万丰美食菜谱大全香葱爆虾怎么做好吃，香葱爆虾的家常做法 ？
1.虾去掉虾头、虾线，洗净控水；姜切丝、香葱切寸段。
2.炒锅倒油，放入姜丝及葱白段炸香。
3.倒入虾，大火快炒。
4.放盐、白糖、酱油、胡椒粉、鸡精，并继续翻炒。
5.放入葱叶段，翻炒均匀即可。（注：虾从进锅到出锅大概是5~6分钟左右，盐要适当的少放点，咸了就不好吃了）。
葱爆大虾的做法，葱爆大虾怎么做好吃，葱爆大虾 ？
葱爆大虾的做法
料
鲜虾 12只,蒜末 3瓣,姜末 少许,辣椒末 1根(去籽),葱花 2根,清酒 1匙,盐 少许,黑胡椒粉 少许
做法
1、将虾剪去须与刺洗净擦干水份备用
2、油锅加热后放入鲜虾炸约7-8分熟变红色后取出。
3、倒出热油留少许油，放入蒜末、姜末、葱白、黑胡椒粉炒出香气、放入虾与辣椒末、盐、清酒调味，起锅前洒下葱绿即可盛盘。
葱爆脆皮虾的做法，葱爆脆皮虾怎么做好吃，葱爆 ？
食材
主料
虾
350g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
胡椒粉
适量
鱼露
适量
步骤
1.把虾从第二节处用牙签插进去挑出肠线。
2.剪去虾剑和长须。
3.把虾冲水后控水。切好大葱，生姜，大蒜。
4.油烧热，把虾下锅大火爆炒。
5.虾变色后加入葱姜蒜。
6.烹入适量鱼露提鲜。
7.撒入少许胡椒粉提味去腥。
8.最后加入适量盐，大火爆炒至虾皮变脆，虾身卷曲即可。
葱爆淡水虾怎么做好吃，葱爆淡水虾的家常做法 ？
1.这个淡水虾买的时候是活的，为了保证晚上做菜新鲜才焯熟的，葱姜蒜切碎
2.热油放葱姜蒜
3.放江虾
4.放酱油翻炒，放盐继续翻炒
5.放小葱
6.翻炒均匀
7.出锅
香葱炒虾的做法，香葱炒虾怎么做好吃，香葱炒虾 ？
食材
主料
凤尾虾
500g
辅料
葱
2棵
小红尖辣椒
2个
油
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
1.先把虾头和虾线去掉，只要捉紧虾头轻轻一拉，就可以把虾线带出来，不过数量这么多的量我一个人做，手在水是泡久了，还是很容易给虾头划伤。
2.放油爆香生姜和小红尖椒，然后下虾爆炒，再放料酒，蚝油，酱油，胡椒粉和盐。
3.快炒几下，虾熟透就可以葱花一回锅就好了。不要炒太久，虾肉会老的。如果动做不够快，可以把第二步的调料都调好放在一个碗里，下料的时候就快多了。
香葱炒虾的做法，香葱炒虾怎么做好吃，香葱炒虾的家常 ？
主料活虾300g香葱70g辅料油适量酱油适量糖少许姜1小块蒜头2瓣老酒适量 步骤 葱焖虾的做法步骤11.准备食材 虾洗净沥水剪去长虾须 葱洗净切小段 姜·蒜切末 葱焖虾的做法步骤22.锅热下油煸香姜蒜末 葱焖虾的做法步骤33.加入虾煸炒至变色 葱焖虾的做法步骤44.加入老酒去腥增香 葱焖虾的做法步骤55.加入酱油调味 葱焖虾的做法步骤66.加入少许白糖 葱焖虾的做法步骤77.加入葱段煸炒 葱焖虾的做法步骤88.炒匀即可出锅装盘 小贴士 挑活虾时一手抓虾头一手抓虾尾对着光照·选无黑痕的即无虾线或少虾线 这样就省去一道抽虾线的工
炒虾的做法，香葱炒虾怎么做好吃，香葱炒虾的家常做法 ？
青虾洗净，用剪刀剪开背部抽出泥线，虾头保留。
小葱切段儿，葱白葱叶分开，下锅顺序不同。
用姜和葱白爆锅，炒出香味，倒入青虾，翻炒。
先倒入少量料酒可以去腥，加入一品鲜酱油或者生抽翻炒，然后倒入耗油，炒至虾变红。
虾大火炒红后，大概七八分熟，加入葱叶，炒至葱叶微软后加少量盐，添少量水，调至中火，加盖焖一会儿。
待汤汁收紧变红变浓后，即可盛盘了。变红的汤汁只要为虾头炒出的虾油，将虾肉蘸着汤汁吃，味道更鲜美。
小贴士
葱爆小江虾的做法，葱爆小江虾怎么做好吃，葱爆 ？
主料
小江虾
250g
辅料
香葱
适量
盐
适量
油
适量
步骤
1.买回的小江虾要清洗干净。
2.香葱洗净。大葱也可 。
3.切碎。
4.锅中放清水
5.水开后倒入小江虾焯至变色捞出。
6.起锅热油。
7.倒入小虾大火煸炒。
8.加盐和香葱炒香。
小贴士
小江虾用水焯烫再炒可以去腥也防止出汤。
只放葱和盐就可以很鲜，不用放过多的调料。
爆炒蒜头虾的做法，爆炒蒜头虾怎么做好吃，爆炒 ？
爆炒蒜头虾的做法食材
主料海虾500g大蒜1头辅料油适量盐适量料酒适量海鲜酱油适量大葱适量姜适量白胡椒粉适量白糖适量
步骤
1.买来的去头海虾，个头不大，特别适合爆炒。
2.取出虾线，用胡椒粉、盐和料酒腌制10分钟。
3.葱、姜、蒜切成末备用。
4.锅中放油，热锅凉油，将腌制好的虾放入锅中煸炒。
5.将虾中的水分烧干，锅中只剩下油的时候，将虾装盘备用。
6.利用锅中的油（也可以再加上一些油）放入葱、姜、蒜炝锅。（注意：蒜末只用一半，剩一半最后用）
7.待葱、姜、蒜炒出香味，放入海虾继续煸炒。
8.依次放入海鲜酱油、少许的盐和糖翻炒均匀。最后放入另一半的蒜末，关火，拌匀，出锅。
9.超级美味。