万丰美食菜谱大全蛏子炒蛋的做法，蛏子炒蛋怎么做好吃，蛏子炒蛋 ？
蛏子炒蛋的做法
蛏子泥很多，要多洗几遍，然后掰开壳取出蛏肉
蛏肉完成，加入两个鸡蛋，
因为蛏肉会带有水分，所以水可加可不加，这就随大家的口感自己调整
加入少许盐，鸡粉，搅拌均匀
取平底锅，中火，倒油，爆香葱姜！
香味出来，把蛏肉鸡蛋液倒入，这时候，先不要去铲它，让他定定性
半分钟左右，就可以翻面，这边如果大家技术不错可以翻整面，如果想吃散，也是ok的哦，
快出盘的时候，撒上辣椒和葱叶，因为我吃不了辣，所以我只作为视觉感官而已！
蛏子煎蛋怎么做好吃，蛏子煎蛋的家常做法 ？
1.蛏子洗净下锅煮熟，剥出蛏肉。
2.鸡蛋打成糊状。
3.洋葱切成丁
4.蛏子、洋葱丁、鸡蛋糊倒在一起加味精，盐、面粉一小匙拌匀。
5.用平底锅将拌匀的半成品二面煎熟。
海蛏子和鸡蛋一起吃有什么好处 ？
海蛏子增加了蛋的鲜味
蛏子如何吃？ ？
蛏子营养丰富，口味鲜美一直是餐桌上的常客，萝卜丝蛏子汤，葱油蛏子……真是百吃不厌。
今天我要给楼主却是另一种做法，不久前在饭店里吃到的，觉得口味还不错，于是偷师拉：
鲜辣炸蛏子
原料：蛏子
配料：红辣椒干，大蒜头，豆瓣酱，麻油，油
做法：将蛏子清洗干净，静养半天，让它吐干净泥沙及杂物。
红辣椒干对半切开，大蒜头剁成蒜泥，待用。
锅内倒入清水，等水沸腾后将蛏子倒入焯水，开口即刻捞出，沥干水分待用。
起大油锅，将红辣椒干倒入炸片刻后捞出，再将蛏子倒入炸约半分钟即可捞出，沥油。
锅内留少许余油，将红辣椒干，蒜泥放入煸炒片刻后加入一勺礌瓣酱，将蛏子放入炒匀，淋上麻油即可装盘。
注意事项：焯水的时候注意一开口即刻捞出，避免久煮肉质变老。
炸蛏子的时候要注意火候，掌握时间，否则就炸成蛏子干了：P
炒海蛏子和西红柿炒鸡蛋这两个菜能一起吃吗 ？
可以，现在有好多禁忌，其实没那么恐怖。人吃进去的是食品，不是化学物品，不会有那么多的这个那个的化学反应。当然，可能部分人会有某些食品的不耐症，但只是极个别的现象，而不是普遍现象。我女儿小时候，有海鲜过敏，咱夫妻俩愁死了，到医生那儿一咨询，医生说，海鲜过敏就一点点加大每天吃海鲜的量，直到她没有反应为止，现在，女儿最喜欢的美食就是海鲜。如果，当时因为海鲜过敏而忌口，可能女儿一辈子会受制于此。
蛏子疙瘩汤怎么做 ？
用料
蛏子 少量
海米 少量
面粉 大半碗
青菜 三棵
香菜，葱，姜 适量
水 适量（可用蛏子汤代替）
鸡蛋 1个
盐 适量
味极鲜 适量
香油 适量
步骤 1
清水加盐，蛏子静置吐沙。
步骤 2
蛏子煮熟（蛏子汤白，鲜，可撇去浮沫后留着备用）。 剥好的蛏子肉，鲜嫩。
步骤 3
煮蛏子过程中，准备好葱、姜、香菜。分别切成末。 葱姜爆锅。
步骤 4
加入适量味极鲜，稍微翻炒，加水加盐，煮开。
步骤 5
烧水过程中和好面。（最好用的办法就是自来水调成一滴一滴的，边滴边搅拌，不可结块。我的稍微水多点）
步骤 6
开水中加入鸡蛋，搅匀。 将面边加入边搅拌，再分别加入海米，青菜，蛏子。加热至沸腾后小火焖1-2分钟（视面疙瘩大小）
步骤 7
盆底香菜、葱叶做底。加入锅内的疙瘩汤。 滴1-2滴香油。大功告成！好鲜美！
Y.蛏子的适合人群及禁忌，血脂高能食用，营养及作法 40分？
肠胃不好的人最好少吃，容易腹泻，而且要煮熟。血脂高的人食用是没影响的。
食用方法很多的，关键看你喜欢什么样的口味，蛏子炒蛋 清蒸蛏丁 做汤 红烧都可以的
求教厨艺：如何炒蛋？ ？
