万丰美食菜谱大全怎么选购樱桃 ？
樱桃外观色泽艳丽、娇艳欲滴；吃在嘴里清香可口、甜美细嫩；
是一种特别惹人喜爱的水果。樱桃营养丰富，有调中益气，健脾和胃，美容养颜之功效。
挑选樱桃的方法：
1、看樱桃颜色，樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。
暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。
2、看樱桃表皮，大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间。
3、看樱桃的大小形状，在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大，有的则更小的多，应该是品种的问题，樱桃个头大的，呈D字扁圆形，果梗位置凹得越厉害的越甜。
4、看樱桃果实光泽度，无论什么水果品种，表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。
5、看樱桃底部果梗，应挑选绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了。
6、看樱桃有无褶皱，樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。
注意：樱桃购买回来应立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。沾上水的樱桃即使在冰箱中也很容易变质，如清洗后保存，切记应将果体上水分充分晾干。
在适当的保存条件下，樱桃可保存最多7天时间。
怎么挑选新鲜的樱桃 ？
如何挑选樱桃
个人口味
总的来说，樱桃算是一个大的种类，品种细分起来很多，前段时间我去过的一个樱桃园里据说种了16种樱桃，不同品种在口味上肯定有些区别的，皮厚或皮薄，甘甜或酸甜，果肉柔软或坚实。
教大家一个简单的方法吧：个头大的一般皮厚，这就是所谓的“皮糙肉厚”；颜色深的一般较甜，颜色浅的一般发酸，这就是由于花青素形成的原因；同一种樱桃，颜色深的一定熟得更透，不管是暗红还是鲜红，味道也相对更甜美。
形状
切莫单纯的认为樱桃个大就一定比个小的好吃，这是一种普遍存在的误区，市面上常见的樱桃品种，早大果一颗就能到20克，皇帝重的也能到13克左右，其他品种的樱桃也有7~8克，这只是品种的问题，和好不好吃基本上是没啥关系的。不过，大个头樱桃的果肉韧性通常更好，个头小的果肉相对更柔软。
樱桃根蒂处的玄机
关于形状，还指樱桃根蒂处的形状，在梗和樱桃交接处的地方，一般来说，这个地方越凹，这种樱桃会越甜，其实这种方法也适用于其他有果柄的水果。因为水果的甜度和水分的脱失有着直接关系，水果的水分脱失越多，那么糖分浓度就相应越大，那么这种水果就越成熟，越香甜可口；而水分的脱失，总是从最成熟的尾部开始，所以观察这个地方的形状就能直接的判断出水果的甜度，整体形状最好像个阔心脏型，尾部越凹，一定越甜。
光泽
我们常用“春风满面”来形容一个人的状态好，反之则是“暗淡无光”，其实选樱桃，也是要看状态的。仔细观察，成熟的樱桃一般光泽会比较好，成熟健康的樱桃表皮会呈现出一种水果天然的光泽，而那些暗淡无关、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，肯定不够新鲜，口感也是不怎么样。
判断存放时间
其实只要看褶皱和樱桃梗就可以了。人老了那么即便保养的再好一样会长皱纹，当然潘迎紫奶奶是个例外，但是樱桃没有例外，放久了的樱桃表皮都会出现褶皱，这种有了褶皱的樱桃通常就不宜久放了。要么买了直接吃，要么就干脆不买。
樱桃梗上的秘密
樱桃的果梗也是判断樱桃保质期的另外一个明显标志。樱桃刚采摘下来的时候，果梗一般是绿色，绿到什么程度，四个字形容——青翠欲滴，放久了，就开始发黑，一路黑下去就变成了彻彻底底的黑色，因此根据果梗判断樱桃的存放时间也是一种非常便捷的方法。
怎样挑选樱桃？ ？
看樱桃颜色。樱桃外观颜色是深红或偏暗红色，通常就比较 甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的。
看樱桃表皮。大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子，樱桃也一样，以外表皮微微硬为好，因为这样的樱桃果蝇钻不进去，不会留下虫卵，给虫子留下生存空间。
看樱桃的大小形状。在市场上挑樱桃时经常看到有的樱桃个头大，有的则小的多，应该是品种的问题，但一般情况下，那些个头大、呈D字扁圆形状、果蒂的部位凹得厉害的樱桃更甜。
看樱桃果实光泽度。无论什么品种的水果，表皮发亮的最健康最好，樱桃也不例外。
看樱桃底部果梗。应该挑绿颜色的，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。
看樱桃有无褶皱。樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。
如何挑选好吃的樱桃？ ？
每年5月到6月是樱桃的成熟期，现在，正是吃樱桃的好时候。如何挑选好吃的樱桃，也是大家最关心的问题。
1、看樱桃的颜色。
樱桃外观颜色如果是深红或者偏暗红色的，通常就比较甜。暗红色的最甜，鲜红色的是略微有点酸的。
2、看樱桃的大小形状。虽然市面上的樱桃有大有小，这应该是品种问题。但个人还是认为大樱桃的个头大好点。另外整个樱桃呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害的樱桃会越甜。
