油炸版苹果派的做法,油炸版苹果派怎么做好吃 ?
1、隔水融化黄油,加糖轻轻搅拌,不要打发,倒入水,此时不要搅拌。
2、筛入低筋面粉,用手捏合成面团,静置醒发20分钟。
3、把松弛好的面团分成两份,擀成薄皮,把塔皮放到塔盘,在底部插些小孔,再松弛20分钟。
【塔水制作】:
1、将鸡蛋打散,加入牛奶,细砂糖,炼乳轻轻搅拌,搅均后过筛。
2、将苹果削皮去核,切成薄片,均匀的排在塔皮里面,然后交上塔水即可。
【烘焙】:烤箱中层,200°C,30分钟。
油炸的苹果派怎么做 ?
苹果派
材料:
小麦粉 50g
水 60g
黄油 10g
盐 少许
苹果 1个
做法:
1) 黄油用微波炉加热熔解
2) 盆中加水、小麦粉拌匀后按顺序加入黄油、盐
3) 苹果去皮去芯竖切成10-16份(厚约2cm)
4) 将3)裹上2)下油锅炸到金黄色,滚上砂糖即可
煎苹果派的做法,煎苹果派怎么做好吃,煎苹果派 ?
前言苹果风味的酥皮糕点,苹果的味道我最喜欢,也可以添加倍的水果,很好吃的
空气炸锅版苹果派怎么做 ?
空气炸锅版苹果派用料
红皮苹果 1个
蜂蜜 适量
肉桂粉 适量
原味手抓饼 1个
空气炸锅版苹果派的做法
苹果洗净切片,微波炉/水煮加热使其变软。
飞饼硬的时候,对折再对折(得到4片),放软点的时候用手指轻压使飞饼变薄。
如图,皮翻上去的时候,撒一层肉桂粉涮一层蜂蜜,要刷到苹果噢~要不苹果没味道
然后卷啊卷啊,卷到可以正好塞碗里(碗要可以塞进空气炸锅的噢~)然后180℃25分钟就好了
制作苹果派的具体方法(求超级点子王的) ?
超级点子王自制苹果派
制作6个苹果派,需要准备18片饺子皮、2个苹果、1个鸡蛋和少许黄油。
第一步:做馅料
把苹果切成小丁,放在盐水里浸泡一下,这样苹果就不会变色了。
沥干水,在苹果丁里面撒上3勺白糖,拌均匀,腌5分钟。
5分钟之后,开始炒苹果馅。开小火,把苹果放进去翻炒,炒到苹果半软状态。
然后加入小半碗淀粉水勾芡,一边加一边不停地搅拌,熬到有点粘稠的时候就可以了。苹果馅做好了,盛出备用。
第二步:包馅造型
现在把饺子皮处理一下,3块饺子皮可以做一个派。在每块饺子皮朝上的一面都抹上一层黄油,注意要留一些边不要抹黄油。
把饺子皮叠在一起,卷起来,把有卷口的地方朝上。
用擀面杖把饺子皮往两头擀开,擀成薄薄的长条。皮都擀好后,舀一勺苹果馅,放进饺子皮中间。
刷一点蛋液,对折一下,牢牢地捏紧,然后再用叉子给它的四个边压出花纹。
再在苹果派表面叉一些小气孔,用刀把不平整的边给切掉。在饺子皮上刷一层蛋黄液,这样不仅能让苹果派的色泽更加好看,也更有营养哦!
第三步:下锅油炸
开大火烧热油,看到油面比较平静并有一些烟冒起来,也就是油温6成热时,就可以把苹果派放进去了。苹果派都放入后,马上转小火慢慢炸。
苹果派变得两面金黄,往上浮起时,开大火炸一下,把多余的油逼出来。
捞出,色泽金黄、浓香四溢的苹果派就做好了。
厚街哪里有这种苹果派吃?不要提麦当劳,麦当劳那是炸的这是烤出来的! ?
看着很好吃的样子
太难了,求算式。 ?
烤箱版苹果派怎么做 ?
把两种面粉过筛,把100g黄油切成小块,放入面粉中,用搅拌的切刀来回切黄油块,让面粉尽可能跟黄油相融,成小面疙瘩…
加入淡奶油,跟面粉搅拌,揉到面光手光盆光,用保鲜膜包裹放冷藏室1个小时,这样做出来的苹果派皮会好吃点…
把苹果去核,切小块,一定要切小点块,要不不好包成块…
放点白糖,加水淀粉,加剩下的30g黄油,一起搅拌,直至苹果粘稠…注意:水淀粉慢慢放,不要放太多…
面团放冷藏室1小时后取出,分成小面团,搓成长方形,用擀面杖擀平…
把苹果派馅放在长方形一边,把另外一半对折盖过来,把另外三边压实,然后再用叉子再压一下…
放烤箱,上下火,烘烤模式,160度先烤15~20分钟,看颜色有无变化,(每个牌子的烤箱火力不同)有变化就转150度10~15分钟,直至皮成金黄色…
如果没有烤箱的同学,可以到最后一步的时候,用油炸代替,放入油锅炸到两边变色,立马捞起来,一轮炸完,再倒回锅里接着炸一下,皮变成金黄色,关火,慢慢用漏勺捞起来,过滤一下油,美味的苹果派就完成啦…
苹果派饼怎么做 ?
主料
苹果1个 面粉200克
蛋黄1个 白糖2勺
水淀粉适量 黄油适量
自制苹果派的做法步骤
1. 面粉倒入盆中,用温水和面,揉成面团,盖上湿布醒10分钟(温水和面做出来的派皮口感更好)。
2. 这个时候开始做馅料,把苹果洗净去皮去核,切小丁。
3. 苹果放锅中,加入白糖把苹果腌制一下(1个苹果放2勺白糖,甜度适中,喜欢更甜的可以多放糖)。
4. 开小火熬制苹果至半软,加入水淀粉。
5. 不停的搅拌,熬至粘稠即可。
6. 这个时候面团就醒好了,案板上洒少许面粉,把面团放上去。
7. 面团揉光滑,用擀面杖擀成长方形的样子。
8. 黄油溶化,抹在派皮中间1/3的位置。
9. 将派皮向中间对折,边缘处压紧。
10. 第二次把派皮重新擀开。
11. 在派皮中间1/3的位置抹上黄油。
12. 将派皮向中间对折,边缘处压紧。
13. 第三次用擀面杖将派皮擀开。
14. 在派皮中间1/3的位置抹上黄油。
15. 将派皮向中间对折,边缘处压紧。
16. 第四次用擀面杖将派皮擀开。反复放3次黄油,派皮已经有很多层次了。
17. 将派皮切成馄饨大小的长方形面片。
18. 取一张派片,放在左手中心。
19. 用勺子把陷放在派皮正中央。
20. 对折,其余三边捏紧,一个小苹果派就做好啦。依次做完所有的苹果派。
21. 把做好的苹果派表面刷上蛋黄液,这样炸出来的苹果派表面比较漂亮,而且为苹果派增加营养
22. 锅烧热,放入适量的油。
23. 油温烧至六七成熟,把苹果派下锅炸,期间要开小火,以免炸糊。
24. 炸至苹果派两年金黄就可以捞出来了,沥油,晾一会儿就可以吃了,不要太着急,会烫嘴的哦。
用飞利浦空气炸锅怎么做苹果派 ?
这个不太清楚,楼主在说明书上找一下飞利浦热线,打电话问一下就知道了呀~希望能帮到你哦