新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

下午茶蛋糕 英式下午茶蛋糕

下午茶喝什么?吃什么甜点最好? ?

如何点菜。
典型英式下午茶有一些传统小吃,如黄瓜三明治 Cucumber Sandwiches, 小松饼配英国西南部的奶油及果酱Scones with Clotted Cream and Jam。但现在在很多酒店里,一般都会提供几种不同口味的下午茶。 建议如果是几个人一起去享受下午茶,可以每个人根据自己喜好点几种选择,然后上菜后一起分享,如果同时有咸点有甜点,那么就由咸的开始吃。

如何选择红茶或咖啡。
下午茶套餐一定会有几种红茶选择,如含有 Bergamot oil 的 Earl Grey 茶,来自印度的 Darjeeling 等。其实更喜欢喝咖啡的朋友们也可以点咖啡,不一定非要配红茶的。 但万一下午喝茶后怕晚上睡不着,可以点一些西式花茶如洋甘菊花茶 Chamomile, 薄荷茶Mint。当然也有不含咖啡因的咖啡 Decaffeinated Coffee,简称Decaf。

就餐礼仪。
很多人以为吃西餐就是一定要用刀叉,其实不然。英式下午茶虽然会提供餐具,但用手来吃也不等于不礼貌。比如在曼谷 Oriental Hotel吃下午茶的地方是在 Author’s Lounge 进行的,所以不是在餐桌上而是坐在舒服的沙发,坐在沙发上用刀叉切东西反而不那么顺手,可以用手吃。为了避免食品掉到衣服上,可以考虑把餐巾放在大腿上,甚至塞在衣领口也可以。男士们最好不要把餐巾塞到腰带间固定,万一忘记取出来,去洗手间时餐巾还挂在裤子面前就比较难堪。

松饼 Scones。
典型英国式下午茶是不能缺少 Scones 的,那么Scones的正确吃法是怎样的呢?首先把Scones 用刀横切变成两半,像汉堡一样,然后,我喜欢先把果酱及 Clotted Cream 混在一起搅拌均匀后涂在一半的松饼上,然后用手吃 (不过单独分开涂果酱或/和奶油在松饼上也可以的)。松饼因比较松脆,不适合像汉堡一样把两个面包夹起来一起吃,如果夹在一起吃松饼会碎掉,饼屑纷纷掉下来,这种吃法比较狼狈。

喝茶或咖啡。
如何判断红茶的质量?一般如果在比较高档的酒店,不会用茶包泡茶,而会提供散叶茶,同时会提供茶隔。吃下午茶其实是一种品质生活的享受,通过观察酒店所用的下午茶餐具也可以判断这个下午茶的质量。某些酒店会使用银器茶具,某些会使用精致的骨瓷,把茶具翻过来就可以看到银器或骨瓷的生产商。假如喝下午茶的环境像 Oriental Hotel一样不是典型的餐桌,而是坐在咖啡桌旁的沙发上,喝茶或咖啡时,女士典雅的喝法是应该把杯托盘及杯子一起拿着,提供的勺子只是用来放糖并搅拌,搅拌后把勺子放到杯托盘边上,不应该留在杯子里;无论茶或咖啡多烫,都不能像喝汤一样用勺子舀起来喝。

买单。
一般国际酒店都会含税及服务费,前者每个国家有不同的规定,后者是由酒店自己决定的。虽然账单上还会有一行空的给客人自己填上小费,也要看清楚账单,如果上面已经包括服务费了,就没有必要再多付其他费用。另外一个小窍门,若吃下午茶的环境很好,想下次再来或推荐给朋友的话,可以看看最舒适及风景最佳的座位,然后买单时顺便问服务员那个座位的编号,下次预订时就可以直接问服务员能否为你留那个特定的座位,说出座位的编号也让服务员了解你是熟客,也许对已经订满的下午茶预订有优先的机会!

tinrry下午茶千层蛋糕 ?

在英国,喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea) :

在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾则仍着燕尾服,戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子。 通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。   

一般来讲,下午茶的专用茶 为祁门红茶,大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。 正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口。   

点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼,让些许的甜味在口腔中慢慢散发,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。   7

严谨的态度。这是一种绅士淑女风范的礼仪,最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入,英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重,因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至,为了预防茶叶被偷,还有一种上了锁的茶柜,每当下午茶时间到了,才委由女佣取钥匙开柜取茶。   
品赏精致的茶器。维多莉亚下午茶是一门综合得艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…虽然喝茶得时间与吃得东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环,但是少了好得茶品、瓷器、音乐、甚至好心情,则喝下午茶就显得美中不足了。

下午茶可以选哪些点心? ?

一般下午茶都是蛋糕、咖啡、饼干、而且可以把下午茶搬到公司哦,开个小会,吃点喝点,蛮不错的。楼下100就能下订单,里面茶点很多。

下午茶蛋糕给外送吗? ?

这个是外送的,但是现在外送会要求顾客满一定的费用或者是规定的范围内才会配送的。

哪些点心适合下午茶时吃 ?

般下午茶都是蛋糕、咖啡、饼干、而且可以把下午茶搬到公司哦,开个小会,吃点喝点,蛮不错的。

下午茶一般有点什么点心 ?

享用下午茶时,选择极品红茶,配以瓷器或银制茶具,摆放在铺有纯白蕾丝花边桌巾的茶桌上,并且用小推车推出各种各样的精制茶点。至于音乐和鲜花更是必不可少,并且以古典为美,曲必悠扬典雅,花必清芬馥郁。
上海大厦下午茶,从午后就开始有时尚年轻人聚集,大家都等不及在晚上去演绎浪漫了,传统的英式下午茶有着“下午茶三部曲”的说法,而茶点就是其中不可缺少的一部分,在这演绎浪漫的时刻,茶点所代表的含义自然和以前不同,尤其是那精美的七夕蛋糕,让无数来此的时俯男女忘却了矜持,从惊呼到围观,再到刀叉齐下地品尝,如同体验爱情的百般魔力滋味。

突然想吃下午茶吃,扬州蛋糕店哪家好? ?

不知道、、

瑞士卷还有什么蛋糕适合下午茶吃 ?

黑森林蛋糕,

下午茶吃什么好? ?

酸奶慕斯蛋糕 橙盅酸奶水果沙拉 酸奶水果沙拉 雪梨,猕猴桃,火龙果,圣女果
芒果芝士蛋糕 消化饼干 手指饼干
香蕉软饼 黄桃蛋挞 芒果冰淇淋

每天下午吃下午茶甜品会不会胖?比如月饼.蛋糕之类的会不会胖? ?

比如A朋友。C朋友这个怎么回答呢:不胖不瘦:可能会胖,因为没钱吃饭,因为除了下午吃月饼蛋糕外,每天还要吃五顿饭。B朋友,因为懂得养生,知道自己身体时候每天摄入多少营养:会廋,每天只能花2块钱买一个面包吃了,要分人的

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 下午茶蛋糕