万丰美食菜谱大全冰糖银耳红枣的最大功效是什么? ？
糖丹人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一，最常用的包括白糖、冰糖、红糖几种。它们都是从甘蔗和甜菜中提取的，
冰糖则是糖的结晶
功效:冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
适用量:每天不超过30克.而且吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生。糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。不要多食.
银耳
银耳又名白木耳，是我国经济价值极高，极珍贵的一种食用菌和药用菌。它不仅是有山珍美名之称，而且在医药学中是一种久负盛名的良药。我国历代的医学家都认为，银耳具有"补肾、润肺、生津、止咳"之功效。据张仁安《本草诗解药性注》云，"此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品"。足与人参、鹿茸、燕窝媲美。据《中国药物大辞典》云，"本品入肺、脾、胃、肾、大肠五经，主治肺热咳嗽，肺燥干咳，久咳喉痒，咳痰带血或痰中血丝或久咳络伤肋痛，肺瘘，妇人月经不调，肺热胃炎，大便秘结，大便下血"。
银耳是我国的特产，野生银耳主要分布在贵州、四川、福建、湖北、陕西、安徽、浙江等省的山区。其中以福建、四川、贵州等省最多，尤以四川的通江银耳、福建的樟州雪耳最为著名。根据四川通江县陈河乡烟家沟娃娃岩石碑记述：通江银耳发现于1832年，至今已有150多年的历史，大量生产也有80余年。
银耳原是野生枯木上的胶质菌，经过多年的研究，是银耳从野生→天然接种，自然生产→人工段木栽培→人工代料栽培。产量大幅度提高，每100kg木屑可收干耳5～10kg。
银耳菜谱介绍
1.银耳鹌鹑羹
原料：银耳50g、鹌鹑（鹧鸪）200g、土豆100g、洋菇50g、蛋白1个，奶水适量。猪油100g、盐适量。
制法：银耳用冷水发软剁成碎末；鹌鹑肉剁成碎末；土豆煮熟后搅成桨；洋菇杀青后切片；将鹌鹑肉碎末、土豆浆、洋菇片等用上汤煮沸、酌量加入猪油及盐调和，起食时加入银耳碎末及鸡白。
2.银耳黄瓜
原料：黄瓜0.5kg、水发银耳150g，白糖150g，精盐10g，酱油50g，醋精15g，味精5g。如爱食辣者，可适当放些辣椒粉。
制法：黄瓜洗净切成2mm厚的圆片，撒上精盐腌10分钟左右挤去水分。酱油内加白糖、味精调匀，然后将黄瓜片、水发银耳放入酱油内拌匀，食用时，置于盘中。如果款待亲朋，还可在周围放上一些糖水樱桃做为点缀。
3.银耳蛋汤
原料：水发银耳100g，菠菜50-100g（如无菠菜时可用黄瓜代替），鸡蛋3个，精盐、味精、香菜等适量。
制法：银耳用水发软，切成条状片；菠菜洗净切好；鸡蛋打好放在碗中，并搅匀待用；将水煮用（或50%水兑50%高汤效果更好）把鸡蛋打入其中，煮开，放入菠菜、盐；盐煮入味后，放味精少许，香菜适量，起锅前放入银耳。至此一锅可供10人每人一碗的银耳鸡蛋汤就算做好了。
【食物名称】大枣，又名红枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。
【营养功效】大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇、提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。大......余下全文>>
红枣银耳汤一定要冰糖? ？
理论上是没什么问题，
只是白糖口感不如冰糖好。
也没有冰糖有益于身体！冰糖的一些功效，是白砂糖没有的！
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
⒈ 作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。[1]
⒉ 性味：味甘、性平、无毒。归经：入肺、脾经。
⒊ 功效：养阴生津，润肺止咳。
⒋ 主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
银耳红枣汤放冰糖还是放白糖好？ ？
银耳红枣汤放冰糖好，因为冰糖有胃润肺的功效。
银耳红枣汤做法：
一、材料
银耳两朵，放在清水里发半个小时枸杞几粒、红枣几颗、葡萄干几粒、百合5-8片
二、做法
1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。
3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
天天喝银耳红枣枸杞冰糖汤对身体有什么好处或者是坏处呢 ？
补血养气饮食调养法 多吃富含优质蛋白质、微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12的营养食物，如红枣、莲子、龙眼肉、核桃、山楂、猪肝、猪血、黄鳝、海参、乌鸡、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、黑木耳、黑芝麻、虾仁、红糖等，富含营养的同时，具有补血活血的功效
冰糖红枣银耳汤的制作方法 ？
材料：取银耳10克、冰糖30克、金丝枣十颗。 作法：1、将银耳用温水浸泡半小时，洗去泥沙，摘除木质部分，放入锅内，兑入70%的清水。2、先用武火，水开后用文火煎煮20分钟，再加入红枣和适量冰糖，待红枣煮熟后即可服用。
银耳汤怎么做才粘稠 冰糖红枣银耳汤的做法图解 ？
主料
木瓜
半个
银耳
3朵
莲籽
25g
辅料
冰糖
10g
步骤
1.准备食才
木瓜半个，银耳3朵，莲籽1把
2.银耳与莲籽用温水浸泡2个钟头，银耳去杂质，颁小朵洗净，莲籽去芯，洗净
3.取砂锅，放适量清水，放入银耳.放入莲籽
4.中火煮开，小火50分钟
5.木瓜去皮去籽，洗净切小块
6.把木瓜放入砂锅
7.放入冰糖
8.中火煮开，小火10分钟，即可
小贴士
1.因为砂锅比较小，所以用中小火煮。
2.水要一次性加足。
3.冰糖的用量根据自己需要放。
红枣银耳羹的制作方法 ？
1、准备红枣、白木耳。2、红枣、白木耳，洗净后，浸泡1小时。3、浸泡好后，先用大火烧开，后转小火焖2小时（当心溢出），中间放入冰糖，搅拌几下，继续焖烧。4、两小时后，一碗红枣银耳羹出现在眼前，粘粘的、好味道啊。
冰糖红枣银耳汤喝了减肥吗? ？
冰糖红枣银耳汤喝了不会减肥，还有可能发胖，具体要看个人的身体素质。
红枣具有补气和血的功能能够提高人体的造血功能。所以银耳红枣汤不仅能使皮肤变白，还能够白里透红。如果怕胖，可以当作下午茶来饮用，这样还能避免晚饭进食过多。
1、冰糖红枣银耳汤是一道传统的汉族甜点小吃。银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
2、银耳质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
冰糖银耳红枣汤，一般放多少冰糖啊？ ？
根据自己的口味和冰糖的大小一般一碗粥2-4颗冰糖
冰糖银耳汤什么时候吃比较好，早晨还是晚上？ ？
早上食用较好。冰糖银耳汤的功效： 滋阴润肺、养胃强身，很适用于人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管疾病的人食用。 此汤除以上功效外，常食还可去除脸上雀斑、黄褐斑的作用。但是因为银耳能清肺热，所以外感风寒者要谨慎食用。 任何东西都有个度。好吃的东西也是如此。这个冰糖银耳羹糖较多，银耳又是滋阴的，所以每天早上吃一小碗足够了。