万丰美食菜谱大全牛肉松的介绍 ？
肉松是中国的著名特产，是选用新鲜的优质精瘦肉经煮制、炒干、搓松等工艺制成的一种营养丰富、味美可口的肉制品。肉松种类多样，猪肉松、牛肉松、鸡肉松和鱼松、蛋松等都是佐餐、赠送、旅游的佳品。其中，牛肉松由于其营养丰富具有高蛋白、热量低、脂肪和糖含量较低的特点，而且还含有钙、镁、钠、锌、锰、铁等多种元素，深受消费者的欢迎。
鱼肉松、猪肉松、牛肉松那种好？ ？
先给宝宝吃鱼肉松，鱼蛋白最容易消化，一段时间后吃猪肉、牛肉。这个辅食味道特别鲜美，虽然说没加调味，但宝宝还是吃原味的辅食比较好，妈妈可以自己做，炖久一点把肉炖烂给宝宝吃，既营养也安全
在家里怎么制作牛肉松? ？
第一步：买肉：买上好的牛肉.我家的牛肉还是带一些筋头把脑的．因为我不喜欢纯肉的．
第二步：切块．找比较好的地方,切成比较小一点的块.其它就是比较大的块，酱牛肉大小就成了．
第三步：去血水．就是在温水中先过一下．
第四步：炒了一下，然后放入锅中．倒入开水，炖了．葱姜蒜我都放了
因为为了给孩子做肉松，所以调料就改了，没有先放．
第五步，开水开十五分钟以后．放了一点花椒．倒放少许酱油，少一点盐．真的就是一点啊．主要是感觉实在没有颜色．味道怕孩子也不爱吃
第六步，把小块的肉都挑出来，放凉．锅还在火上，这会放入很多调料，反正是咱们大人的口味道了．
第七步．在凉了以后，把小块的肉用手丝，用刀切，在剁，反正是成了末了．越碎越好．如果有家长怕孩子吃到酱油不好．可以把肉的边切给自己吃了．给孩子用中间的那部分
第八步．很关键啊．如果天气好，像现在秋高气爽得，当然别下雨的时候啊．
在盘子里，放到窗户边上，自然吹干．
味道比较像淡牛肉粒．．哈哈哈
收进瓶中．ＯＫ了．
在孩子吃粥或者面条的时候，放进去就ＯＫ了
牛肉松的做法，牛肉松怎么做好吃，牛肉松的家常做法 ？
主料
牛肉250克
生抽3大勺
辅料
食盐
1茶匙
料酒
1汤匙
生抽
3汤匙
牛肉松的做法
1.
牛肉取有筋的部分，切成块之后冲洗干净
2.
放到大盆里，加入料酒
3.
加入生抽腌制过夜
4.
腌制好的牛肉取一口砂锅，加入葱姜片，加入牛肉
5.
中火十分钟之后小伙一个小时，焖一个小时即可，这是成品
6.
煮好的牛肉拿出来晾凉
7.
用擀面杖擀成薄片
8.
然后可以用叉子叉的再碎一点
9.
分次放入面包机内筒，加入食盐和一点点生抽
10.
选择果酱程序，香喷喷的牛肉松就好啦
牛肉松怎么做 ？
自制牛肉松的做法
1.
将牛腩解冻，清洗
2.
切成块
3.
大葱切成段，姜和蒜切成片
4.
将牛腩放入锅里，加入足够的水，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒大火煮开
5.
中途撇去浮沫，中火炖一个小时左右
6.
肉捞出沥干水分
7.
撕去筋膜，筋膜留着做别的菜用
8.
将肉撕成丝，放入面包机桶里
9.
加入食盐、白糖、芝麻、辣椒油、辣椒粉、花椒粉
10.
启动面包机肉松功能，翻炒干湿度合适了就出炉，做好的成品
牛肉松的营养价值 ？
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。富含肌氨酸、维生素B6、肉毒碱、钾、锌、镁、铁、丙胺酸等。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
刚煮好的牛肉松散吗? ？
是的
牛肉松怎么吃 ？
1、卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间摸点黄油，撒上肉松，就很好吃了。
2、肉松粥。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。
3、包饭团吃。
4、做成凉菜——肉松皮蛋。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松。
5、当调料吃。蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。
6、当然也可以当零食，直接吃。
希望能帮到你。
自制牛肉松怎么做好吃 ？
自制牛肉松的做法
1.将牛腩解冻，清洗
2.切成块
3.大葱切成段，姜和蒜切成片
4.将牛腩放入锅里，加入足够的水，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒大火煮开
5.中途撇去浮沫，中火炖一个小时左右
6.肉捞出沥干水分
7.撕去筋膜，筋膜留着做别的菜用
8.将肉撕成丝，放入面包机桶里
9.加入食盐、白糖、芝麻、辣椒油、辣椒粉、花椒粉
10.启动面包机肉松功能，翻炒干湿度合适了就出炉，做好的成品
烹饪技巧
1、调料根据自己口味来添加，我家喜欢麻辣的，就加了适量辣椒粉和花椒粉，不喜欢甜的，所以白糖放得少，这个根据自家口味来添加；
2、我的用量比较大，所以面包机桶上要盖锡纸，不然翻炒的时候会飞溅到到处