摊煎饼韭菜盒卖多少钱一个 ?
应该来说不贵的。几毛钱吧
盒子怎么做好吃,韭菜煎饼盒子的家常做法 ?
韭菜煎饼盒子的做法
1.将煎饼平铺,均匀掸水。
2.煎饼泡软后,把和好的韭菜鸡蛋馅倒到煎饼上。
3.将加好馅的煎饼叠成长方形煎饼盒子。
4.平底锅内油开,把煎饼盒子放到锅里烙,火不能太大,经常翻动煎饼盒子,盒子两面烙至金黄色即可出锅。
煎饼韭菜盒子怎么做 ?
韭菜盒子怎么做
材料
主材:面粉
馅料:韭菜,水发虾米,鸡蛋
调料:花生油、盐和味精
做法
一、面:
1、把开水倒入面粉中,用筷子搅拌成湿面块;
2、待面块不烫手时,沾干面粉揉成光滑面团;
3、用保鲜膜覆盖,饧20分钟。
二、馅:
1、鸡蛋液打匀;
2、锅内淋少许油,锅热后,把蛋液煎成薄薄的饼状;
3、在锅内直接用铲子把蛋饼铲碎,凉透;
4、水发虾米垛碎;
5、韭菜洗净控干水分,切碎;
6、混合,加少许花生油、盐和味精轻轻拌匀。
三、包:
1、饧好的面揉成条,切成均匀的面剂;
2、擀成四周薄中间厚均匀的面皮;
3、取馅料均匀铺平在馅料上,对折后封边;
4、用拇指把封边依次朝内侧捏圈花边。
四、烙:
1、平锅烧热后,加少许油,油热后,放入韭菜盒用小火煎;
2、底面金黄后反面煎至金黄即可。
煎饼韭菜盒子的做法 做韭菜盒子怎么和面 ?
韭菜盒子
主料:韭菜,鸡蛋,虾皮
辅料:油,鸡精,盐(虾皮放多了,盐也可以不放)
把鸡蛋磕开,搅匀,下过炒成小碎碎,这里有个诀窍,就是油温不要太高,鸡蛋液下锅后要不停的搅,自然就可以小碎碎了。韭菜切成细,不能剁,所以只能一次切碎,看你自己的刀工了。加洗过的虾皮,油,调匀即可。
面和好,醒20分钟,揪成小剂子,擀平,包馅,对折,封边,再立起来,拍平,这样就没有难吃的厚边了.
锅加油,烧热,把油倒出,再放油,一定要少,刚刚够刷锅底的就可以了。把包好的盒子顺序放入锅里,文火慢煎。
大概3、4分钟左右,翻个面,再煎1-2分钟,表面有微微的嘎巴就可以出锅了。
韭菜盒子一个应卖几元 50分?
浙江宁波,1元一个。顶多1.5元一个
辽宁有个很出名的小吃,叫三鲜韭菜盒,有谁知道怎么做的吗? ?
三鲜韭菜盒子分为馅和外盒两部分,馅是由韭菜、鸡蛋、虾仁构成,里面也可以稍微放一些肉馅,鸡蛋也虾仁要炒熟,韭菜剁碎直接拌馅。
韭菜盒的外盒可以有两种食材来做,一种的用软的煎饼来做,一种是用薄面饼来做,现在用博面饼的比较多,因为取材比煎饼方便,而煎饼韭菜盒要比面饼韭菜盒更好吃一些。
先把面饼做成直径15厘米左右,厚度2个毫米左右,把拌好的馅摊平在博饼的一半,厚度要接近一厘米厚,然后把没摊馅的面饼折到摊馅的一半上,把面饼四周压紧不漏气。
在平底锅上放适量豆油烧热,将做好的韭菜盒放入平底锅,然后反复煎炸,到两面金黄色出锅,摆放到磁盘里就可以上桌开吃了。吃的时候可以适应用醋和蒜汁蘸着吃,也可以放一些酱油和辣椒油在蘸汁,这样口感更好。
有一种煎饼是放一张皮,再放些鸡蛋和萝卜丝和韭菜,再放一张皮,那种皮很薄,好像是熟的,那皮是怎么做的 5分?
这个好像是徐州的特色,烙馍。你看看这篇博客吧。里边有详细的描写
网址是这个:blog.sina.com.cn/s/blog_0cebf1af0100gcl8.html
参考资料:blog.sina.com.cn/...8.html
有种春天生长的像韭菜和葱的野生植物叫什么名字?煎饼时可以当香料吃 ?
野蒜苗