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家常菜谱,美食攻略

烛光晚餐怎么做 自制中式烛光晚餐菜谱

在家怎么做烛光晚餐 ?

你还真幸运
  我昨天刚刚帮朋友写了一篇:80后的小资厨房,介绍的就是烛光晚餐
  给你做参考吧,很不错哦

  80末,很宅,很阳光,喜欢在阳光充裕的午后为自己动手做个小点心。
  第一:要选好地点,跟奢华的五星级大酒店比起来,我觉得在自家五十平的小窝更浪漫。
  第二:重中之重就是酒,如果是打算主菜吃牛排,那就要准备一瓶红葡萄酒。如果打算吃海鲜,那就建议您准备一瓶白葡萄酒。价格不需太贵。100元以内的口感档次方面都已经不错了,当然这不能跟进口的比哈。谁叫我崇尚节俭持家呢。O(∩_∩)o 哈哈
  第三:吃的有了,就要介绍主角了,红色蜡烛,这个您总归知道吧。记住家里的灯光到时候弄得柔和些。
  第四:家里最好能有一个小的方桌,在铺上一块台布,用餐的时候放点浪漫的音乐,真是完美极了。
  第五:万事俱备了,您要是有心人的话,怎么能忘记给对方准备小礼物呢,这可是整场烛光晚餐的亮点哦,比如,巧克力,玫瑰,或者蛋糕这些都是浪漫的小礼物,而且都很实用呢。
  准备工作做好,下面就是开始做菜了,在西餐当中,主菜固然占据主导地位,但没有合适的配菜作为搭档也难以发挥其整盘菜肴的精髓所在。如果您会做意面,而且是那种用番茄和牛肉馅儿制作的肉酱意面,如果是那就太好了,将意面作为配菜在西餐中很常见,与之配合的主菜当数牛排了。
  配菜意面做法:
  材料:番茄酱(最好用番茄沙斯,这样的话味道不是很酸,口感不会很生硬),去皮去籽的番茄一个(切成碎),洋葱碎,和蒜末。
  做法:先将面条用盐水煮熟,然后放在凉水里过一下备用,取一个平底锅,热后放入油(最好是橄榄油,如果没有就用普通的炒菜用油就行),热后加入洋葱,蒜炒出香味,加入番茄酱和鲜番茄碎,小火炒制,待汤汁变浓后放入煮好的意面翻炒均匀即可。这个就是配牛排的配菜。简单吧

  主菜黑椒牛排做法:
  材料:牛排(超市买来片好的牛排)、盐、黑胡椒粉、黄油、蒜蓉、洋葱碎适量
  做法:1、牛排洗净用厨房纸擦干水分,牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒粉,腌10—20分钟(腌的时间不要过久,不然牛排会老);牛排抹盐后会渗出水分,煎之前再把水分擦干。2、锅内放少许黄油,烧热,放入牛排大火煎50秒,翻面再煎40秒,转小火,继续煎20秒,翻面,直到自己喜欢的生熟程度,盛出。(刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分,以免煎出的牛排干干的;煎的时候忌用铲子压牛排)3、锅内再放入少许黄油(15g左右)烧热,放入蒜蓉、洋葱碎爆香,调入少许盐、黑椒碎(可多一点)、加少许水,大火煮开,转小火咕嘟一下,中途可用铲子不停画圈,直到汤汁浓稠即可,最后把黑椒汁浇在牛排上就大功告成啦。
  接下来就只剩下装盘了,配上几朵绿色蔬菜西兰花做为点缀,再煎上一个荷包蛋就更完美啦。另外还要买点面包,最好是法式的圈形的,谁叫人家法国是浪漫之都呢,学习一下,呵呵。
  试想一下,轻缓的音乐在流淌,烛光轻轻的摇曳,倒上两杯红酒,慢慢的品尝着西餐(关键是自己做的)当他拿出一份神秘礼物,深情款款对着自己许下一辈子的幸福的承诺,这是多么的浪漫呀!一定要试下哦。

烛光晚餐怎么做 ?

