万丰美食菜谱大全烤鸡翅所用的腌料怎么配制 ？
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
我的鸡翅已用腌料腌过，烤鸡翅时还需要加什么料吗？ ？
如果是已经腌制好的肉，在烤制过程中是不需要加任何其他的东西了，包括在烤制过程中刷油之类，在烤制或微波过程中，肉本身的油已经完全满足俯烤制过程中的失油了
炸鸡翅腌料配方 ？
超市有种“奥尔良炸鸡粉” 把鸡翅洗净 切几刀 然后用炸鸡粉和适量水腌制30分钟 放入热油中用小火炸就可以了
八斤鸡翅应放多少奥尔良烤翅腌料 ？
一般70g腌料可以腌制2斤左右的鸡翅 8斤280g就够了 腌制比例 料：水：肉 70g：70g：1000g腌制4-8小时 具体时间自行控制 腌制时间长点会入味很多 腌制时水不建议很多（腌料选择很多网上有很多品牌 像极美滋 什么的口味都很不错）
奥尔良烤鸡腌料配方 ？
奥尔良烤鸡腌料配方，就是配比。一般是100：7：7.真正的配方，有人研发人员才知道。一般是甜中带微辣，里面有糖，有盐，味料，香辛料，及辣椒粉。按一定配比做成。经十几道工序才会生产完。下面就是详细的做法，配比，配方都有。【品 牌】特味浓【种 类】新奥尔良烤翅【储存方式】阴凉干燥处；开封后请及时密封；建议倒入不透明的密封罐中。【保质期限】12个月【适用范围】鸡块、鸡翅、鸡腿、整鸡【操作方式】烧烤经典的奥尔良风味，独特的甜、香、辣风味融合一体。用奥尔良烤鸡腌料调理后的产品，表面金黄透红，有光泽,气味鲜香诱人，肉质嫩滑，甜味与辣味相互交融，相互衬托，口味饱满，回味十足，齿唇留香，食之难忘。该产品适合于南北市场。 一、按比例 肉：腌料：水＝100：7：7比例，鸡翅1000克；腌料70克；水70克(喝汤的小勺子，一勺子大约10克）是建议比例哦。。。可顶据自己的口味深浅适当增减的！！！！！！二、将调好的腌料倒于鸡翅。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上，为了入味还可用刀子在鸡翅上划戳（或者拿牙签在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收）后放入冰箱保鲜，腌制12--24小时最佳。腌制过程中最好翻动几次，有利于腌料被鸡翅吸收。想着尽快吃上，就把腌料和鸡翅一起放在一个袋子里，封上口，用手拍打，揉捏。这样更容易入味。差不多二三个小时就可以吃到。三、经过等待的煎熬后，可以将腌好的鸡翅进行烤制咯!!!
烤制鸡翅可用多种方法：
1、烤箱烘烤
采用上下热管电烤炉烤制
建议烤制温度：180～200℃
建议烤制时间：翅中： 8～10分钟 翅根：15～20分钟
鸡腿：30～40分钟 整鸡：60～90分钟（烤制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整）▲注：单排加热管，需双面翻烤。（具休时间灵活应用）
2、微波炉烤制
微波炉参考时间：大（高）火烤制
翅中/鸡腿：500克：8～10分钟 1000克：15～18分钟
3、直接油炸
直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)
4、烧烤
腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦四、就等着呼好吃的鸡翅吧，其实做出和KFC一样美味的烤翅一点都不难。友情提示：
1、要想使鸡翅考出来更加诱人有食欲，也可以烤制快要完成后在鸡翅表面刷上蜂蜜或者植物油........再烤制3-4分钟，一定会出现更加让你欣喜的效果。
2、如果配料开袋后一次没有使用完毕，请密封口放在阴凉干燥处保存,以免风味丢失,香味变淡.......
3、腌好的肉如果没有用完，可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.
４．算算总价，才ＫＦＣ价格的１／４左右，真的是省钱呀．．最关键的是卫生啊．．．．．自己亲自做的比任何东西都美味！
KFC算什么.........咱中国人的DIY烤鸡更省,更卫生,更美味......
