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馄饨的包法视频 馄饨的包法视频教程

小吃车上的混沌包法求图解或视频 ?

馄饨的各种包法

  按包法和形状的不同,馄饨通常分为四种,分别为:官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。

  (一)官帽式:
  步骤一:馅料放在薄的大馄饨皮中间。
  步骤二:沿对角线对折成三角形。
  步骤三:在面皮两端上各抹少许水。
  步骤四:用手拿起来折叠后按紧。

  步骤五:只折一端,另一端还是呈三角状直立。

  (二)枕包式:
  步骤一:馅料放在厚的大馄饨皮中间。
  步骤二:对角相互对折。
  步骤三:左边抹少许水后折上来。
  步骤四:右边也抹少许水搭上去。
  步骤五:让封口朝下,反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形)。

  (三)伞盖式:
  步骤一:将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。
  步骤二:用指尖将边上四周聚拢。
  步骤三:左边抹少许水后折上来。
  步骤四:再用虎口捏紧封口。
  步骤五:反扣成形,即为伞盖式馄饨的两种成品。

  (四)抄手式:
  步骤一:肉馅放在小馄饨皮上。
  步骤二:沿对角线折成三角形。
  步骤三:在其中一角沾点水。
  步骤四:将另一角折叠上去成抄手状。
  步骤五:将两端拉整齐使馅料在中间鼓起,形成两端翘起的元宝造型。

馄饨怎么包才能最快的步骤 视频 ?

其实超简单的,不需要视频,准备好正方形的面皮,拌好的肉馅,一根筷子,一碗水。
现在开始包,左手拿一快面皮,右手握筷子,挑一小坨肉馅,放面皮中间,对角卷起来,一共卷两下,是对角哦~这时筷子沾一点水,在一个合上的对角擦一下,两个对角捏一下,这样的做法不到三秒可以做一个,速度超快

海鲜混沌的包法视频 ?

材料
馄饨皮,五花肉1斤,香菇4,5朵,虾仁3两,葱1根,鸡蛋2个
做法
1.馄饨的馅料做法:1.将五花肉剁碎,虾仁切丁,香菇切细丁,葱剁碎。2.将肉放入较大容器中,加鸡蛋,盐,虾仁,香菇,葱。3.用力顺一个方向搅打,使得肉馅搅上劲。4.将肉放入馄饨皮里包,即可。
2.馄饨的包的技巧:1.我买的馄饨皮很薄,包起来时的封口难粘,需要用搅馅的筷头上的那点汁,来粘合接口。2.皮薄馅多,就不能太大的火,中途可以加点凉水,这样中间的馅也会很快熟。3.下锅一定不要大力的用勺去推,轻轻的兜底向前推就好。
3.馄饨的底汤做法:1.在碗里放入酱油,麻油,辣油,盐,舀上清汤或大骨汤或鸡汤。2.煮好的馄饨捞起沥干,放入碗里。3.撒下葱花即可。
小诀窍
喜欢的话换成清汤加点榨菜也异常的鲜美。
没视频,将就将就吧。

怎么包云吞 ?

有好多种包法:
北方元宝:
1、

3、

4、

四川抄手
1、

2、

3、

4、

港式云吞1、

2、

3、

4、

还有、图片太多不能发了

饺子,抄手,云吞,馄饨有什么区别?只有馄饨没吃过,味道什么好像也差不多,难道只是包法和叫法不一样吗 ?

水饺和饺子是一种东西的不同说法都是直接用清水煮出来,吃的时候直接从水里捞出来吃一般不喝煮水饺用的汤, 而馄饨和云吞也是同样的东西不一样的地方叫法不一样,它们是先做好汤然后在汤里下最后和汤一起吃

馄饨有几种包法 ?

按包法和形状的不同,馄饨通常分为四种,分别为:官帽式、枕包式、伞盖式、抄手式。 
(一)官帽式: 
步骤一:馅料放在薄的大馄饨皮中间。
步骤二:沿对角线对折成三角形。

步骤三:在面皮两端上各抹少许水。

步骤四:用手拿起来折叠后按紧。

步骤五:只折一端,另一端还是呈三角状直立。

(二)枕包式: 步骤一:馅料放在厚的大馄饨皮中间。

步骤二:对角相互对折。

步骤三:左边抹少许水后折上来。

步骤四:右边也抹少许水搭上去。

步骤五:让封口朝下,反扣朝上放(宽度可以自行调整成长方形或正方形)。

(三)伞盖式: 步骤一:将肉馅用刮刀抹一层在薄的大馄饨皮上。

步骤二:用指尖将边上四周聚拢。

步骤三:左边抹少许水后折上来。

步骤四:再用虎口捏紧封口。

步骤五:反扣成形,即为伞盖式馄饨的两种成品。

(四)抄手式: 步骤一:肉馅放在小馄饨皮上。

步骤二:沿对角线折成三角形。

步骤三:在其中一角沾点水。

步骤四:将另一角折叠上去成抄手状。

步骤五:将两端拉整齐使馅料在中间鼓起,形成两端翘起的元宝造型。

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