有什么好的做饭的网站 ?
http://zhidao.baidu.com/question/9230378.html还有一个网站是“吃心望想”,不错……
刚开始学做饭,有什么比较简单而且美味的菜谱没?最好能弄一顿比较齐全的饭菜 ?
懒人食谱——超懒型
第一道:白菜羊肉
原料:白菜、羊肉片(去超市买切好的,就是供涮羊肉用的那种,省得再切了)
调料:盐、味精、芝麻油(如果还嫌麻烦后两种愿意省就省了吧)
制作:
1.炒锅上火,加清水煮开。
2.白菜用手撕块,抛入水中。
3.水再开后加入羊肉,煮开后加盐、味精出锅盛入汤碗,滴入芝麻油,上桌。
渊源:
此菜和涮羊肉关系密切。第一次做其实就是处理涮羊肉剩下的白菜羊肉各一盘,食之感觉味道颇佳,遂列入本人的《懒人菜谱》,今年冬天没少吃了。
懒人食谱---三油拌饭:
剩饭蒸热,用酱油,香油,辣椒油调拌。即可食用。若放少许猪油,味道绝佳。
懒人菜——蒜泥羊肉
原料:羊肉五、六百克(以肋扇肉为佳)
调料:大蒜、盐、醋、芝麻油
制作:
1.大蒜剥皮后放入蒜臼中砸碎(砸时加少许盐),倒入小碗中加盐、醋、芝麻油调成蒜泥。
2.羊肉切大块放入开水中煮熟。
3.羊肉捞出,切成条,码入盘中上桌,沾蒜泥食用。
4.如果嫌调制蒜泥麻烦,可以直接沾盐,近乎维族菜——白水羊肉。
腐乳排骨
原料:猪肋排约五、六百克(买时请售货员代为斩切成块)
调料:盐、白糖、味精、南酒、淀粉、豆腐乳汤(如果感觉汤汁太少可以捏碎一块豆腐乳。注意用北方鲜红的那种,南方黄唧唧甜兮兮的那种我没用过,不知道做出来什么味)
制作:
1.排骨块放入盘中,加入各种调料,用手抓匀。注意豆腐乳汤是咸的,盐要少放。
2.放入蒸锅中,蒸30分钟。以出现蒸汽开始计时。如果感觉排骨块斩切过大,蒸的时间适当延长。
3.时间到,出锅上桌。如要求美观,可以将排骨块夹入另一盘中摆放整齐,周围加以香菜叶之类的点缀。
懒人食谱--冲鸡蛋汤:
放一个鸡蛋在碗里打开,放上盐、味精、酱油、香油,然后用开水倒进去,倒的时候用筷子不停的搅拌,就成了。
鱼的懒人做法。本人先说一道“清蒸鱼”,也算是抛砖引“鱼”:
原料:鲜鱼(鲤鱼、鲳鱼、鲂鱼、武昌鱼均可)一尾,葱丝大量,姜丝及水发木耳适量(此二项可省略)
调料:植物油、花椒、盐、味精
制作:
1.鱼收拾干净,体侧打花刀(鲤鱼可去除腥线,体宽的鱼打菱形花刀),抹上盐及户精,放入盘中。鱼身上下及膛内放置大量葱丝及适量姜丝。
2.炒锅上火,倒入油,热后撒入大把花椒,炸糊,离火,用菜铲将花椒清除丢弃。
3.将炒锅中的油均匀地浇到鱼身上,木耳亦摆放其上,连盘子放入蒸锅。
4.蒸15min,以出现蒸汽开始计时。如所用鱼为明显小于500g的鲳鱼之类,10min足矣。
5.时间到,端出上桌。
速冻饺子当然是懒人冰箱中常备之物,我在使其熟化过程中把做法稍稍改进了一下,免得常吃倒了胃口。
一、汤煮法:先以油、葱花、菜叶之类炝炝锅,再加水烧开,下入饺子煮,出锅前加点盐、味精,并根据自己的口味加点辣酱什么的,总之类似北方馄沌的做法。再简化就是普通煮法煮熟后连汤盛入汤碗中,加香菜、虾皮、醋、盐、味精、辣酱(可增减),亦可。连汤食用。
二、生煎法:平底锅或底相对较平的炒锅(代用品,效果不好)加底油,加热后将饺子(不必化冻)整齐摆放其中,加水,加锅盖小火慢煎至熟,其间注意水量别糊了。不可翻动。如在出锅前浇点和了面粉的水(注意别用水淀粉)并继续加热至水分基本蒸发,饺子底部会出现一层非常诱人的“嘎渣”。
烤鸡腿
从超市买来鸡腿,抹点酱油和盐,最好放一会入味。
放在烤盘中在烤箱里烘烤(鸡腿表面抹点油),每15分钟翻面,一般翻3-4次就可,最后加点烧烤酱或孜然粉之类的调料。
简单吧,我常做。...余下全文>>
有哪些好的教做菜的网站 ?
美食天下,我也是不会做饭就看这个网站的,每道菜都是上面图下面有步骤的,很详细的介绍第一步。
教做饭的网站有哪些? ?
美食杰、贝太厨房、好豆网、美食天哗。 在百度一搜就可以了。或者可以直接搜索你要做的菜名,有详细的做法步骤。
哪个网站学做菜最好? ?
www.mouxu.com
www.meishichina.com
www.zhms.cn
这些我都常看,有很多菜谱,很多饮食注意事项,也有一些做饭的技巧,最基本的技巧都有。
还有一个办法,不知道了,俯baidu上搜一下
学做饭哪个网站好?要简单易懂的! ?
也不是太难的吧。。。额,本人也不是特别会做,不过家人会做,平常在边上多看着点,会比看书看电脑上的步骤学的会更快的。
做菜的网站推荐个 ?
香哈网(xiangha.com)是一个专业的美食网站。提供丰富的菜谱、健康食疗、食物相克大全,让您轻松地学会怎么做美食,吃得健康。
有没有什么网站适合纯新手学做饭做菜的? ?
下厨房app
有没有学做菜的网站 ?
在网站上,味道是学不来的。
如果想学做菜,可以到贵阳新东方烹饪学院实地看看。
贵阳新东方烹饪学院
地址:南明区花溪大道中段76号(复烤厂斜对面)
有没有学做菜的网址 啊 要有视频的 简单的菜谱 ?
贝太厨房:
www.beitaichufang.com/recipe/ 里面有不同难度的菜谱
个人更喜欢下厨房,没有视频,可是图文讲解详细,实用性强,又不失创意:
www.xiachufang.com/
有哪些值得推荐的做菜网站 ?
1、好豆网
大多数美食菜谱都是个人分享的,选材、操作比较简单,适合普通人上手操作。除了线上的用户非常多,而且热情之外。还有一些线下的交流活动,可以认识很多志同道合的朋友。遇见美食,预见朋友是非常开心的事儿!
2、美食杰 - 美食
也是比较适合普通人学做菜来按部就班的学习。
3、贝太厨房
个人觉得还是比较高大上的菜谱网站,而且有一些线下的课程,就是有点儿小贵,目前还没去参加过。
个人做菜还是比较喜欢自己创造,比较随性,所以也不是特别喜欢参考这些美食网站,不过平时比较爱看美食节目。
美食地图还是比较不错的,因为有比较多好吃哒,吃货没救啦!不过偶滴终极目标是做美食家。