万丰美食菜谱大全炒肉的做法，豆角炒肉怎么做好吃，豆角炒肉的家常做法 ？
豆角炒肉的做法步骤：
1、豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎。
4、大葱切片。
5、干红辣椒洗净备用。
6、热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味
7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10、再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入适量盐、一点生抽。
13、翻炒均匀。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
16、好啦，装盘。
豆角炒肉怎么做好吃，豆角炒肉的家常做法 ？
食材
主料
长豆角
270g
辅料
油
100g
盐
2g
猪肉
75g
蒜
2瓣
料酒
6g
生抽
5g
鸡精
1g
白胡椒粉
适量
步骤
1.准备好材料。
2.将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净。
3.猪肉清洗好后，切片。（或切条，随自己喜欢）
4.蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右。
5.锅内加水，水烧开后加入少许盐。
6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。
7.烫至豆角颜色变深变软，捞出。
8.容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
9.锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入。
10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
11.锅内留余油，把蒜末爆香。
12.豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会。
13.盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀。
14.把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅。
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食材用料
长豆角相克食物
生姜相克食物
猪肉相克食物
蒜相克食物
酱油
生粉
料酒
生抽
干辣椒粉
长豆角炒肉的做法
长豆角炒肉的做法图解11.豆角切段，生姜切小丝，肉切薄片（料酒，酱油，生粉腌制）长豆角炒肉的做法图解22.先炒豆角，放盐。
长豆角炒肉的做法图解33.豆角变成翠绿色放入肉片，放干辣椒粉，翻炒。
长豆角炒肉的做法图解44.快熟时调点汤汁，完成。
四季豆炒肉图片 ？
图片比较简单，这就是四季豆炒肉
肉片炒豆角的做法，肉片炒豆角怎么做好吃，肉片 ？
肉片炒豆角的做法
食材用料
瘦肉100克
豆角300克
蒜粒5粒
糖适量
生抽适量
生粉适量
1.材料：豆角切小段，瘦肉切片用生抽，生粉，糖拌匀，蒜米切小片备用。
2.热油锅爆香蒜蓉。
3.放腌过的肉片翻炒至变色。
4.放豆角翻炒至脱青。放盐调味。
5.加少许水，盖盖子焖煮下。
6.豆角一定要煮熟。煸炒一下起锅。
肉末炒豆角怎么做 ？
1
用料图。
2
大蒜、洋葱、生姜切好备用。
3
把肉切成小丁。
4
切好的肉丁放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。
5
豆角洗净切小段。
6
锅中放水煮沸，放入豆角焯至九分熟捞起沥水。
7
热锅冷油转小火，放入大蒜、生姜、洋葱炒出香味。
8
转大火放入肉丁炒散，再加入一勺豆瓣酱炒匀。
9
倒入豆角炒半分钟，放盐调味即可出锅
的做法，长豆角炒肉怎么做好吃，长豆角炒肉的家常做法 ？
1.五花肉切成条。
2.姜，葱切好和肉一块放入盘里。
3.倒上酱油，料酒搅匀腌15分钟左右。
4.长豆角。
5.去头，洗净切成3cm左右的段。
6.半个尖椒切条。
7.油热后，放几个小花椒出香味，倒入肉翻炒。
8.肉基本炒熟。
9.入长豆角，入盐翻炒。
10.豆角不要炒太熟，炒至六七成熟即可，出锅前入蒜瓣，少淋香油，搅匀出锅。
豆角炒肉怎么做的好吃 ？
想要做出好吃的豆角炒肉，就要选好肉，后臀尖和里脊肉都很不错，后臀尖带皮最好，里脊肉是最嫩了。豆角呢要撕去边上的丝，不然吃起来口感不好。炒的中间撒一些水(或上汤)马上盖上盖子,蒸汽会使豆角变熟.大约半分钟就可以了。太长时间豆角变软就是焖了，而不是炒 了。豆角不熟就有毒。豆角炒肉的做法：肉切成条或片，用料酒、盐腌制一下。先煸一下肉，盛出后再下葱蒜爆香，倒入豆角狠劲的翻炒，一定要炒塌塌了，下入肉翻炒，倒入些生抽。用锅盖焖上15分钟，打开锅盖你就能闻到香香的味道了。出锅前放入蒜末翻一下，不仅味道香更可以帮助消化，吃豆角时配蒜还可预防豆角中毒引起的消化不良。
荤的干煸豆角：
原料：
豆角（一斤）、猪肉（三两）、榨菜粒、虾米、葱粒（各一汤匙）、姜茸（一茶匙）、酒（一汤匙）、调味料：盐（1／4茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（半汤匙）、麻油（半茶匙）、清水（半杯）。
制作过程：
一、猪肉洗净剁碎，虾米浸软切碎。
二、豆角撕去筋，洗净滴干水分。放入油中炸片刻盛起，滴去油份。
三、烧热锅，下油两汤匙爆香姜茸，放入猪肉、虾米及榨菜炒片刻，加入豆角，加酒，再加入调味料，改中火至汁收干，洒上葱粒翻匀即可上碟。
提示：干煸就是你炒菜的时候要比炒别的菜多放一些油，最好油刚盖过菜，千万不能放水，让菜在油里煎熟，快熟的时候要翻多几下，以防焦了，就好了。你还可以做干煸长豆角等。
炒肉怎么做好吃，干煸豆角炒肉的家常做法 ？
主料
豆角 瘦肉
油盐 淀粉
酱油
干煸豆角炒肉的做法步骤
1. 豆角折好，放锅里濯水，变色捞起
2. 再过清水，沥干备用
3. 瘦肉切片，放盐，料酒，水淀粉，姜片，搅拌均匀
4. 下锅炒肉，8分熟起锅
5. 放油炸豆角，小火
6. 炸至豆角起虎皮，放盐酱油翻炒
7. 然后放肉继续翻炒几下，就可以起锅了
8. 完成
豆角炒肉怎么做 ？
豆角小炒肉的做法
1.瘦肉切丝备用(也可用稍加生粉)
2.豆角沿纵向剖半，成两边(这是豆角入味的小诀窍)
3.锅内热油爆香姜丝，放入肉丝划炒至变色，倒入半边豆角
4.准备半碗凉水，一边炒，一边点入少许水，分3-5次进行，这样可使豆角保持青翠
5.待豆角将熟，以盐、五香粉和鸡精调味，出锅前淋几滴麻油即可