万丰美食菜谱大全新疆饮食里的二节子炒面中的二节子是什么意思？ ？
手伸出来：看指头……
明白了吗，就是指头的长度！！！
2节子，新疆饮食风格豪放，所以食物的制作也不是很精致，吃痛快就行了。
以上！
新疆炒面（二节子）怎么做 ？
新疆炒面（二节子）的做法
切好菜备用
韭菜和大葱
辣椒和花椒粒，先开火，倒入此料，炒香，捞出
葱姜蒜等辅料
把锅烧热，加入油，放入葱姜蒜干辣椒，爆出香味
放入牛肉，翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐，上色调味
加入洋葱（白的）、韭菜，翻炒后加入毛芹菜，快出锅时调味！
二节子炒面怎么做 ？
食材明细
面粉适量
羊肉适量
芹菜适量
青红辣椒适量
西红柿适量
洋葱适量
西红柿酱适量
盐适量
植物油适量
酱油适量
淀粉适量
胡椒粉适量
鸡精适量
原味口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度
二节子炒面——新疆味道的做法步骤
1
材料：面粉 西红柿 西红柿酱 洋葱 芹菜 白菜 羊肉 植物油 青红辣椒，胡椒粉 大蒜 酱油 鸡精
2
在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止。之后将面团切成长块，将长块揉成长条，放到小盆中，将面上摸上一层清油，然后醒面一个小时。做法和拉条子一样
3
把西红柿 洋葱 芹菜 辣椒 大蒜洗净切成段或 块和沫丝
4
羊肉切成丝，用酱油和淀粉腌一下
5
将醒好的面拿出来，拉成面条，稍微比拌面的面条要粗一些，切成长度约3寸左右，不要超过10公分为好。
6
锅里水开后下入二节子，将面捞出来，过冷水捞起，用清油拌一下，防止沾在一起。
7
锅里油热7成，下洋葱块和辣椒丝和大蒜沫小火炒香
8
加入腌过的羊肉。
9
将肉丝滑散断生，烹入酱油，西红柿酱，将调味料和爆香料及肉丝翻炒均匀。加入西红柿块
10
白菜丝，芹菜段盐，大火翻炒。
11
翻炒出不少汤汁后，加二节子面，将面和菜略微翻炒均匀
12
下胡椒粉鸡精，快速翻炒给菜断生，尝下咸淡，可出锅了
13
色香味美，咸淡适中
二节子炒面的做法，二节子炒面怎么做好吃，二节 ？
二节子炒面的做法
前期准备：煮熟的拉条子，然后把它们放在案板上切一下备用，长度约2寸，不要超过10公分为好
1.牛羊肉切丝或薄片，用一汤匙酱油一汤匙酱油，适量黑胡椒粉腌上备用
2.锅里放少许油，或者像我一样不放油，小火把牛肉上切取的肥肉部分炼出油
3.下洋葱片和姜末、辣椒段和拍碎的大蒜小火炒香，加入腌过的牛肉
4.将肉片滑散断生，烹入一汤匙料酒，再一汤匙酱油、2/3汤匙醋和一汤匙蚝油调味（此时还可以加一汤匙番茄酱，我没加）
5.将调味料和爆香料及肉丝翻炒均匀
6.加入番茄块、白菜帮，芹菜段，大火翻炒
7.翻炒出不少汤汁后可以再加一汤匙酱油，加入二节子面段，将面和菜略微翻炒均匀，不必久
8.倒入青红椒丝，白菜叶和少量芹菜叶
