万丰美食菜谱大全啤酒卤蛋的做法 ？
1.鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。2.捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。3.在案板上把鸡蛋壳滚碎。4.把鸡蛋壳剥下来。5.剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。6.加入适量盐和白糖。7.加生抽和老抽。8.用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。9.大火煮开，小火慢慢煮。10.汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
啤酒卤蛋怎么做好吃，啤酒卤蛋的家常做法 ？
要是喜欢甜味的朋友可以多放一些白糖
6.坐锅烧热，开始倒入啤酒
4.搅拌均匀，放入鸡蛋，把汤炖没就可以出锅了
7啤酒卤蛋主料
鸡蛋12个
辅料
啤酒适量
酱油适量
白糖适量
步骤
1，酱油，小火慢炖.啤酒没过鸡蛋三分之二处即可
5.去壳
3.将鸡蛋煮好
2.放入少许白糖
做出啤酒卤蛋怎么做好吃 卤蛋的做法大全 ？
食材用料
鸡蛋14个相克食物
啤酒一瓶
冰糖适量相克食物
大葱一小节相克食物
八角三课颗
干辣椒3条相克食物
香叶三片
桂皮一条
水适量
盐适量
酱油适量
老抽适量
香果一个
啤酒卤蛋的做法
1.准备好材料，备用
2.把鸡蛋冷水下锅，小火煮来，以防鸡蛋裂开（可放入适量醋或盐防破裂）大概煮十分钟关火即可
3.把煮好的鸡蛋用冷水泡，冷却后，剥壳，备用
4.锅里放入适量水，把冰糖放入，小火煮至成糖焦
5.把准备好的卤料放入爆香
6.倒入半盐水，煮开后再倒入半瓶啤酒大火煮开
7.把剥壳的鸡蛋放入，放入适量盐，煮十分钟
8.十分钟后，把大葱的叶子，放入
9.十分钟后，换砂锅再小火煲十分钟关火即可，冷却后，装好放入冰箱
10.成品，泡了一个晚上
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冰糖啤酒卤蛋的家常做法
主料
鸡蛋
四只
啤酒
一瓶
辅料
冰糖
两粒
八角
一个
桂皮
少许
酱油
三勺
步骤
1.鸡蛋清洗干净后，冷水下锅，大火煮开后关火闷六分钟出锅，过冷水。
2.准备好材料，剥掉鸡蛋外壳
3.将啤酒、冰糖、桂皮、八角放入锅中，大火煮开后放入鸡蛋
4.倒入酱油小火煮
5.在煮的过程中，要经常翻动一下，让鸡蛋均匀入味上色
6.大约煮半小时后关火，鸡蛋一直泡在汤汁约三小时，取出即可食用
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啤酒鸡蛋的家常做法
主料
鸡蛋6个
啤酒330克
辅料
生抽
1汤匙
老抽
1汤匙
花椒
5克
八角
3个
桂皮
5克
香叶
3片
干辣椒
5个
1.
材料准备好，鸡蛋煮熟后剥去壳
2.
将鸡蛋与八角、桂皮等一同放入沙煲内，倒入生抽和老抽
3.
再倒入啤酒，没过蛋为宜（中途我又加了一颗蛋）大火烧开后小火煮15分钟，将蛋侵泡在卤汁里，浸泡的时间越长越入味（卤汁放凉后颗存放于冰箱，下次可以卤些别的食物）
煮鸡蛋怎么做好吃，啤酒煮鸡蛋的家常做法 ？
主料当归10g黄芪10g红枣10个 辅料红糖适量
步骤
当归黄芪煮鸡蛋的做法步骤11.材料如图。
当归黄芪煮鸡蛋的做法步骤22.当归、黄芪、红枣（去核）、鸡蛋洗净，将当归、黄芪与红枣加入3碗水浸泡十分钟后；
当归黄芪煮鸡蛋的做法步骤33.把鸡蛋一起放入砂锅内；
当归黄芪煮鸡蛋的做法步骤44.中火煮开后转小火煮10分钟左右；
当归黄芪煮鸡蛋的做法步骤55.将鸡蛋捞出剥去壳；
当归黄芪煮鸡蛋的做法步骤66.再将鸡蛋放入砂锅内继续煮30分钟左右;
当归黄芪煮鸡蛋的做法步骤77.当砂锅内的水煲至一碗的量时将加入适量的红糖；
当归黄芪煮鸡蛋的做法步骤88.继续煮5分钟左右即可.
正宗啤酒煮鸡蛋怎么做 ？
准备好所有材料，鸡蛋洗干净、葱切段、姜切片备用。
起锅，锅里放适量水把鸡蛋放入（少放些醋或盐防止鸡蛋裂）开锅后转中火煮中火，共用十分钟。
然后把鸡蛋放入凉水里泡一会。
冷却后剥壳，用刀切几个浅浅的小口以便入味备用。
起锅，锅里放入啤酒和鸡蛋，少加点清水。
然后放入八角、桂皮、葱、姜、冰糖、干红辣椒。
开锅后放入老抽、生抽、盐转中火煮十分中再转小火煮二十分钟。
啤酒酱蛋的做法 ？
用料
鸡蛋
啤酒
酱油
盐
糖
老抽
做法
1
鸡蛋清洗干净
2
加一点盐，加没过的水，大火煮开转小火继续煮5分钟
3
捞出马上冲凉，剥去外壳
4
鸡蛋添加没过的啤酒，酱油、盐、糖适量，用老抽调出自己喜欢的颜色
5
煮开之后转小火，煮至自己喜欢的口感和程度关火
6
关火之后可以把蛋浸泡在卤汁中入味
小贴士
1、不要选择太新鲜的鸡蛋，那样的鸡蛋不容易完整玻壳；
2、煮鸡蛋的时候加点盐，不容易破裂；
3、煮好的鸡蛋马上用凉水浸凉，这样更容易完整地剥去外壳；
4、口味淡的，可以不添加盐，只用酱油；
5、啤酒的量，没过鸡蛋即可；
6、喜欢颜色重的，可以适量添加老抽；
7、糖的量，根据自己的喜甜口味酌情添加；
8、喜欢嫩口的，卤制时间短一点，然后让鸡蛋在卤汁中充分浸泡；喜欢QQ口感的，可以适当延长卤制时间；
9、想要更快更好的入味，可以在玻壳的鸡蛋上划上几道口子。
啤酒蛋的做法 ？
主料：鸡蛋150克,小麦面粉25克辅料：洋葱（白皮）25克,蘑菇(鲜蘑)25克,芹菜20克,调料：啤酒250克,柠檬汁10克,盐3克,姜3克,胡椒粉1克,植物油30克 1.将鸡蛋磕入碗内，放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀，用煎锅摊成蛋饼。2.炒锅置火上，放入植物油，烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开后捞出装盘，盘边撒上熟芹菜末，即可上桌食用。
卤蛋为什么要用啤酒 看到乡巴佬鸡蛋的做法 为什么卤蛋要用到啤酒啊 ？
加啤酒是为了增鲜、增香。所有熟食制品在加工过程中都采用自己企业研制的加工配方与工艺进行制作。饮食界对于传统的食品加工工艺提倡保亥，而对新派的加工工艺鼓励发扬。无论食品是传统的还是新派的，都要被广大食用者所接受才算成功。你自己在家制作卤蛋时也可以加一些黄酒和其他的香料来制作，你会开发出你自己卤蛋味道，为你的生活增添一些乐趣！希望对你有所帮助。