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干豆角炖肉 干豆角炖肉的视频

干豆角如何焖肉 ?

干豆角等肉炒好,洗干净丢下,加水淹没,饨到十多分钟,用小火就可以,超好吃,(不要用水泡豆角)要不然会不好吃。

做法,干豆角炖肉怎么做好吃,干豆角炖肉的家常做法 ?

食材用料

豆角干一大碗

五花肉半斤

大蒜瓣四瓣

干辣椒三个相克食物

酱油适量

食用盐适量

干豆角炖肉的做法

1.豆角干准备一大碗放入篮子里筛下,挑拣出杂物。

2.用温水泡洗豆角干。

3.洗干净后捞出稍微沥下水分,再倒入锅内。

4.五花肉洗净切成块。

5.大蒜瓣和干辣椒分别切碎。

6.把切好的肉和大蒜放入碗中,加入适量酱油,用手捏匀腌制一会(大约十分钟就好)。

7.把腌好的肉倒入锅中,把切好的辣椒干也放入锅中,同豆角干一起拌匀,再加入适量水。

8.盖好锅盖大概炖30分钟左右即可。

9.炖熟后加入适量盐搅匀。

10.放入盐后一会,待盐溶解后再盛盘。

干豆角炖肉的做法,干豆角炖肉怎么做好吃,干豆 ?

食材
主料
干豆角
80g
五花肉
500g
辅料

适量

适量
葱姜
适量
料酒
20ml
老抽
15ml
大料
3个
香叶
2片
桂皮
1块
步骤

1.五花肉切小块加入料酒,酱油腌制片刻。

2.干豆角温水浸泡1个小时以上。

3.炒锅倒油爆香葱姜大料和香叶。

4.倒入五花肉翻炒片刻。

5.炒至五花肉变色微黄。

6.加入料酒继续炒香。

7.加入酱油。

8.加入白糖。

9.炒至五花肉上色。

10.加入适量的清水。

11.加盖大火煮开小火慢炖。

12.40分钟后加入切段的干豆角。

13.用中火继续慢炖20分钟。

14.大火收汁加盐,鸡精调味即好。

豆角干炖牛肉的功效 ?

牛肉炖干豆角   操作时间:4小时   原料:牛腩肉400克,干豆角200克。   调料:葱段20克,姜片15克,八角2粒,香叶5克,精盐、味精、鸡精各1小匙,香油1/2小匙。   牛肉炖干豆角的做法   1、将牛腩肉洗净,放入清水中泡去血水,捞出沥干,切成2厘米见方的块。   2、干豆角放入盆中,加入温水浸泡2小时,使其涨发,洗净。   3、锅中加入适量清水,放入牛肉块烧沸,撇去浮沫。   4、再放入葱段、姜片、八角、香叶,转小火焖至九分熟(约90分钟),捞出葱段、姜片、八角、香叶。   5、然后放入干豆角煮至熟透,再加入精盐、   此汤特色:咸鲜香嫩   牛肉的功效与作用   (1)补血养生   牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要,能提高机体的抗病能力,对生长发育和病...

炖肉怎么做好吃,干豇豆炖肉的家常做法 ?

食材
主料
干豇豆
50g
肥瘦猪肉
500g
辅料

2g
西红柿
1个
小葱
1根

15g
红枣
3颗
山楂
3片
八角
1个
冰糖
10g
红烧酱油
3g
生抽
10g
步骤

1.将干扁豆泡软。先泡15分钟左右,洗去尘土,然后再放适量水继续泡,这个水就不要倒掉了,用于烧肉。

2.备好烧肉的香料:西红柿一个、葱一根、姜一块、红枣3颗、冰糖10克、山楂3片、大料1个。
肥瘦猪肉切成大块备用。注:可以将肉先清洗一下,然后泡水30分钟-1小时,再清洗,这样可以去除血污,免焯水,多保留点肉味。

3.锅里不要放油,用中小火干炒,将肉中水分炒出水,这也是为了炒出血污异味。
然后放姜、红枣、冰糖、山楂和大料,保持中小火炒到冰糖完全融化。
4.再放入西红柿和葱保持中小火炒到西红柿软烂。

5.加入红烧酱油和生抽,将肉完全炒上色,然后加泡干扁豆的水,一次性加足,盖锅焖烧25分钟左右。

6.这时肉有八分熟,加盐调味.

