万丰美食菜谱大全怎样给球形爆米花裹一层均匀的焦糖 ？
你可以去问卖爆米花的哪里有卖那种小玉米的 有了小玉米，再到超市买一袋绵白糖，自制爆米花的材料就基本齐了。基本方法如下：
1、油适量放入锅内，加热。放入玉米适量，将玉米粒和油充分混合（注意油不要太多）。
2、将火调成中火，盖上锅盖，最好是玻璃锅盖，可以清楚看到玉米粒爆开的情景。
3、玉米开始爆开时，一只手拿锅，一只手捂住锅盖，晃动让玉米粒在锅内受热均匀。
4、等玉米粒全爆开时，掀开锅盖，加入绵白糖。就大功告成了。
美式球形焦糖爆米花怎么做? ？？ ？
美式球形焦糖爆米花
美式球形焦糖爆米花做法
材料
主料：玉米500克
调料A：糖120克，清水60克
调料B：动物性鲜奶油90克，蜂蜜30克，奶油20克，盐少许
做法
1、把玉米粒放入窝内盖好，可用中火边烧热边摇晃窝，以让玉米粒均匀受热爆开。
2、调料 B 事先加至微热，待奶油溶化拌均即可，待用。
3、调料 A 放在平底窝煮至糖焦化（边煮边拌）离火，接着把材料B缓缓的加入焦糖浆内，边倒边拌至均匀。
4、趁热把混合后的焦糖浆与爆米花混合拌均即可。
爆米花奶油味，巧克力味，焦糖味哪个好吃 ？
巧克力味的
焦糖爆米花怎么做 ？
食材明细
微波爆米花一袋（100g）
黄油20g
水45ml
甜味口味
做法步骤
1、先用微波炉高火2分半钟将爆米花爆出来
爆出来的爆米花就是介个样子，闻着蛮香，但是吃起来口感不咋样
2、然后熬焦糖，糖和水先放入不锈钢盆中，放在炉上中火慢慢加热（这个过程不要搅动，以免糖重结晶
3、加热到成焦糖色时，放入黄油，这时可以搅拌
4、小火继续加热，至黄油融化，糖继续呈焦糖色
5、将微波爆好的爆米花倒入锅中，拌匀
6、拌匀后倒在铺了油纸/油布的烤盘中，冷却即可
焦糖味爆米花有毒吗?可以常吃吗？ ？
焦糖就是白糖加水加热生成的，爆米花原料是玉米。它俩在一起不会产生有毒物质。加热也不会。除非是制作的容器里面有铅等重金属，焦糖爆米花是可以食用的。但是不能吃得过多，毕竟是含糖的食品。电影院里卖的不都是焦糖的爆米花么。
爆米花用防焦糖和白糖的区别对待 ？
白糖高温会焦的，焦了会苦，防焦糖就不会这样了，希望能帮到你
炸焦糖爆米花的注意事项 ？
炸焦糖爆米花的注意事项
1、必须是小玉米，不是大粒的，是小的哦。（超市有卖的）
2、将小玉米洗洗干净，晾干水就可以了。
3、用我们自己炒菜的锅洗干净，开火倒点花生油，不要多啊，抓小把玉米，其实就锅底一点，用锅铲象炒花生米一样，直到有玉米开始炸了的时候，赶紧盖上锅盖，接下来将锅端起，不离开火来回晃，直到听不到炸的声音就关火。
4、如果喜欢吃甜的，这时可以撒些糖，再晃下就可以了。
5、不知道说的明白吗？其实亲自做一次就OK了，整个过程不超过2分钟的，爆米花就好了。
好了，快去试验吧，
焦糖爆米花要用哪种糖最好 ？
焦糖是一种糖食，以接近或超过115℃的温度熬煮白糖，使呈现浅黄色近乎咖啡色，并带有焦香味，即得焦糖。
如何做焦糖爆米花 ？
呃。。。就是爆米花吧。。。 如果你是和我一样是在几家里做的话就是以下步骤: 1:在平底锅里放1大~~勺黄油(最好是淡味的黄油,不然爆出来的爆
爆米花的 焦糖 是什么做的？？有高手指教吗？ ？
用的是优质黑糖加胡萝卜素和花青素