万丰美食菜谱大全儿童牛肉的做法大全集 ？
主料
牛肉碎适量 牛腩1斤
土豆半个 胡萝卜1个
西红柿1个 软米饭半碗
辅料
葱 姜
蒜 花椒
大料 盐
糖 核桃油或橄榄油
送给1岁宝宝—红烩牛肉饭的做法步骤
1. 将牛腩切块，放在冷水中煮滚，撇去血沫，洗净后待用
2. 将葱、姜、蒜、花椒、大料放在调料盒内，锅中放水，煮开后放入调料盒和牛腩块，开锅后小火煮40分钟，取肉汤待用
3. 土豆去皮切成小块，西红柿烫去外皮，切成小块，洋葱切沫，切块大小由宝宝咀嚼能力而定
4. 胡萝卜去皮切块，煮熟，用搅拌机打成泥状
5. 拿一个煮锅，一个炒锅，煮锅内放入放入肉汤，可以加一点点的水，煮开后放入丸子状的牛肉碎，撇去牛肉碎产生的血沫（血沫不会太多），小火保温
6. 炒锅中放橄榄油，放洋葱沫炒的稍微变色，放入土豆和胡萝卜炒香，最后放入西红炒到出汤
7. 将炒后的蔬菜放入牛肉汤中，加一点点盐和糖，小火煮20-30分钟（咀嚼能力差的宝宝煮久一些），做成红烩牛肉
8. 用小碗盛小半碗软米饭，红烩牛肉浇在上边，用勺子将牛肉碗碾碎，温凉后就可以给宝宝吃了
9. 咀嚼能力差，吃不了软饭的宝宝，可以在第7个步骤中放入泡过的生米一起煮20-30中，中间要不断搅拌，以免湖锅
小儿牛肉的做法大全 ？
原料：西兰花3小朵、牛柳一块。 配料：少量盐。 制作方法： 1、西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。 2、牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。 3、煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦。 4、把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。 5、把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。此处可放少量的盐。 出生后的第2和第3年为幼儿期。幼儿期也是处于生长发育的重要阶段，大脑皮质的功能进一步为完善，语言表达能力也逐渐丰富，模仿性增强，智能发育快，要求增多，能独立行走、活动，见识范围迅速扩大，接触事务增多，但仍缺乏自我识别能力，同时发生感染性疾病和传染性疾病的机会增多。此期小儿的食物构成逐渐由半固体过渡到固体，最后到家庭食物，并经历由奶类制品到辅食逐渐替代母乳的过渡时期，在这个时期如不重视营养供应或喂养不合理，往往会导致幼儿的体重不增或少增，甚至发生营养不良，例如生长发育迟缓缺铁性贫血、佝偻病、维生素A缺乏等。为了满足生长发育的需要，幼儿期应增加营养素的摄入量。 温馨提示：看完本文后，相信您对牛肉怎么做给宝宝吃的问题已有所了解。牛肉富含各种营养物质，特别适合正处于生长发育阶段的宝宝食用，而牛肉泥是不错的选择，您不妨试试哦，不过不能给宝宝吃太多牛肉，一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，
小孩吃牛肉怎么做好吃 ？
如何炖牛肉
萝卜炖牛肉
将牛肉下沸水锅过水，去去血水和膻味。然后捞起来，放在瓦煲里，拍一块姜，少许花椒,加水炖牛肉.待牛肉炖软后加入白萝卜炖熟,加少许精盐\味精\胡椒即可.
这道菜味美,有养胃润场的功效.
