万丰美食菜谱大全披萨的饼坯怎么做 ？
主料：800面粉
配料：牛奶400ML 水80ML 酵母20克 糖12克 盐12克 黄油60克
做法：
1.牛奶和水混合，加热到微温哈，再加入酵母静置一会儿，等待酵母融化~~~
2.将糖 、盐、黄油放入面粉，再倒入牛奶揉成面团，盖上湿屉布等待发酵哈~~~！
将面团分成四份
披萨盘均匀刷层油，将一份面团放入批萨盘，
慢慢整理成这样哈
再有叉子扎上密密的小眼，饧几分钟
再放入烤箱200度烤5分钟，饼坯就OK啦~~~！就等着加料做各种披萨啦哈~~~！
现成饼底做披萨怎么做 ？
将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤盘中；
烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
将青红黄椒、去核切粒；
将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上奶油白酱（25克）；
接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
再均匀铺上青红黄椒粒、和金枪鱼，洋葱，最后再撒上奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约3分钟；
于奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
披萨面饼怎么做才松软 ？
松软可口披萨饼做法配比：面粉1000克、白糖10克、精盐20克、奶粉30克、鸡蛋2个、精炼植物油50克、泡多源10-20克、酵母20-30克、温水500克。制法：先将酵母用温水溶解，加入面粉。再将所有原料放入搅拌机内，再加入其余温水，拌和均匀成面团。随后将面团分成5个小剂子，并搓成球形，盖上保鲜膜，饧发50分钟～2小时。 电饼铛锅底薄薄刷一层油，通电预热，将饧好的面擀成0.5cm厚的薄饼，平摊在锅底，用叉子扎一些小孔，在面饼上均匀涂抹一层蕃茄酱，撒上少许奶酪丝，再依次撒上甜玉米、豌豆、香肠片、红椒丁和黑胡椒，最后再均匀地摆上一层奶酪丝。盖上盖子，小火烙20分钟即可。
比萨的面饼怎么做，用烤箱要做多长时间？ ？
做法及时间如下：
【面饼材料】：普通面粉、橄榄油、牛奶、安琪酵母、白糖、温水
【做法】
1、普通面粉，加入一大勺橄榄油。
2、安琪酵母用温水和开，分次加入面粉中。
3、再分次倒入牛奶，将面粉搅拌成雪花状。
4、揉到一起，放到温暖处饧发1个小时。
5、饧发好的面团，体积发至两倍大。
6、披萨盘底抹油。
7、将面团擀成饼状，铺在披萨盘子里，整理成边缘厚，中间薄。
8、用叉子扎很多小眼，为的是面饼烘烤的时候不会鼓起来。
9、烤箱预热5分钟，这个时候正好是面饼的饧发时间，然后将面饼放入烤箱，上下火220度15分钟。
购买直接的披萨饼皮如何做披萨 ？
网购的饼皮都是生的。
一般家庭烤箱，220度预热五分钟，然后把披萨送入烤箱烤20分钟。
喜欢饼皮脆一点的，可以把饼皮在220度y预热烤箱先烤三到五分钟。
每家烤箱就算同品牌型号，温控也有不同。根据自己的烤箱，温度一般控制在180-200度上下。
做披萨用普通面粉怎么做 ？
其实用平时家里用面粉 正规点用高筋面粉 十香草我知道 我用披萨草 芝士好用马苏里拉芝士 专门做披萨芝士 别芝士我知道做出来好好吃
酱原料：洋葱粒 青椒粒 番茄酱 黄油 橄榄油 盐
面饼原料：高筋面粉 温水 色拉油 糖 盐 干酵母
其余原料：马苏里拉芝士 火腿肠 鸡肉 洋葱丝 青椒丝 披萨草
步骤：1.酱原料用煎锅炒成披萨酱
2.面饼原料混合揉成光滑面团盖上保鲜膜发酵约小时使面团变两倍大
3.发酵好面团擀成间薄边缘厚面饼用叉子面饼上扎些小孔
4.把披萨酱均匀涂面饼上
5.撒上切好芝士铺均匀再铺上火腿鸡肉等
6.再撒上层芝士
7.放入烤箱用上下管200度烤20分钟
人经验 也根据自己口味更换其余原料里东西
全自己手打 采纳吧采纳吧采纳吧~~
八寸披萨面饼怎么做 ？
八寸披萨面饼可以用下面的作法：
用料
1高筋面粉 140g
2低筋面粉 60g
3温水 100ml
4油 10g
5糖 12g
6盐 3g
7干酵母 3g
8马苏里拉芝士 200g可多可少
9火腿肠 适量
10洋葱丝 适量
11青椒红椒黄椒 适量
12油 适量
13番茄酱 45g
八寸披萨的做法
1-7面饼原料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵约1h至两倍大
在面饼皮上用叉子戳小孔
用材料中的蔬菜取一些切成小粒，和油，番茄酱翻炒，制成披萨酱，涂抹在面饼上
均匀撒上芝士，洋葱青椒红椒黄椒依次铺上，再铺上火腿，最后再撒上芝士
烤箱预热200℃，20min。芝士有一点焦焦的就可以出箱了
小贴士
个人觉得芝士多点比较好吃，又会拉丝。
面饼边缘应该厚一点，避免烤焦。
由于烤箱不同，时间也不同。
做披萨~ 面饼怎样发酵~？ ？
八寸披萨：
温水60g 酵母5g 面粉120g 盐1小勺 植物油10g
1.温水融化酵母 搅拌均匀静置五分钟 黄油软化
2.面粉和盐混合均匀加黄油和酵母水 揉至面团表面光滑 抻开能形成一张半透明的薄膜
3.面团盖上保鲜膜 放温抚处发酵一小时
大量做披萨饼怎么做好 ？
饼低是胚子做的。。 胚子是面做的。 提前做好面。发酵后 冷藏起来用的时候拿出来面就不会再次被发酵 好的批萨店饼都是现做的。。只是面胚子是提前预备好的。
自己做匹萨时，面饼怎么做才好吃？ ？
一.粉底材料：
高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。
二.其他材料：
青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。
三.番茄酱材料：
番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。
四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。
1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色
2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香，
3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。
五.底皮。
1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内
2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油
3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手
4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大）
5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟
6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状
7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上
8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝
接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！
等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。
取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了
蒜茸比萨
原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许
制法：
面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
川式腊味比萨
原料：
小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许
制法：
面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦
咸蛋黄虾仁比萨
原料：
小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许
制法：
面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。
时蔬比萨
原料：
小面团1个,......余下全文>>