3、看樱桃的硬度。用手轻轻捏一下樱桃，如果是有弹性的、很厚实的，那说明这樱桃很甜、水分也比较充足。反之，如果樱桃很软的，那说明是太熟了。
4、看樱桃的表皮。挑选樱桃的时候，最好是选外表皮稍稍硬的好。另外表皮发亮的樱桃最健康，新鲜、好吃。
5、看樱桃有无褶皱。吃樱桃最重要的是新鲜，如果樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分，这样的不要挑选到哦。
6、看樱桃底部果梗。
挑樱桃要看其底部的果梗，如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，应该要挑选绿色的。
如何挑选最甜最好吃的樱桃 买水果有攻略 ？
认准新西兰的就好了吧，毕竟公认全世界最好吃的樱桃。我在樱桃很芒买过一箱，秒杀其他货
怎样挑选车厘子？ ？
看下面
车厘子和樱桃的区别 ？
同属不同种都是一家人
上世纪上半叶，国内能吃到的樱桃主要是两种，中国樱桃（Prunus）和毛樱桃（P. tomentosa）。区别只在于中国樱桃果柄很长，而毛樱桃果柄很短。其他的外观、口感都是一样的。
19世纪末期，一种海外舶来的大个头的“大樱桃”品种在我国山东一带开始种植。两广、港澳、台湾地区，由于中国樱桃和毛樱桃难以种植，也开始种植或进口“大樱桃”，并且由于地方特色，他们把樱桃的英文cherry直接音译成“车厘子”，从而得名开始流传。
实际上，“樱桃”或“车厘子”，都是欧洲甜樱桃P. avium。
樱桃品种大全：
国外的车厘子主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。
比较常见的品种是宾莹、霖宝、蕾妮。
宾莹（Bing），呈暗红色，皮厚坚挺，弹性很好味甜。
霖宝（Lam－bort），呈淡黄色，果实细腻，多汁。
蕾妮（Rainier），近乎黄色，清香细嫩。
国内的樱桃主要产地是山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。
常见的品种有红灯、先锋、早红。
红灯，以辽宁省大连市最为纯正，颜色略带浅红，果把短小，略点酸味。
先锋，以山东省、辽宁、大连、天津最多，颜色深红，果把较长，口感纯甜。
早红，以烟台福山口味最为纯正，果面底色黄白，外色紫红，肉质硬韧，酸甜。
不常见的品种有黑珍珠、大紫拉宾斯、早大果等。
樱桃挑选小妙招 先色后形再光泽
颜色：一般水果都遵循一个规律，昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜，颜色浅的大多发酸。
个头：樱桃大小是品种的问题，和口感甜度没有关系。通常，大个樱桃的果肉韧性更好，小个樱桃果肉相对更柔软。挑选时，可多注意樱桃根蒂处的形状，这个地方越凹，樱桃会更甜。
生熟：成熟的樱桃光泽一定比较好。成熟健康的樱桃表皮会呈现出水果天然圆润的光泽，而那些暗淡无光、蔫蔫的樱桃，手感往往也是软绵绵的，不够新鲜，口感也不好。
新鲜：水果是新鲜的口感好，最理想的是直接去樱桃园里采摘，边摘边吃，好吃的就多摘些。果梗是判断新鲜程度的重要标志。樱桃刚采摘的时候，果梗为绿色，放久了，便开始发黑，营养也就大打折扣啦。
樱桃保存
在保存方面，以新鲜的樱桃而言，一般约可保持3到7天，甚至10天，但建议不宜过长存放。樱桃非常怕热，要把樱桃放置在零下1℃的冰箱里储存。
口感大于营养
从营养成分上分析，和其他水果相比，樱桃的营养含量没有特别突出的地方。每100克樱桃中含200多微克的胡萝卜素、维生素C10毫克、也含有一些钾、锌等微量元素，有的樱桃中含铁比较高。一般情况下，樱桃的供应时间不会太长，吃的量不会太多，因此，它的营养贡献也没有经常吃的水果大，更多的是满足口味。
食用好吃也得适量
樱桃好吃也要适量，不要在采摘中贪图口感，大量食用。建议一天食用不超过150克。
提问回答
问：买到的车厘子有些苦，味道像发酵酒是什么问题？
答：不是坏了，也不是打过农药。一是车厘子很多从南半球国家进口，放的比较久。二是品种本身属于不甜的那种，可能生长在日照不够充足地方。
问：蛋糕上面的点缀是樱桃还是车厘子？
答：一般是车厘子，是进口的那种圆而大的。但生日蛋糕时点缀用的车厘子一般是罐装的，罐头食品本身就增加了许多添加剂，且为了使其色泽鲜艳，罐装车厘子有可能被加了色素。
进口车厘子 英文标注规格怎么看
1 按果粒大小一般分为：
果粒直径32mm以上 写作 XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ 俗称4勾
果粒直径30mm-32mm ......余下全文>>
怎样选购樱桃树苗，多高为好？ ？
选购樱桃树苗的标准如下：
1、注意选择适合当地气候条件的品种不同地区冷暖程度有一定差异，因此在选购果树苗时首先要考虑品种的适应性，其次是果实的大小、品质、丰产性、耐贮性等。
2、注意苗高应为80至140厘米、粗度为0.7至1厘米，果树苗要有长18厘米左右的侧根4条以上，而且须根要多。
3、注意苗木质量 购买果苗时尽量不要买假植苗，从苗圃地直接起苗或市场上选购苗木。
4、注意检查有无病虫害 带有刺蛾茧、苹果树粉蝶越冬幼虫和天幕毛虫卵块的苗木不要买。
5、注意检查苗木是否受冻 苗木越冬假植不当极易受冻害，可剪断枝条，若断面变为褐色，就说明是受冻苗，这样的苗木成活率低。
6、注意检查根系是否霉烂苗木越冬假植时，密度过大或假植过早，根部易发生霉烂。正常的苗根表皮颜色新鲜；霉根表皮为褐色或黑褐色，手触即破裂。
7、注意检查苗木是否失水正常苗木枝条圆润、断面呈绿色，手感柔软发凉；
8、失水苗木枝条皱缩、断面呈白色，手感挺直发硬，这样的苗木成活率低，不要购买。
又是一年樱桃季，怎么挑选好吃的大樱桃 ？
5月杨梅啊，桃子啊。5月正好是富民的杨梅节。来自：昆明朗高包装设计