒜
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
鱼露
适量
白糖
适量
黄瓜炒虾的做法
1.食材：黄瓜。
2.食材：基围虾。
3.将基围虾去壳，留尾。
4.用刀在虾身划一刀，取出虾肠。
5.加入适量的食盐。
6.拌匀，腌制10分钟。
7.将黄瓜洗净去皮，不用刨净，留些皮，炒起来颜色好看些哦(*^__^*) 嘻嘻……
8.对半切。
9.去籽。
10.斜切。
11.在盘子加入适量的鸡粉。
12.倒入适量的鱼露。
13.加入适量的砂糖。
14.加入适量的胡椒粉。
15.倒入适量的生粉。
16.加入适量的清水，拌匀成芡汁。
17.热油锅。
18.爆香适量的蒜末。
19.倒入黄瓜，快炒几下。
20.捞起放入碟子中待用。
21.原锅倒入适量的粟米油。
22.放入基围虾，炒至五分熟。
23.放入黄瓜。
24.倒入芡汁。
25.炒匀，收汁即可关火。
26.盛入碟子中就可美美享用啦
做法，虾仁炒黄瓜怎么做好吃，虾仁炒黄瓜的家常做法 ？
1.虾仁放少许料酒和盐腌制一下，一黄瓜去皮，切滚刀块备用
2.炒锅上火，放少许油把腌好的虾仁连同料酒一同倒入锅内翻炒
3.倒入黄瓜，放盐，鸡精翻炒，加入少许水淀粉收汁出锅