7.下泡软的干豇角。

8.盖锅焖烧35分钟左右至肉和干扁豆完全软烂。

9.出锅前加些蒜苗会更加香,只要翻一下即可出锅。
小贴士
1.肉先清洗一下,然后泡水30分钟-1小时,再清洗,这样可以去除血污,免焯水,多保留点肉味。
2.按照过程3、4、5一步步地炒到肉色红亮,然后一次性加足水炖煮,这样肉色红亮。

怎么做好吃,干豆角炖牛肉的家常做法 ?

干豆角炖牛肉的家常做法
食材
主料
干豆角
300g
牛肉
500g
辅料

适量

适量

适量
辣椒
适量
木耳
适量
胡萝卜
适量
老抽
适量

适量
步骤

1.牛肉用清水洗净

2.切成小片

3.加入料酒生抽糖盐一起腌制十分钟

4.备好葱和辣椒

5.木耳事先泡发,干豆解也泡好,并切段,胡萝卜切滚刀块

6.锅里烧热入油,放入葱和干辣椒

7.再倒入牛肉翻炒

8.适量加入老抽继续入味翻炒

9.可以加入适量的水煮至牛肉熟烂

10.再加入木耳和胡萝卜

11.倒入干豆角翻炒均

12.入盘上桌

干豆角瘦肉汤的做法,干豆角瘦肉汤怎么做好吃 ?

猪肉炖干豆角的做法:
材料:五花肉、干豆角、姜、葱、八角
做法:
1、五花肉洗净切块,用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上,期间换两三次水,清洗干净,这样泡起来的干豆角炖出来才够软,够入味
3.锅内放油,放入五花肉炒制,到肉块变色、肥肉紧缩,倒入适量开水,加八角等调味料,水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅,洗干净后放到小火上稍微加热,然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅,继续炖制
6、到水减少到肉体以下,放入准备好的干豆角,稍微用筷子压一下,以便豆角能够没入汤汁
7、小火炖十五分钟后,翻动豆角和肉块,继续炖
8、十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀,大火收汁即可

的做法,干豆角烧肉怎么做好吃,干豆角烧肉的家常做法 ?

食材
主料
肥瘦猪肉
400g
干豆角
30g
辅料

1汤勺

3g
白砂糖
1汤勺
小葱
1根

1块
八角
1个
山楂
4片
老抽
适量
步骤

1.将干豆角泡水一夜。

3.将猪肉放入开水锅中焯烫两分钟。

4.捞出,清洗干净,切成大块,还有葱切节,姜拍一下备用。

5.摘去豆角两头,并切两节备用。

6.锅里放1汤勺子糖、1汤勺子油和1汤勺子水。

7.中小火熬到糖溶化,成酱红色,将肉放入炒。

8.不断翻炒,让肉均匀地裹上糖浆,然后放入生姜、大葱、八角、山楂。

9.炒出香味,肉微焦黄,倒入适量的老抽。

10.炒上色,一次加入足量的水,即水略过肉。

11.煮开后转小火盖锅煮20分钟,然后下干豆角,大火煮开后转小火盖锅煮40分钟左右。

12.这时尝一下,如肉菜都烂了,加盐调味。

13.大火收汁。

干豆角烧肉怎么做 ?

主料: 豇豆 400克 猪肋条肉(五花肉) 250克 调料: 豆瓣 20克 泡椒 15克 姜 2克 大葱 5克 八角 1克 沙姜 1克 茴香籽[小茴香籽] 1克 胡椒粉 1克 白砂糖 4克 料酒 20克 味精 1克 盐 3克 植物油 60克 各适量 干豇豆烧肉的做法: 1. 猪五花肉刮洗干净,切成二三厘米见方的块; 2. 干豇豆泡发好后洗净,切寸段; 3. 郫县豆瓣、泡辣椒均剁细; 4. 炒锅置火上,放入植物油烧热,投入姜片,葱节炸香,下五花肉爆炒,烹入料酒炒至肉块水气收干且吐油时,加入郫县豆瓣、泡辣椒、大料、桂皮、小茴香等炒香出色; 5. 调入精盐、胡椒粉、白糖炒匀,掺入鲜汤; 6. 用小火烧至肉块烂熟,下入干豇豆; 7. 烧至干豇豆入味且汤汁浓稠时,调入味精,起锅装盘即成。 更多干豇豆烧肉信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/ganjiangdoushaorou

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