万丰美食菜谱大全白灼芥兰的做法 ？
1、将芥兰下端的老叶连茎去除，再把顶部的老叶切掉剩小部份。2、用小刀将茎部的老皮剥除。3、调好酱汁：海天海鲜生抽3匙、细砂糖1小匙、凉开水1大匙、浓汤宝一小块（如没有可不加。）。4、将生姜切成丝备用。5、锅内放半锅水，加入色拉油1/2小匙、盐1/2小匙。6、水开后放入芥兰，水再开时捞起。7、捞起的青菜立即浸入凉开水中，待凉后捞起沥干水份。8、锅内热1小匙油，放入姜丝，小火炒出香味。9、将事先调好的倒入锅内用小火煮至糖溶化。10、将煮好的酱汁淋在排好的芥兰上，挑走姜丝等，摆上枸杞装饰，就大功告成啦。
芥兰的做法大全，芥兰怎么做好吃 ？
主料
芥兰
300g
辅料
生抽
适量
盐
适量
步骤
1.首先将芥兰去老皮，茎切开，去尾叶。
2.锅中倒入清水，加两勺盐，半勺食用油，水开后下入芥兰，焯熟后，捞出。
3.锅中倒入油，烧至七成热备用。
4.将焯熟的芥兰摆盘，淋入适量生抽，然后浇入热油，即可出锅享用。
清炒芥兰怎么做好吃，清炒芥兰的家常做法 ？
清炒芥兰的做法步骤
1
把芥兰洗尽去皮切片。
2
起油锅，下姜末蒜末爆香，倒入芥兰爆炒1分中，放入1勺米酒，快速翻炒，再放入半勺白糖，快速翻炒，然后放入少许清水小煨一下。
3
最后放入半勺盐继续翻炒半分钟即可。这道菜只需要5分钟就可完成
芥兰的做法，清炒芥兰怎么做好吃，清炒芥兰的家常做法 ？
备料。
芥兰洗净，切成斜段，大蒜切成末。
芥兰放入开水煮至断生，放几滴油和一勺盐，捞出沥水。
锅中热油，放入蒜末爆香。
放入芥兰爆炒。
加入一小勺盐，适量生抽和蚝油，翻炒至熟。
出锅装盘。
芥蓝的做法，芥蓝吃多了好不好 ？
芥蓝
【别名】：甘蓝菜、盖蓝菜
【食量建议】：每次约100克
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：阳痿患者忌食
用料
主料
芥蓝1把
辅料
彩椒
1个
枸杞
5克
调料
色拉油
少许
鸡精
1/4勺
姜
适量
生抽
2勺
水
1勺
白糖
1勺
白灼芥蓝的做法
1.
主料：芥蓝
辅料：红彩椒、鲜姜、枸杞
调味：生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺
2.
将芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮；鲜姜切丝、红彩椒切丝备用。
3.
用生抽2勺、白糖1勺、鸡精1/4勺、清水1勺，调成味汁。
4.
洗净的芥兰放到加盐的沸水里烫熟，捞出。
5.
芥蓝盛入盘中。
6.
锅置火上放少许油烧热，放入姜丝稍煸出香味。
7.
下入彩椒丝、味汁。
8.
用小火煮至糖溶化。
9.
