胡萝卜炖羊排的美食做法 ?
1. 将羊肋条肉(羊排)洗净,切成4厘米左右寸断,放入开水里面氽一下;2. 胡萝卜洗净,切厚片;3. 葱切段、姜切片;4. 香菜洗净切段;5. 炖锅内放入水,放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒;6. 大火烧开后改小火炖25分钟;7.羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖;8. 直至羊肋条肉脱骨,加进鸡精、撒上香菜即可。
怎么做好吃,红萝卜炖羊排的家常做法 ?
主料
羊排
400g
红萝卜
1根
朝天椒
4根
青椒
1根
辅料
盐
4g
蒜
3个
姜
4片
步骤
1.羊排要提前用盐腌制30分钟
2.首先锅中下油放姜爆香,下入羊排炒到变色,加入蒜,朝天椒,继续翻炒,倒入白酒,酱油,翻炒,加水没过食材,倒入花椒粉,大火煮开转小火煮20分钟,
3.然后加入红萝卜,继续煮20分钟,就差不多可以了,加入青椒大蒜,翻炒出锅。
羊肉炖胡萝卜的家常做法? ?
羊肉胡萝卜砂锅煲
用料胡萝卜 200克姜 适量老抽 适量鸡精 适量料酒 适量八角 适量桂皮 适量蒜 适量
做法1、焯好的羊肉一盘,胡萝卜一个,洗净,切滚刀块。2、锅里油热,放下羊肉煸炒5分钟.盛出。3、取砂锅,放入羊肉。4、放入姜,八角,桂皮,辣椒。5、加适量水,料酒,老抽,糖,大火煮开,小火50分钟.6、放下胡萝卜,大火煮开,小火炖至胡萝卜熟.7、加些盐。8、放几棵菜心煮开。9、加鸡精,蒜末即可。
胡萝卜炖羊肉的做法 ?
1胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。2将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。3起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。4 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。5 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。 1.本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。2.烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。 本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。
胡萝卜炖羊肉怎么做好吃 ?
1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。橙皮不要放太多哦~有一点就够了。3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要放够哦~大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。羊肉和胡萝卜是很好的搭配,胡萝卜性凉,可以消积滞,化痰热,是秋冬时节的补益佳肴呢~今冬第一场雪-热腾腾的胡萝卜烧羊肉
胡萝卜烧羊肉的做法 ?
您好,给您提供一个简单的菜谱:
1、胡萝卜洗净、削皮,切成块
2、羊肉洗净后切块,放入少许料酒、盐腌制10分钟
3、锅中放油,加入葱花爆香,而后放入羊肉煸炒3分钟
4、加入胡萝卜翻炒,3分钟后加入热水、糖炖制20分钟
5、出锅前放入少许盐即可
希望对您有用,望采纳~
红萝卜羊肉汤的做法,红萝卜羊肉汤怎么做好吃 ?
羊肉萝卜汤的做法
1.准备食材。白萝卜半个,羊肉适量,生姜,枸杞,香葱。
2.羊肉切片洗净后入凉水锅中稍微焯水,去除膻味和血腥味。
3.焯水后的羊肉放清水里再浸泡一会,去处更彻底。白萝卜去皮改刀切成小块。生姜切片。香葱切小段。
4.锅中加适量清水。放入生姜片。
5.开大火煮开。
6.放入切好的萝卜块。
7.开大火,盖锅盖煮。
8.锅中水大开,煮至白萝卜块断生。加一勺料酒,一勺食盐。盖锅盖继续煮。
9.煮至萝卜微微变透,转为中火。差不多半小时左右。
10.加入处理好的羊肉片。
11.再加入葱段。盖锅盖炖煮。
12.锅再次烧开后,去除羊肉煮出的浮沫。
13.加一勺料酒,改小火慢炖。
14.差不多炖一个小时左右。炖至白萝卜可被筷子穿透。加适量的枸杞。再炖一会。
15.待枸杞煮开变大,加一勺胡椒粉,一勺食盐,半勺味精。调味。
16.关火,焖一会。即可出锅。
焖羊肉的做法,胡萝卜焖羊肉怎么做好吃,胡 ?
主料
羊肉
500g
胡萝卜
150g
马蹄
150g
辅料
黄酒
适量
酱油
适量
白砂糖
适量
豆瓣酱
适量
花椒
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
1.把所有材料准备好。
2.马蹄洗干净,去皮,切成块。
3.胡萝卜洗干净,去皮,切成块。
4.香蒜洗干净,切成段。
5.姜去皮,切片,蒜瓣掰去蒜衣备用。
6.羊肉洗干净,切成块。
7.锅洗净,加入适量清水和小许花椒,大火煮开,加进羊肉,继续煮10分钟,逼出污血和浮沫。
8.用流动的清水冲洗去浮沫,沥干水分备用。
9.热锅下油,油烧至六成热时,放进姜片、蒜瓣、一部分蒜段,中火逼出香味。
10.加入沥干水分后的羊肉。
11.翻炒,直至炒干水分,羊肉呈干爽状时,加入黄酒。
12.快速翻炒均匀,使每块羊肉都能均匀地裹着黄酒的香味时,加入豆瓣酱。
13.翻炒均匀,加入马蹄、胡萝卜块。
14.翻炒几下,加入砂糖、酱油。
15.翻炒均匀后加入适量清水。
16.盖上锅盖,焖20--40分钟(高压锅焖20分钟,普通锅40分钟或更长)。
17.焖到羊肉熟透,加入剩余蒜段。
18.翻炒至蒜段断生后按个人口味适当加入小许盐,翻炒均匀即可。
19.色泽浓郁,羊肉味足软香。
20.不要担心羊肉的羊膻味,只要处理好,焖好的羊肉只有香没有膻。
炖羊肉红萝卜怎么做 ?
1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。橙皮不要放太多哦~有一点就够了。3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要放够哦~大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。羊肉和胡萝卜是很好的搭配,胡萝卜性凉,可以消积滞,化痰热,是秋冬时节的补益佳肴呢~
胡萝卜如果炖羊肉 ?
1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。橙皮不要放太多哦~有一点就够了。3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要放够哦~大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。羊肉和胡萝卜是很好的搭配,胡萝卜性凉,可以消积滞,化痰热,是秋冬时节的补益佳肴呢~今冬第一场雪-热腾腾的胡萝卜烧羊肉