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家常菜谱,美食攻略

厨房做饭 嗯在厨房里不停抽插

在厨房做饭很热,怎么办啊? ?

经常做饭的人最害怕的就是厨房闷热了了,尤其是炒菜时油烟扑面而来再加上炉火传来的燥热,那滋味简直太难受了! 目前比较火的凉霸有没有用呢?
大家都听过浴霸,可凉霸是什么呢? 顾名思义就是能让人感到凉爽的东西,长什么样子呢?怎么工作呢?

最关键是夏天时候凉霸到底有没有用呢?

凉霸装在吊顶上,并且跟吊顶做到一个平面上,通过导风百叶旋转送风,但是不能像空调一样制冷。
说到底凉霸就是装在房顶的一个不带加热功能的电吹风,通常安装在人站立炒菜处头顶的上方。凉霸工作的时候有风吹过,人就会有凉爽的感觉,安装在顶上一点也不占空间,听起来不错堪称完美。
可是别忘了,就是因为厨房太热所以才安装凉霸的,厨房里面都是热空气,大家都知道热空气上升冷空气下降,尤其是房顶更是热空气聚集,如此一来凉霸反而是把房顶上的热空气吹了下来,人站在下面不但感觉不到凉爽反倒是更热了。

凉霸只是一个听起来挺美,其实没多大作用的东西。炒菜时厨房烟机开启人们都习惯关上门窗,这种情况下没有足够的新风引入,烟机排气时厨房内处于负压状态,吊顶上的凉霸运行负荷就会增大,甚至出现两者「互掐」的情况。如果使用凉霸,至少要打开厨房门,使其有足够的新风涌入。不必担心油烟外泄,足够排风量和风压的烟机,形成的负压状态是单向气流。
既然凉霸工作原理类似电风扇,

那装一台壁挂电风扇不也就解决问题了吗?

壁挂扇其实并不可取,首先:安装位置很尴尬,论是炉灶侧面或对面,往往都有柜体或门,距离过近,也会对炉灶产生影响。其次:放到厨房里丑陋无比,本来逼格满满的厨房,装上之后立马变成了街边小吃店。

如果真需要放风扇的话,炒菜时临时搬一台风扇过来都行,何必要在装在墙上,一年四季都挂在哪里呢?

上述方法都不太理想那装空调如何?
美的有一款厨房空调,可以挂在墙壁上也可以嵌在橱柜里,看起来挺不错的,但是销量真是不行。
其实厨房空调问世已有几年时间,为何普及率这么低?跟造价不菲、安装有难度、使用习惯都有关系。国内厨房普遍较小,空调又需要连接外机才能使用,需要连接较长的管线,空调又需要和天花衔接,不少人了解后都觉得太麻烦。
如果你在淘宝搜索的话可以看到一类“移动空调”,样子类似空气净化器底下有轮子,能制冷还能取暖,需要时候推进来,不需要的时候还可以推走,买家秀里面更是各种满意,感觉真棒!

这带轮子的空调劝您不要买,无论产品介绍还是买家秀都没给你看真实的图片,实际要用的时候是这样的,空调后面还要拖着一条大尾巴伸到窗外去!这丑到爆棚,又巨占地的东西想来只有“鸡肋”可以形容了。

如果你的预算充足,计划使用中央空调,对生活品质要求高,那么专业的厨房空调(内机)是不错的选择。但大家关心的油烟附着、故障率问题,则不需过度担心,厨房空调考虑到了耐久性、油烟分离(类 PM 2.5 过滤)、气流扰动等问题,可以放心使用。

如果你正在装修阶段,并意向安装新风系统,可以在厨房门口附近预留新风口,当夏季打开空调时,联动的新风可以将空调冷气送进厨房,厨房门口预留新风口的另外好处时,配合烟机可以形成风幕,即便是开放式厨房,油烟也很难外溢。新风系统可以选择品牌不少,如 霍尼韦尔、松下、远大等,可以根据自己的预算和需要进行选择。



上面提到的有效方法不是安空调就是装新风,花费太大,有没有办法不用大动干戈,就可以缓解厨房的闷热感?
有!
爱妈邦厨霸,厨房空气处理和温度调节产品的一代神器。对于一些厨房空间小风扇不方便,或者空调安装效率低难清洗的家庭,爱妈邦能起到很大的作用,从贯流风机出口......余下全文>>

家里厨房做菜做饭调料有哪些 ?