红烧牛肉(土豆）
好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，加入土豆煮烂，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，即可。
西红柿炖牛肉原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻）
配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精
作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐，即可。
做出来汤香肉嫩，可口不油腻。
还有一招如果嫌炖牛肉时间太长，可在做汤之前先将牛肉用牛奶（一定是鲜牛奶）炖一下，二十分钟即可．再捞出炖菜。牛肉用牛奶炖极易变软变嫩．有兴趣的朋友可以试一下，可以比正常炖牛肉省时30分钟左右。
红烧牛肉做法
做法一：
原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。
做法：
1、 牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；
2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。
红烧牛肉 材料：牛肉200G，胡萝卜1根，香菇3朵，大葱1段，大料2枚，大蒜2粒，姜一块，小葱1棵，老抽1匙，白酒1匙，油1匙，红油豆瓣酱1大匙，盐1小匙，鸡精1小匙。
1.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半。
2.加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。
3.放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。
一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了。
红烧牛肉 特点：北方回族清真名菜，成菜色泽深红牛肉酥软，汁浓味厚，有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。
用料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
烹饪方法：牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖,胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。
土豆炖牛肉
川菜的做饭是用豆瓣做，但用湖南的剁辣椒酱做出来的还要好吃一些。
做法：
1.油锅烧热，放入姜片、剁辣椒酱炒香（依个人口味或多或少，多一点的话就要辣些）。
2.放入切好的牛肉，继续炒。
3.在锅中放入适量酱油、料酒、八角、香叶、花椒，加入清水。
4.如果有高压锅的，把所有的东东倒进高压锅，据我的经验，在锅上气后再炖15-20分钟，牛肉绝对就炖烂了。
5.牛肉炖好以后，等高压锅的气下了，加入想配的蔬菜（土豆啦什么的，不过个人觉得炖白萝卜更进味，更好吃）即成...余下全文>>
可以做给儿童吃的牛肉的做法 ？
西红柿炖牛腩 ，西红丝洗净，牛腩切块《可以加些松肉粉或者嫩肉粉，改变一下肉的质地》过水，小料炝锅，煸炒牛腩，加入蚝油，料酒，生抽，盐，小或焖煮，出锅前五分钟放俯西红柿，加入少许糖，味精即可。也可以用类似的方法做萝卜炖牛腩 ，冬瓜炖牛腩，等等，都比较适合儿童。
小孩吃图解 宝宝牛肉做法大全辅食怎么做适合小孩吃 ？
食材：牛里脊肉(30g)、菠菜(2棵)、粥(半碗) 做法： 1、将牛肉约30g切成小块，放入搅拌机，加少许水打成肉蓉; 2、2棵菠菜洗净，放入滚水中焯一下，去除鞣酸; 3、把菠菜切成段，放入搅拌机，加少许水，打成菜蓉; 4、粥煮沸后，将牛肉蓉倒入粥内，不断搅拌; 5、待牛肉蓉煮熟后，倒入菠菜蓉，搅拌均匀，再次煮沸即可。
月龄宝宝正确吃牛肉的方法的家常做法大全怎么做好吃视 ？
1.
准备新鲜牛肉一块、姜片3-4片（建议选择牛里脊肉，这是牛肉中肉质最鲜嫩的部分，特别适合孩子）。
2.
牛肉去掉筋膜，切成小块。切牛肉讲究横切，和纹理垂直，这样才能把肌纤维切断宝宝容易咀嚼。
3.
锅里放入冷水、牛肉和姜片，开始煮。
4.
牛肉比较难熟，水开后适当延长时间多煮一会，煮熟后捞出（不建议给孩子吃所谓七分熟、八分熟的牛肉）！
5.
放入料理机中，加少许水，打成牛肉泥。
6.
牛肉泥适合7-8个月以上的宝宝。
食用方法：可以放在辅食盒里冷冻起来哦，每次吃之前拿出一块解冻加热，可以放在宝宝的米糊、米粥、面条里。
7.
牛肉块去掉筋膜，切成肉末，大概5-6毫米小块。
牛肉末：颗粒感的牛肉末适合9-12个月以上的宝宝
8.
牛肉的纤维比较粗，用手顺着牛肉纤维撕成大概1-2厘米的细丝。
9.
牛肉丝，适合12-18个月以上的宝宝，可以搭配辅食做菜，可以煮粥、煮面条。
宝宝版土豆炖牛肉的家常做法怎么做好吃 ？
宝宝版土豆炖牛肉的家常做法
1.牛肉洗净切小块，土豆切小块
2.牛肉生姜桔皮放锅里烧开，洗净血沫
3.加入适量清水将牛肉炖至软
4.加入土豆盖盖子小火炖半个小时
5.揭盖放盐，放葱花，醋