芥兰怎么吃？ ？
每个人口味不同，偶个人还是很喜欢芥兰的。很多北方人不喜欢吃。 白灼芥兰 材料:
主料：芥兰，
调料：鲜姜，大葱，生抽酱油，糖，少许花生油
做法:
1.先把芥兰择洗干净，根部用小刀刮去表皮。
2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。
3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟，捞出待用。
4.炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。
5.放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动，闻到香味了即可。
6.加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥兰整齐摆放装盘。
芥兰荷兰豆炒胡萝卜材料:
荷兰豆，胡萝卜，芥兰，油，盐，鸡精
做法:
1.所有材料洗干净，荷兰豆摘去两边的老丝，胡萝卜去皮，切条，芥兰去叶子，刨去外面的皮，切成斜块
2.荷兰豆，芥兰分别放到沸水里过水，断生，鸡精放点水调开
3.炒锅里放油中火烧至6成热，放进胡萝卜翻炒一分钟左右，再放进荷兰豆和芥兰翻炒均匀，倒进鸡精水，放盐调味即可
小诀窍:
芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
荷兰豆具有和中下气、利小便、解疮毒等一些功效，注意荷兰豆一定要完全煮熟才能吃噢，否则会引起中毒。
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
腊肉炒芥兰 材料:
芥兰350克，腊肉200克，姜汁1小碗，米酒少许，盐，鸡粉，蒜头
做法:
1.芥兰切条，热水灼一下。
2.些许油、蒜头下热锅，炒腊肉至肥肉变透明。
3.下芥兰放盐、鸡粉继续炒一会，放姜汁和米酒。
4.炒得差不多，盖锅盖，关火焖一分钟。（这招是阿苏教的，很好用，芥兰熟得来又不会变黄。）
麻椒芥兰丝材料:
芥兰，花椒，麻油
做法:
1.芥兰去叶、皮后切成丝。
2.花椒入油爆香，下芥兰丝、麻油等调味拌匀即成。
芥兰金针蒸肥牛 材料:
肥牛肉片 150g，芥兰 50g，金针菇 50g，大蒜 2瓣，小红辣椒 2只，料酒 2茶匙（10ml），生抽 2茶匙（10ml），芝麻香油 2茶匙（10ml），辣椒油 1茶匙（5ml），盐 1/2茶匙（3g）
做法:
洗净所有蔬菜，芥兰斜切成片；金针菇切去根部；大蒜切成细碎；小红辣椒斜切成圈儿，备用。
取一支盘子放入肥牛肉片、芥兰片、金针菇、大蒜碎和料酒混合略拌，放入美的微波炉食神蒸霸高火蒸15分钟，取出。将蒸肥牛时释出的汤汁盛出，调入生抽、芝麻香油、辣椒油和盐搅拌均匀，再放入美的微波炉中高火1分钟，取出。
最后，将制好的酱汁均匀的浇在肥牛肉上，撒上小红辣椒圈儿即可。
小诀窍:
美的微波炉的食神蒸霸可以很好地保持菜肴的滋味，在菜肴的蒸制过程中，肥牛的油脂充分混合到蔬菜当中，让菜肴既有肉香同时也有菜香。另外食神蒸霸可以很好地保持住菜肴的营养不流失，对于那些特别喜欢吃菜汤的人来说，这道蒸菜的汤汁也是相当诱人的。
紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥，故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩，含有极丰富的维生素。
芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片，煮成清汤，带温饮用，如牙血较严重的话，可加入西洋菜和莲藕同煮。
芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
......余下全文>>
蒜蓉芥兰的做法 ？
芥兰先出水，罚干水后，把锅烧开下油下蒜蓉爆炒一下，再下芥兰加点酒，炒五分鈡加点糖、盐装盘上桌。
白灼芥兰加蚝油、蚝油芥兰炒牛肉、 芥兰炒鲜鱿、冰镇芥兰的。
水煮芥蓝怎么做好吃，水煮芥蓝的家常做法 ？
食材
主料
芥蓝
500g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.烧一锅开水
2.水开后倒入调和油
3.再放入芥蓝，煮至芥蓝变色
装盘，拌入少许食盐即可
芥兰菜怎么弄着吃啊 ？
最简单的：芥兰菜炒肉片。
材料：菜杆，瘦肉，少许料酒，酱油，姜，蒜，蚝油，盐
做法：
1，锅热放油下姜，蒜炒出味。
2，再放瘦肉片炒会。
3，再放芥兰菜，放点蚝油!就做好了!