盐 醋 糖 各类酱油生抽老抽 十三香 鸡精 花椒粉 五香粉 八角 花椒 桂皮 香叶 辣椒面 冰糖 淀粉 孜然 芝麻酱 麻油 香油 咖喱 黄油 芝士 黑胡椒 白胡椒 我们家大概就这些了

厨房用具有哪些 ?

用具:菜板,菜刀,锅铲,调味品罐,油壶,洗菜盆,电饭煲,电磁炉,抹布,洗碗布,洗涤液,碗筷,小勺,汤匙,水桶,电磁炉等··
材料:辣椒,食用油,醋,盐,葱,酱油,鸡精,味精,八角,草果,姜,胡椒粉,麻油,料酒等,一时想不起来了!

到厨房做菜时穿的衣叫什么衣? ?

围裙!

在厨房没有做饭会闻到油烟味,是怎么回事? ?

没有做饭闻到胆烟味这个问题首先也许是止回阀发生了问题,装修时在烟道上会安装一个止回阀,之后安装抽油烟机的时候会把排烟管道安装在上面,如果是止回阀出现了问题会造成止回阀关不严实,产生缝隙之后别家人的油烟就顺着这个缝隙逆流到你家里;解决办法,如果家中吊了顶,取下顶板,找到烟道接口,用螺丝刀取下抱箍,抽出排烟管,然后检查止回阀,深吸气吹开止回阀,打开后看它是否自然弹回关闭,如关闭不严实就是造成这种问题的罪魁,用抹布清洗油腻后应该能解决。

有一种挺好玩的厨房做菜游戏叫什么名字啊? ?

厨行天下、厨神秘录,是国产的厨房游戏,还有料理妈妈是国外的。

求一对情侣女的在厨房做饭男的从后面抱住女生的照片 ?

...来自星星的你里有,但记不清哪集了,林丹和他老婆拍的广告里也有

古代厨房一般称为什么? ?

厨,庖屋也。——《说文》
《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。——《说文句读》 厨主食者也。——《苍颉篇》 是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》 饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》 三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》 厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》 轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》 (3) 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房) (4) 主持烹饪的人 [head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女) (5) 操办官食的官 [official in charge of mess] 贤母病,长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》 (6) 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役) (7) 菜肴 [dishs] 夫人设厨。——班固《汉武帝内传》 (8) 又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)

我要经常做饭开放式厨房好吗 ?

开放式厨房不太好吧,就像下面一位说的中国人还是注重炒菜的,会有很多的油烟味,就是有抽油烟机,还会引起味道啊,还有一些气体的挥发,这样感觉挺不好的,加个玻璃推拉门挺不错的,宽敞明亮,不过看韩剧里面基本上都是开放式厨房,不知道有没有烹炒的味道,和气体的挥发啊,你可以去朋友家了解一下啊,我家的厨房不是开放式的,但是厨具上面都会粘有做饭的时候挥发伐油迹和气体啊,我做饭都得开窗户呢嘻嘻

经常在厨房里做饭吸到油烟对身体有害吗? ?

我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下,产生的大量热氧化分解产物。烹调时,油脂受热,当温度达到食用油的发烟点170℃时,出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快,当温度达250℃时,出现大量油烟,并伴有刺鼻的气味,油烟粒度在0.01微米-0.3微米。
  有关部门从居民家庭收集的经常煎炸食物的油烟样品进行分析,共测出220 多种化学物质,其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯、杂环化合物等。在烹调油烟中还发现挥发性亚硝胺等已知突变致癌物。
我国饮食文化讲究煎、炒、烹、炸,而这些烹调方式可产生大量油烟。油烟随空气侵入人体呼吸道,进而引起疾病,医学上称为油烟综合症。得了这种综合症的人常出现食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状。虽然食量减少,体重却在不知不觉地增长,这也是为什么不少厨师体胖腰粗的奥秘之一。此外,油烟中含有一种称为苯并芘的致癌物,长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变。据癌症专家观察,女性罹患肺癌的几率一直走高,甚至超过男性,厨房油烟罪责难逃

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