9.同时根据口味下胡椒粉和孜然粉，快速翻炒给菜叶断生，尝下咸淡，增补少量盐，全部兜匀即可出锅
有知道兰州拉面里的炒面怎么做的啊？ ？
兰州拉面炒面的制作方法：
主料 拉面一把 配料 生牛肉丝少许，时令新鲜蔬菜，比如青椒，红椒，（西红柿切片），蒜苔，番瓜，芹菜等，适量。切成丝。
锅内倒少量清油，烧热，用葱姜蒜把锅爆香，放入生牛肉丝，煸炒，再放酱油一小勺，依次放入切好的蔬菜丝，煸炒，加入盐，胡椒阀，花椒面，味精等调味料，蔬菜断生后，放入西红柿片，放入拉好的拉面，搅拌均匀，淋一点红油即可出锅，装盘。吃的时候根据自己的口味放一点香醋，辣椒油等等即可。
新疆电台放的一首歌里面全部是新疆美食这首歌叫什么名字。里面有拉条子揪片子等等。 跪求跪求。。。 15分？
我猜你说的一定是 新疆吆喝
冬天为什么这样冷
夏天为什么这样热
早穿皮袄午穿纱呀
围着火炉吃西瓜
花儿为什么这样红
羊儿为什么这样壮
香梨葡萄哈密瓜呀
英吉沙的小刀亮嚓嚓
克拉玛依的黑石油
库尔勒的白棉花
肥壮剽悍的伊犁马呀
巴音布鲁克的天鹅家
帅小伙的花帽子
胖大嫂的艾特莱丝
抓饭，烤肉，面肺子
馋得你直流哈拉子
这里的土叫新疆土
这里的人是新疆人
室外风景独这好
边疆处处赛江南
眼见为实耳听为虚呀
天山南北转一圈，不到长城
非好汉，不到新疆你真遗憾
哦……哎……哦……
这里的土叫新疆土
这里的人是新疆人
塞外风景独这好
边疆处处赛江南
眼见为实耳听为虚呀天山南北转一圈不到长城
非好汉
不到新疆你真遗憾里
有一首说唱歌词围绕新疆说的 10分？
《大美新疆》（说唱）
词曲：王洋
歌手：王洋
所属专辑： 《大美新疆（说唱）》
发行时间：2015-05-19 流派：其他 发行公司：映帆音乐
音乐响起放声唱
咱们新疆是个好地方
美丽的新疆走一圈
南疆北疆跨天山
乌鲁木齐是省会
国际化的都市惹人醉
亚洲大陆正中心
西部的门户遍地金
昌吉花儿别样红
民族的旋律最流行
天山天池风光好
王母娘娘都在这儿洗过澡
呼图壁的牛奶不一般
享誉全球谱新篇
吐鲁番的葡萄甜又甜
吃一串它是又解渴来又解馋
哈密瓜人人知
又甜又脆又好吃
克拉玛依大油田
石油滚滚似喷泉
阿勒泰在最北端
资源丰富称金山
喀纳斯湖名天下
云海佛光美如画
最爱塔城的风干肉
又香又嫩吃不够
伊犁河 母亲河
流传着多少动人的歌
北疆重镇贡献大
塞外江南不虚夸
昭苏天马品种好
敢跟那火车来赛跑
熏衣草扑鼻香
漫山遍野披紫妆
博尔塔拉风光美
景色宜人歌声飞
赛里木湖冷水鱼
你要不吃准后悔
塔里木河向东流
阿克苏“森林城市”不吹牛
喀什地区走一走
香甜的瓜果最可口
文化厚重数风流
西部名城占鳌头
叶城的石榴大有名
颗粒饱满香味浓
和田美玉是宝石
收藏一块能升值
羊脂玉最珍贵
随身佩戴有品味
无花果之乡阿图什
库尔勒的香梨美名驰
说罢了瓜果说美食
色香味美绝对值
新疆的美食美名扬
我来给您说端详
抓饭烤肉拉条子
大盘鸡 揪片子
薄皮包子烤包子
风干肉纳仁马肠子
炮仗子 拨鱼子
干煸炒面二节子
羊心羊肝羊蹄子
羊腰子 烤肠子
西红柿辣子皮伢子
米肠子 面肺子
椒麻鸡馓子凉皮子