你还真幸运
  我昨天刚刚帮朋友写了一篇:80后的小资厨房,介绍的就是烛光晚餐
  给你做参考吧,很不错哦

  80末,很宅,很阳光,喜欢在阳光充裕的午后为自己动手做个小点心。
  第一:要选好地点,跟奢华的五星级大酒店比起来,我觉得在自家五十平的小窝更浪漫。
  第二:重中之重就是酒,如果是打算主菜吃牛排,那就要准备一瓶红葡萄酒。如果打算吃海鲜,那就建议您准备一瓶白葡萄酒。价格不需太贵。100元以内的口感档次方面都已经不错了,当然这不能跟进口的比哈。谁叫我崇尚节俭持家呢。O(∩_∩)o 哈哈
  第三:吃的有了,就要介绍主角了,红色蜡烛,这个您总归知道吧。记住家里的灯光到时候弄得柔和些。
  第四:家里最好能有一个小的方桌,在铺上一块台布,用餐的时候放点浪漫的音乐,真是完美极了。
  第五:万事俱备了,您要是有心人的话,怎么能忘记给对方准备小礼物呢,这可是整场烛光晚餐的亮点哦,比如,巧克力,玫瑰,或者蛋糕这些都是浪漫的小礼物,而且都很实用呢。
  准备工作做好,下面就是开始做菜了,在西餐当中,主菜固然占据主导地位,但没有合适的配菜作为搭档也难以发挥其整盘菜肴的精髓所在。如果您会做意面,而且是那种用番茄和牛肉馅儿制作的肉酱意面,如果是那就太好了,将意面作为配菜在西餐中很常见,与之配合的主菜当数牛排了。
  配菜意面做法:
  材料:番茄酱(最好用番茄沙斯,这样的话味道不是很酸,口感不会很生硬),去皮去籽的番茄一个(切成碎),洋葱碎,和蒜末。
  做法:先将面条用盐水煮熟,然后放在凉水里过一下备用,取一个平底锅,热后放入油(最好是橄榄油,如果没有就用普通的炒菜用油就行),热后加入洋葱,蒜炒出香味,加入番茄酱和鲜番茄碎,小火炒制,待汤汁变浓后放入煮好的意面翻炒均匀即可。这个就是配牛排的配菜。简单吧

  主菜黑椒牛排做法:
  材料:牛排(超市买来片好的牛排)、盐、黑胡椒粉、黄油、蒜蓉、洋葱碎适量
  做法:1、牛排洗净用厨房纸擦干水分,牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒粉,腌10—20分钟(腌的时间不要过久,不然牛排会老);牛排抹盐后会渗出水分,煎之前再把水分擦干。2、锅内放少许黄油,烧热,放入牛排大火煎50秒,翻面再煎40秒,转小火,继续煎20秒,翻面,直到自己喜欢的生熟程度,盛出。(刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分,以免煎出的牛排干干的;煎的时候忌用铲子压牛排)3、锅内再放入少许黄油(15g左右)烧热,放入蒜蓉、洋葱碎爆香,调入少许盐、黑椒碎(可多一点)、加少许水,大火煮开,转小火咕嘟一下,中途可用铲子不停画圈,直到汤汁浓稠即可,最后把黑椒汁浇在牛排上就大功告成啦。
  接下来就只剩下装盘了,配上几朵绿色蔬菜西兰花做为点缀,再煎上一个荷包蛋就更完美啦。另外还要买点面包,最好是法式的圈形的,谁叫人家法国是浪漫之都呢,学习一下,呵呵。
  试想一下,轻缓的音乐在流淌,烛光轻轻的摇曳,倒上两杯红酒,慢慢的品尝着西餐(关键是自己做的)当他拿出一份神秘礼物,深情款款对着自己许下一辈子的幸福的承诺,这是多么的浪漫呀!一定要试下哦。

烛光晚餐怎么做 烛光晚餐吃什么好 ?

【原料】超市里面买的空心粉,以下材料的比例是按体积之比
牛肉馅:胡萝卜丁:洋葱丁:番茄:番茄酱:黄油=5:2:2:3:1:1
蔬菜丁和肉馅的颗粒一般大小,还有盐和胡椒粉
(其实我一只觉得里面应该有酸黄瓜丁的)
【制作过程】
1、锅烧热,下入块状黄油,化开,烧热
2、下入洋葱丁,翻炒;下入胡萝卜丁,翻炒;下入牛肉丁,翻炒
3、番茄去皮,下锅,用铲子捣碎
4、加入番茄酱,加入适量盐和胡椒粉,熬制成番茄牛肉酱,盛出
5、空心粉按照普通面条的煮法,煮好沥干水分,装好
6、吃的时候可以一次性拌入牛肉馅,也可以吃多少拌多少

怎么做又浪漫又简单的烛光晚餐 ?

只要有你们两在一起就已经很浪漫了很简单了!要是那个烛光晚餐是你自己亲手做的,更好了!有时候浪漫真的很简单,一个平凡的事物有时候也很浪漫,不一定是那种昂贵的999朵玫瑰,一个大钻戒,然后单膝下跪的告诉你:xxx 才叫做浪漫!经得住时间见证的两个人,每天都是对它们浪漫的馈赠!
希望对你有帮助!

怎么准备一场浪漫的烛光晚餐? ?