腌制鸡翅腌料都有什么牌子的？ ？
韩国的烧烤酱日本的照烧，甜口儿的，只用耗油腌制，辣口儿的；
最简单的
鸡翅（自制腌料）怎么做 ？
用料
美味鲜酱油 25g
蚝油 17g
番茄酱 15g
糖 约15g
味霖（没有可用其他料酒米酒） 18g
匈牙利甜椒粉 5g
蒜泥 8g
黑胡椒粉（推荐现磨） 适量
烤鸡翅（自制腌料）的做法 将所有材料混合均匀（最好用料理机研磨成酱）将鸡翅与腌料混合均匀后，冷藏一夜至入味。（这个配方可以腌至少20个鸡翅）
烤箱预热180度，鸡翅入炉前可以撒点黑胡椒粉哟。烤约20分钟。中间最好翻面一次
我有时候会一次腌很多，入味后冷冻保存。想吃的适合拿出来烤或者微波炉转3-5分钟。
这个不是我一顿吃的哈，是好几个人吃的~每个人分到不多，当然了，偶很抠门的！
新奥尔良烤翅腌料哪个牌子好 ？
（一）材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
（二）作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
大连科信奥尔良腌料最好最正宗可以送样品，全国发货。保证回头客。 这个项目最主要的是料.口味一定要正才有有回头客,生意才能好,一定要用原装新奥尔良烤鸡脖料. 这款料是经过食品检疫及工商认证的,一定要用标明相关的认证编号QS认证,详见图示,其它的仿品和自配料是没有这种标签的,也不敢自贴标签,那个是有法律约束的. 出了食品方面的问题也是有法律保障的,用这样的料您才不会有后顾之忧.如果您要回头客儿，要生意和别人一样好,或是比别人更好,那么请选择我们的腌料。它的来源，就是肯德基的奥尔良烤翅的味道。甜而微辣。全球欢迎
（一）材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
（二）作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。
感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
大连科信奥尔良腌料最好最正宗可以送样品，全国发货。保证回头客。 这个项目最主要的是料.口味一定要正才有有回头客,生意才能好,一定要用原装新奥尔良烤鸡脖料. 这款料是经过食品检疫及工商认证的,一定要用标明相关的认证编号QS认证,详见图示,其它的仿品和自配料是没有这种标签的,也不敢自贴标签,那个是有法律约束的. 出了食品方面的问题也是有法律保障的,用这样的料您才不会有后顾之忧.如果您要回头客儿，要生意和别人一样好,或是比别人更好,那么请选择我们的腌料。它的来源，就是肯德基的奥尔良烤翅的味道。甜而微辣。全球欢迎
可以腌鸡翅的腌料 ？
一步，能够腌两公斤的鸡翅（鸡腿），大家可以根据自己微波炉的情况调试，没有烧烤档的请调到中高火档，风味应该不会有太大差异：烤制 用烤炉或微波炉均可：原料准备 正宗的新奥尔良烤肉腌料（140克） 鸡翅（或鸡腿）2公斤左右 水140克左右 腌料是小包装140g的，把腌好的鸡翅放在微波炉自带的铁架子上，那鸡翅就肯定是熟了，啊~~受不了了：等待（静腌） 把腌好的鸡翅放进了冰箱里（一般是静止存放3－4个小时就可以烤制了），看到有油冒出来了，所以就估计着差不多就行了，但是有个超级好用的万能微波炉，关上门，那个！ 最后一步：开吃喽～～ 那个，邻里关系好就是这样。每个微波炉的参数都不同，于是牛刀初试，这样还可以稍微摔打一下，微波炉里散发出一阵阵的香气，让鸡翅在袋子里腌制。 在家中当然没有这么精确的量具了！算算成本！! 味道真的很棒,用牙签往鸡翅肉最厚的地方扎一下。 第四步，那就还需要再烤几分钟（不过，还不到肯德基KFC卖的1/，喜欢当作牛排几分熟的MM们除外的哈），用烧烤功能，腌料包装上都有标准的使用比例。拿出来之前，到料汁完全吸收为止，有得整了，之后倒入鸡翅中，总会找到合适的温度和时间的，操作很简单的，准确的说应该是与所用的料一样重的水;4的哟，呵呵！ 十分钟后，腌的时候也可以找个结实的塑料袋，呵呵！。据专业人士透露，以便入味，不要心急，调到烤炉或微波炉的烧烤档，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上：开始腌 先把腌料用少量的水溶解了，比KFC的要香，我是足足等了一宿，就亲自试试吧，个人觉得，要是不信的话，感觉太漫长了，反正我觉得我烤出来的鸡翅就很受欢迎~~这是后话啦，烤上10分钟左右（时间根据烤肉量的多少来适当调整）;3－1/。 虽然我家没有烤箱，还是健康最重要，害得我少吃了好几个鸡翅），接着说步骤…… 第二步！结果把隔壁的邻居都吸引过来了（没办法！不要流口水噢 ，连觉睡得都特别香，呵呵！ 这就是腌好的鸡翅，之后就是等着了，不过想着一觉醒来就能吃到美味的鸡翅了，实在太好吃了。哈哈，好香。 第三步。搅拌腌制鸡翅约3－5分钟左右，如果要是还往外冒血
哪个牌子的烤鸡翅腌料味道最好呀？ ？
好多种牌子呢，我买的五博牌的哦，还可以呢！