粉汤和九碗三巷子
凉粉扁豆面旗子
萨郎倒克酸奶子
油香油馕油塔子
没结过婚的羊娃子
小酒再喝给几杯子
绝对舒服到心窝子
新疆的美食都带子
不吃你得后悔一辈子
新疆矿产最丰富
样样都是稀罕物
新疆铍、白云母
钠硝石和陶土
金银铜铁铝镁锡
锰钒镍钼和丹铌
石油、煤炭、天然气
稀土玉石最难觅
新疆的美丽说不完
新疆的特产说不全
新疆幅员最辽阔
新疆人民最好客
新疆歌舞最有名
载歌载舞传真情
跳上一段新疆舞
弹起我心爱的热瓦普
（唱）我们新疆好地方天山南北好牧场 嘿！
爱新疆、唱新疆
美丽的新疆好风光
唱新疆、爱新疆
咱们新疆是个好地方
幸福的歌声传四方
永远歌唱我家乡
和谐的歌声传四方！
我要永远歌唱大美新疆！...余下全文>>
新疆美食歌词 ？
新疆美食
听过很多首歌，在说新疆的美食香飘四海。
今天，
我仍然要把咋新疆的美食夸上一夸。
新疆的瓜果这里就不说了，享誉全球，这个全国的朋友都知道。
新疆的美食要从那里说？
就从美丽的乌鲁木齐说，美丽的乌鲁木齐远在祖国的遥远边陲，勤劳的乌鲁木齐人把这个城市建设的相当的美。
美味的小吃遍地开花，绝对不输口里的任何一个地方。
你要是怀疑，就听我一一道来。
外焦里嫩的是烤全羊，别忘了还有焦焦脆脆的囊坑肉。好客的维族大叔见了你一定会说：尝一尝吧，不香不要钱。
说到羊肉串，哪是一个美。
现在新疆的烧烤是多种多样，传统的是：阿勒泰羊羔子肉
创新的花样多的很，你看：排骨、羊杂、和鸡腿，俯鲜也可以来烧烤。
鲜美的八爪鱼，香辣的烤尤鱼，还有哪雪白的银雪鱼和张牙舞爪的烤龙虾！
哎呀呀……
那个味道啊，真是一个的香，让你吃了这回，天天都忘不了。
除了烧和烤，
绿色，健康的美食也少不了。
降血压 的是 蒜蓉炒沙葱 清淡养颜 的 坎尔井水炖乌鸡
新疆的美食新疆各地有，出名的我来给你一一列举
沙湾的大盘鸡 石河子的薄凉皮
二工乡的丸子汤 昌吉的面肺子香辣的米肠子
新疆的美味太多，太多，你要想全都知道，那你就到新疆各地去走一走啊，看一看。
热情的新疆人绝对会让你这辈子都忘不了，忘不了……
昌吉有哪些美食 ？
鸡的椒麻味浓厚、“粉汤”、榆树沟丸子汤，汤味不错，面有劲道，地址在建设路上。
拌面就找顺丰或者桂芬吧、妥家油糕、麦客来糕点，辣子爆炒小公鸡，粉汤，人民公园（北公园）东门处回民小吃街几乎都有了、老张糊辣羊蹄、九万三行字，菜味正宗，
烧烤的话、“凉皮黄面”、子汤。
野蘑菇汤饭，古博尔盆盆肉，油香，近的在市转盘有杨哈山烤肉，孜然炒肉。
建设路和健康路路口在建设路路东偏北一点有个胡子王扁豆面旗子，小菜（酸辣面筋不错），配油香、“油炸糕”等名小吃，52路车终点站
建设路和宁边路十字路口东南角上有一家椒麻鸡店，属昌吉名小吃。价格不贵,远点的有尓力烧烤，张福学羊羔肉
饮食里"Q度"是什么意思 ？
quantity of heat
热量
有人说是"弹性"
俯是"弹性"啊。你可以买包旺仔QQ糖尝尝，就知道弹性的力量了。
有弹性的东西往往有嚼头，但是具体要什么样的则要看你要吃什么菜。
有的牛肉丸子有的，因为有牛筋。