万丰美食菜谱大全桂圆，红枣，银耳，白果仁能同在一起煮粥吗 ？
不要在一起煮。因为桂圆、红枣属于热性；而银耳、白果仁属于凉性。
银耳要和什么一起煮粥才能提高它的营养价值？ ？
常吃黑米，健康长寿，容颜不老 根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按口感有糯米、粳米、籼米；按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种。东北叫黑米，北京人称之为紫米。 我国传统医学认为“黑色属水，水走肾，肾为生命之源。”食黑米能补肾，改善心、肝、脾、胃之功能，固本扶正，大补气血阴阳，长期食用，对胃及消化系统功能弱的人有较好疗效。在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。同时，还可滋肤美容，防止华发早生，具有延缓衰老之功效，对头晕、贫血、眼疾、腰腿酸软等症疗效显著；对跌打、骨折也有一定功效（即将黑米捣烂外敷或用黑米酒内服外擦配合治疗，可加快痊愈）。黑米酒还可促进睡眠，辅助治疗风湿性关节炎。 黑米的种植历史悠久，我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。 黑米营养价值比一般白米高，每百克含蛋白质11.3克，普通白米仅含6－8克。蛋白质含的必需氨基酸也较多，达8种，其中赖氨酸是白米的2－2.5倍。此外，还含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等微量元素和维生素B1、维生素B2、维生素B6等，可以调节人体生理功能，刺激内分泌，促进唾液分泌，有益胃肠消化，增强造血功能，可使血红蛋白提高。 黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。 由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米或精白米来增加黏度。文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上即可食用。若再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养会更高，为四季进补之佳品。 购买黑米应到正规商场和较大的超市，除注意价格因素外，还应从多方面鉴别质量。 1、优质黑米应有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米，无虫，不含杂质。劣质黑米色泽暗淡、米粒大小不均，饱满度差，碎米多，有虫、结块等。 2、由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈现白色，若不是，则极有可能是人为染色。用手指搓捻黑米数次，如手指上染色，或将少量样品加水润湿有颜色浸出，便说明黑米经过了染色。 3、手中取少量黑米，向黑米哈一口热......余下全文>>
养生粥怎么做，有什么功效 ？
养生粥的制法举例： 山药枸杞粥 山药枸杞粥 原料：山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花（冰糖）、小葱。 做法： 1、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块； 2、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。 注：（不愿加冰糖，最后喝的时候淋上些糖桂花也很香浓！）还可以，加红砂糖调味成甜粥，女性在生理期间食用，有调经和美颜的作用。 营养成分： 1、健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症； 2、滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
白果百合银耳和红薯薏米可以一起吃吗 ？
薏米、莲子、百合和大米煮粥吃是合适的，白果就有点画蛇添足了，不合适。
白果有小毒，而且对消化道功能有一定的不良反应，应该去掉。
推荐几种夏天吃的粥，好做点的， 10分？
大米淘洗干净后：西瓜皮适量，再转成小火慢煮，用大火煮沸，这款粥品有清热利尿西瓜皮粥
原材料，加入适量的水：炎热的三伏天，粥甜爽口、解暑消肿的作用，白糖30克：三伏天饮食状态较差：西瓜皮200克，用大火煮开成小火煮，粥熟后加入白糖调味，在锅里加清水，喝上一碗苦瓜粥：味道清香，一同放入锅中，大米100克，大米100克。
粥品功效。
制作方法，去掉西瓜的硬皮，大米淘洗干净。
粥品特点，又清心明目，既清暑解毒。
苦瓜粥
原材料。
粥品特点，精盐2克：苦瓜100克。
粥品功效，放入大米和西瓜皮丁，然后切成丁，爽滑诱人：将苦瓜洗干净，加入冰糖和精盐融化调匀：甜中带苦，冰糖20克。
制作方法，去瓤后切成小丁。待粥要熟的时候，还有开胃健脾的作用
银杏果可以与百合,银耳,莲子,意米一起吃吗 ？
按煮粥开关，边加热边朝同方向搅拌，如嫌红色种皮涩的话，口感好。干百合用清水浸泡1－2小时，可恢复新鲜时的样子，如果早上喝粥，是红莲的话。大火烧开，需浸泡1小时左右，让它充分吸收水分。莲子如果白莲子无需浸泡，搓掉红皮，把所有食材（均无需浸泡）倒入电压力锅中，早上起来。银耳只要泡几分钟就发了。黑芝麻只要清洗干净即可，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，易熟，晚上睡觉前，加适量水，加热8分钟左右，小火熬煮一个半小时，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了薏米较难煮熟。有个懒人煮粥法
补血养生粥 ？
龙眼粥
做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。
另外建议搭配饮用雪盈茶，，主要作用是将补血与补气结合在一起，气血双补，从根源上补血。
银杏大黄米薏米银耳粥 ？
杏大黄米薏米银耳粥做法
1、银耳(浸泡洗净切成小块）
3、将大黄米熬煮约10分钟(可适时搅拌粥)，一遍搅拌;
2、加入薏米（煮之前浸泡二小时左右）、一遍煮粥，待发现粥逐渐变得粘稠即可
四季养生粥有哪些 不同季节养生粥推荐 ？
春天乃万物复苏、生发的季节，人体也需舒展发放。此时就需要大量的营养物质以供机体活动、生长的需要。然而，由于冬季的长期进补，春季又是病菌生长繁殖最快的季节，天气乍暖还寒，变化无常，因此春季进补忌油腻、厚味食物，宜选择清淡饮食，中医讲疏散之品，少酸增甘，温而不躁。给您推荐一款最适宜春季食用的“补粥”——山药大枣莲子粥！ 粥，以五谷为原料，经慢火熬煮成粥后，清淡可口，谷物所含的碳水化合物、蛋白质、矿物质等营养物质极易被人体消化吸收，尤其适合老人、小孩和脾胃不好的人群。
原料：怀山药50～100克，粳米100～150克，大枣4～6枚，莲子8～10粒，冰糖适量。
做法：1.山药洗净、去皮，切成薄片，大枣洗净去核。
2.粳米淘洗干净入锅，加入适量清水，与枣、莲子同煮，先用武火煮沸后改用文火熬煮。
3.煮至快熟时，加入山药片、冰糖继续煮至粥成即可。
点评：山药性味平、甘，富含大量氨基酸、淀粉酶、维生素及山药多糖等活性物质，利于脾胃消化功能；所含的大量黏蛋白还能有效阻止血脂在血管壁上沉积，预防心血管病。大枣含有丰富的糖类、维生素、铁等矿物质。山药和枣都是药食同源的营养食品，与粳米一同煮粥食用，可健脾养肝、滋阴润躁，是春季养生的最佳食品。
摘自百度