炒鸡蛋的28种做法 一、西红柿炒鸡蛋的做法： 原料：鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。 做法：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 小窍门：鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。 二、野葱炒鸡蛋的做法: 原料：野葱200克、鸡蛋250克 盐、花生油各适量 做法：将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。 小 知识：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味，还有较强的杀菌作用。医学界认为，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。 三、苦瓜炒鸡蛋的做法： 原料：鸡蛋两个、苦瓜一根、盐，油少许。 做法：将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。盛盘起锅。 四、木耳炒鸡蛋的做法： 原料：鸡蛋200克,木耳(水发),250克，大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克 做法：将水发木耳洗净，沥水，备用；将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；锅内再加油适量，将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，即可出勺。 五、青椒炒鸡蛋的做法： 原料：鸡蛋200克,青椒100克，猪油（炼制）20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克 做法：将青椒用清水洗净，去籽，切成块；将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。 六、韭菜炒鸡蛋的做法： 原料:韭菜二三两,鸡蛋二个、盐,味精 做法:韭菜去老叶，摘成段，洗净待用，鸡蛋打散，锅上火加热，入油（略多），倒入鸡蛋煸炒，鸡蛋结起来炒匀盛出。锅中再入少许油，入韭菜煸炒，倒入炒好的鸡蛋，加盐、味精炒匀，即可盛出。 七、虾仁黄瓜炒鸡蛋的做法： 原料：鲜虾仁200克、黄瓜150克、鸡蛋3个、葱段、姜丝、水淀粉、盐、料酒、白糖、高汤、植物油 做法：虾仁去沙线洗净，用盐、料酒腌渍；鸡蛋加少许料酒，少量盐打散；黄瓜洗净，切片；热锅温油，将鸡蛋炒至凝结成块盛出；锅内再加油烧热，下姜丝、葱段炒香，下虾仁炒熟；放料酒、盐、白糖、高汤煮沸，加入黄瓜片、鸡蛋块炒匀。 八、韭黄炒鸡蛋的做法： 原料：鸡蛋150克,韭黄150克、花生油50克,盐3克,白砂糖5克 做法：将蛋打入碗内，放盐少许打散，下锅煎成薄蛋皮，切条；将韭黄洗净，切长段；花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入蛋皮，边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。 九、香椿炒鸡蛋的做法： 原料：鸡蛋，烫好的香椿芽，盐，玉米油，橄榄油 做法：将烫过的香椿芽切成碎末，备用；将玉米油入锅，油热之后放入鸡蛋翻炒；鸡蛋基本成型之后，放入烫好、切好的香椿末，再加入盐，出锅之前点上几滴橄榄油上色，关火。 小窍门：在做菜前，将洗净的香椿用开水略焯一下，香椿就会浓香四溢，又脆又嫩，再用来拌豆腐、抄鸡蛋就会更......余下全文>>
什么炒鸡蛋好吃呢 ？
青椒，蘑菇，胡萝卜, 苦瓜, 韭菜
牛肉加蛏子会中毒吗 ？
个人观察牛肉和蛏子一同食用没有问题。
在青岛，住家或者酒店的餐桌上，经常同时摆放着牛肉和蛏子，没听说有谁两种都吃了出现中毒症状。青岛人喜欢吃酱牛肉、铁板牛肉，蛏子一般是炒鸡蛋或者原汁蛏子（盐水煮过连汤一起装入碗中）。