万丰美食菜谱大全话梅白萝卜条，酸甜爽口，色泽暗红。如何制作？ ？
配料】九制话梅、白萝卜、姜、白糖、酒。 【制作方法】 1、白萝卜去皮切铅笔粗细的条，用盐腌渍一小时，然后倒掉腌出来的汁水备用。 2、取话梅、姜丝、白糖一起煮开，煮成梅汁。（糖的多少自己把握了，可以煮化后尝尝，不行再加点，太甜也不怕可以加水） 3、把白萝卜条放入梅汁里钉加酒，然后塞进冰箱，至少浸两小时以上。 4、吃的时候用干净的筷子夹到小碟子里，其他的可以在冰箱多放两天的。 话梅小萝卜：
主料：小萝卜 辅料：话梅、鲜姜、红茶粉、樱桃 调料：盐 、白糖 、蜂蜜、桂花酱、红葡萄酒 烹制方法： 1、将小萝卜洗净切成片，用盐腌制一下，姜切丝； 2、将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开，关火后加少许蜂蜜，盛出晾凉； 3、将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用，也可将樱桃一同放入食用。
话梅萝卜条家常做法，正宗话梅萝卜条怎么做 ？
食材明细
白萝卜适量
话梅适量
盐适量
白糖适量
生抽适量
酸甜口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度
话梅萝卜条的做法步骤
1
准备好所有的材料。
2
将白萝卜洗净，带皮切成条状。
3
在萝卜条上撒上盐，拌匀后腌制20分钟。
4
将生抽、白糖、话梅调制成话梅水，白糖要多放些。
5
腌制好的萝卜条，倒去腌制出来的水，将话梅水倒在萝卜条上。
6
萝卜条泡在话梅水的时间大约需要三小时，期间每过20分钟左右搅拌一次，使其味道均匀吸收。
小窍门
1.萝卜条带皮是为了那种爽脆的口感。
2.萝卜要先用盐巴腌去苦水。
3.在调制话梅水时，生抽不需要太多，因为萝卜在泡制过程中也会渗水，白糖可以适量多放一些。
话梅脆萝卜怎么做 ？
话梅脆萝卜的做法
把话梅加适量的水煮沸后关火放凉
把萝卜洗净从中间切开再切片
把切好的萝卜放到话梅汁腌制一小时
摆盘
话梅萝卜怎么做 ？
白萝卜，洗净切圆薄片。
装在碗里，洒上两小勺盐，杀水。腌小时左右，把杀出来的水倒掉。
话梅，要用4-5颗
话梅肉撕开，放入少许盐、姜蓉、倒入陈醋，调成话梅汁，泡30分钟在杀萝卜水时，紧接着做这个汁，让陈醋有充分时间泡话梅入味。
把话梅汁淋在沥干水分的萝卜上。盖上盖子，放进冰箱，24小时可食用。
萝卜片切薄片均匀些，入味也均匀。
萝卜比较寒凉，所以要加些姜蓉驱寒。
话梅萝卜条怎么做好吃 ？
1.把萝卜切成条状，用盐腌制半小时，用凉白开冲洗后沥干
2.用白糖进行糖腌20分钟左右，可重复糖腌两次，再次用凉白开冲洗沥干
3.然后在凉白开中加入话梅，生抽，醋，调制你喜欢的话梅水，萝卜条倒入密封放冰箱，两三个小时翻拌一次，两天就可以开吃了！
酸萝卜可以和话梅一起吃吗 ？
话梅萝卜
1. 萝卜洗净，晾干，不要去皮，萝卜皮腌制后爽脆，十分美味。切成萝卜条，加入盐杀水三小时。
2. 煮滚适量的水，加入话梅，姜片，醋，糖，翻滚一分钟，离火，加入红酒，摊凉。
3. 萝卜沥干杀出的咸苦水，放入容器中，将摊凉的话梅配料水倾入，以将萝卜全部泡入为准
4. 放入冰箱，腌制八小时，成功！
酸甜萝卜放梅子的腌法 ？
酸甜萝卜放梅子的腌法
主料：大白萝卜2根
辅料：红糖2大勺，梅子10颗、陈醋1杯
做法
1、大白萝卜洗净，削去首尾的根须，不要去皮。
2、将洗净的萝卜切成条，不需要太细。
3、通风处铺上干净的纸或布，将萝卜条在其上摆开，注意萝卜条之间留少许缝隙，利于通风。
4、大约3天后，待萝卜条干瘪，且两端卷起的时候就可以收了。
5、洗去萝卜干表面的浮灰，沥干水分，入瓶。
6、陈醋加入梅子、红糖搅拌均匀，倒进瓶中，使萝卜干浸泡其中。
7、盖上瓶盖存进冰箱，1-2天后就可以吃啦。
糖醋萝卜怎么做，为什么放话梅？ ？
配 料:
(1)盐 1大匙
(2)白醋 1/2杯
(3)糖 1/4杯
·操 作:
(1)将红（白）萝卜洗净削皮备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在萝卜皮上拌匀，腌渍约半天，使萝卜皮软化出水。
(3)将萝卜皮渗出的盐水滤除，加入调味料
(4)搅拌至糖完全溶化，即可置于容器中加盖冷藏，冰凉入味后即可食用，冷藏约可保存10天。
话梅萝卜片的做法，话梅萝卜片怎么做好吃，话梅 ？
1.白萝卜，洗净切圆薄片。
2.装在碗里，洒上两小勺盐，杀水。腌小时左右，把杀出来的水倒掉。
3.话梅，要用4-5颗。
4.话梅肉撕开，放入姜蓉、白糖、少许盐，倒入陈醋，调成话梅汁，泡30分钟（萝卜杀水时可以做这个步骤，让陈醋有充分时间浸泡话梅出味）。
5.把话梅汁淋在沥干水分的萝卜上。盖上盖子，放进冰箱，24小时可食用。
6.话梅萝卜片--成品。
7.话梅萝卜片。
话梅酱萝卜怎么做 ？
白萝卜，洗净切圆薄片。
装在碗里，洒上两小勺盐，杀水。腌小时左右，把杀出来的水倒掉。
话梅，要用4-5颗
话梅肉撕开，放入少许盐、姜蓉、倒入陈醋，调成话梅汁，泡30分钟在杀萝卜水时，紧接着做这个汁，让陈醋有充分时间泡话梅入味。
把话梅汁淋在沥干水分的萝卜上。盖上盖子，放进冰箱，24小时可食用。
萝卜片切薄片均匀些，入味也均匀。
萝卜比较寒凉，所以要加些姜蓉驱寒。