既然是烛光晚餐,那么占主角的装饰物蜡烛肯定是必不可少的了,你可以买那种放在杯子里的,或者放在蜡台上面的。不过无论哪一种耽数量都要多,至少5个,因为太少了会看不清食物,最后只能开灯),一个小花瓶(自己做就行,插一枝花就好)
背景音乐:钢琴曲(推荐肖邦的)
餐具:摆放的讲究一些,最好每人面前放一个餐垫,再整齐地摆上餐具,还有纸巾或者餐巾。
酒水:试情况而定,一般要有一点点红酒才地道。如果不喝酒,也可以喝饮料或者纯净水。很多西方人只喝纯净水
食品:这个就由你自己准备拉。西餐中餐都行,天气还不是很暖和,注意食物保温阿。最好有一些对女性美容养颜有益处的食物,就算是你特别问她安排的。
TIPS:1。如果吃饭时候,能关上手机最好就关一会儿
2。如果能给她准备一份小礼物最好
3。如果能买到一块好看的桌布,会给你的餐桌增添一些变化

情人节晚餐吃什么好 情人节烛光晚餐做法大全 ?

情人节最浪漫烛光晚餐菜谱
情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱1:鱼水之情
鱼说:“你看不见我眼中的泪,因为我在水里。”水说:“我能感觉得到你的泪,因为你在我心里。”人世间的爱,无非就是鱼与水之间的情感,再为大家推荐一道:鲫鱼白玉汤,这道汤寓意了情侣间水乳交融的感情。纯白的豆腐,象征男女间纯洁无暇的爱情,嬉水的两条鱼,象征了男女之间的欢愉,喝这道汤,真是情趣盎然。
原料:鲫鱼2条、豆腐1盒、葱、姜、盐、胡椒、鸡精。
做法:鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃,洗净后,用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块待用。铁锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。在鱼上撒上些许葱、姜后,再加入5碗左右的水。加盖,烧开后用猛火煲10分钟后,换小火煲40分钟。加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。
情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱2:天长地久
如果你厌烦了煎炒炸的味道,吃腻了大鱼大肉,那我们一起来改变一下口味,做一盘地地道道的清爽甜品--红酒醉雪梨,在炎热的夏季和你最爱的人一起品尝浪漫冰爽的味道吧!红酒雪梨是西餐中一道有名的甜品,既可以滋阴润肺、去痰止咳,又有促进血液循环、美容养颜的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效,是一款节日的时令好甜品!
原料:红酒700ml、水晶梨2个、冰糖适量。
做法:水晶梨去皮去核对半切开,放入清水泡一下防止变色;红酒倒入锅中,放入冰糖、煮至冰糖溶化。放入水晶梨,中小火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时;放入冰箱中冷藏几个小时再食用口感更佳。
情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱3:水晶之恋
晶莹的玫瑰布丁,如朵朵玫瑰在盘中绽放。流转的色泽,润滑的口感,甜蜜的味道,让人想到相恋是那般美好。
原料:干玫瑰花20g、玫瑰花酱2茶匙。琼脂4g。
做法:琼脂剪小段,用冷水浸泡至软;玫瑰花冲入800ml开水,泡玫瑰茶汤待用;泡软的琼脂放入锅中;加入泡好的玫瑰茶汤;加入适量玫瑰酱。小火加热,一直搅拌至琼脂完全融化;温度稍降之后,将溶液倒入布丁模具,送入冰箱冷藏定型。

烛光晚餐怎么搞?需要点什么。 ?

红酒、牛排、漂亮的蜡烛、桌子、美丽的桌布、花瓶插几枝玫瑰、水果沙拉、主食一定要好吃

在家做中式烛光晚餐需要准备些什么? ?

炸虾球,蒸扇贝盯可乐鸡翅膀,意大利面,沙拉,炸鸡柳,牛排,甜点
蜡烛
红酒

在家里做烛光晚餐要准备些什么? ?

我在家里就经常跟我老公烛光晚餐,比在外面还浪漫呢!!!
一般在大超市就能买到所需的东西:
一、红蜡烛三根(其它颜色也可以,只要不是白色就行了),烛台一个(没有的话就长三个杯子代替,倒过来嘛)
二、鲜花,最好是红玫瑰(一枝或九枝)
三、红酒,高脚杯一对(这个非常重要的,有没气氛就看这个了,呵呵...)
四、选好菜谱,丰盛一点的话可以准备前菜、主菜、汤、饭后甜点,本人推荐主菜黑椒牛扒。
五、主菜做法:料:牛扒,洋葱,橄榄油,黑椒,面粉,牛油 (butter),牛高汤(beef broth), 香菜碎

步骤:1。牛扒两面抹上胡椒和盐腌一会。

2。融化稍许牛油,混合1勺面粉,成糊状。(用作汤汁)

3。烧热橄榄油,放入牛扒,每面煎5分钟左右。(生熟视个人口味)牛扒捞起盛盘。

4。锅中留少许油,放入洋葱丝稍炒,只洋葱变成半透明。加入牛高汤,加盐,黑椒,在加入牛油面粉收成浓汁。

5。将汁浇在牛扒上,在洒上香菜碎,配上蔬菜
六、把蜡烛点燃,上菜后碰上一杯红酒,别忘了祝愿一句,放上一曲古典的情歌请对方跳个舞。
哗!一定浪漫死了!
不相你试试!

怎样做烛光晚餐,我想给老婆一点惊喜 ?

上百度 有

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