万丰美食菜谱大全脆皮炸鲜奶 好吃的脆皮怎么做？ ？
脆皮炸鲜奶是餐馆中经常会点到的一道菜。好吃，可是要做起来就不是那么容易了。很多人觉得自己炸出来的外皮却不脆。这又是为什么呢？原来，因为你用的是普通面粉，炸出来就会少些脆感。如果加一些无铝泡打粉，那么，吃起来就会脆，还会有很大的响声哦。而这道小点心更特别的是里面的鲜奶，外脆内嫩的口感，难怪吸引很多妹妹们的眼光呢。原料：奶块原料：牛奶250克、玉米生粉50克、白糖40克。脆皮原料：面粉 80克、无铝泡打粉2克、水100克、盐1克、植物油10克。份量：10块。做法：1、牛奶加入玉米生粉和白糖；2、搅拌均匀，放在炉子上慢慢搅拌；3、中小火，搅拌至糊状关火；4、放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。最好用保鲜膜包在碗里，这样会容易脱模；5、面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用；6、加入100克水，1克盐，和10克植物油搅拌均匀；7、将冷藏好的奶块切成10块；8、放入脆皮糊中；9、奶块均匀的沾上脆皮糊；10、放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。飞雪有话说1、搅拌奶块面糊的时候，火力不能大。慢慢地用小火。因为很容易糊。2、炸的时候，火力也不能大。如果火太大了容易糊，就没有面相了。3、冷藏的时候，容器最好选择平底的，方形的或长方形的。这样炸出来也好看。4、再给奶块披上脆皮糊后，也可以粘些面包屑。这样外观会有层次感。
脆皮炸鲜奶怎么做 ？
会做奶糕吗？奶糕比较难控制说起来也费劲 牛奶 糖玉米淀粉炼乳 搅匀 口味自己调 然后小火熬煮搅拌煮搅拌煮直到浓稠弹动的感觉 这个大概运气好也要作废3次 然后找个长条形的盒子垫上保鲜膜把奶糊倒进去丢冰箱冷藏变奶糕 然后拿出来切块 裹拌稠的生粉炸粉和面包糠各种和炸鸡翅一样 丢油锅里炸去吧 油6分热小火 煎黄即可
脆皮炸鲜奶的介绍 ？
鲜奶：1/2公升、牛油：3安士、炼奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、盐：1茶脆将料：面粉：1杯、柠汁：2茶匙、粟粉：4汤匙、油 4汤匙、发粉：1茶匙
脆皮炸鲜奶里面裹的是什么？ ？
脆皮炸鲜奶的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
脆皮炸鲜奶的制作材料：主料：牛奶500ml,粟粉（玉米粉）100克,自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯,糖70克。 教您脆皮炸鲜奶怎么做，如何做脆皮炸鲜奶才好吃把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。 倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）冻奶糕切成小长方块。自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。脆皮炸牛奶。外酥内软，奶味香浓，真是一道不错的饭后点心！
做脆皮炸鲜奶总是失败。。。。。。。。。。。。 ？
1 牛奶加入白糖放到和加热的容器内搅拌均匀。
2 加入吉士粉和20g玉米淀粉，搅拌到没有颗粒。
3 放到燃气灶上，小火，慢慢搅匀。
4 搅到稀糊状的时候就可以关火，利用余热快速的搅匀。
5 重新找个容器，底部抹少许油，将面糊倒入，放凉后冷冻半个小时。
6 取出冷冻好的奶块，切成均匀的块状。
7 将面粉，30g玉米淀粉，泡打粉，盐，水，油，搅拌均匀，成稀糊状。
8 将奶块放到稀糊里，均匀粘上糊。
9 锅内多放些油，烧到六成热将挂满糊的奶块放进去进去炸到表面金黄即可。
炸脆皮牛奶怎么做好吃 ？
炸脆皮牛奶(炸鲜奶)的做法：
原料：玉米淀粉100克、牛奶一袋。
辅料：泡打粉、鸡蛋两个。
调料：白糖50克、油。
做法：
1、牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖50克，玉米淀粉100克。
2、鸡蛋取蛋清，所有材料混在一起，用打蛋器搅匀
3、把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，防止糊底。成糊状后放在一边晾凉
4、取一砧板，上面铺上淀粉
5、选几个饼干模子
6、把凝固的奶糊挖出来，用饼干模子刻出各种形状，没有模子可以用刀划成方形，我就是哄孩子玩儿
7、面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状
8、把食油倒入锅内，烧热至六成，再将奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟
烹饪小技巧：
我家用的不是色拉油，所以油非常黄。很甜很香很好吃。
路边摊脆皮炸鲜奶受欢迎吗？ ？
还好吧
炸鲜奶的做法，炸鲜奶怎么做好吃，炸鲜奶的家常 ？
材料
玉米淀粉：100克; 牛奶：1袋;
泡打粉: 少许; 鸡蛋: 2个;
色拉油：适量; 白糖：50克;
炸鲜奶的做法
1
牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖50克，玉米淀粉100克
2
鸡蛋取蛋清，所有材料混在一起，用打蛋器搅匀
3
把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，防止糊底。成糊状后放在一边晾凉
4
取一砧板，上面铺上淀粉
5
选几个饼干模子
6
把凝固的奶糊挖出来，用饼干模子刻出各种形状，没有模子可以用刀划成方形，我就是哄孩子玩
7
面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状
8
把食油倒入锅内，烧热至六成，再将奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟
炸鲜奶的脆炸鲜奶 ？
【原料】1斤鲜奶（不要掺水呀！）兑生粉2两、糖1两和鸡蛋清6个；面粉1斤半，盐，发酵粉1汤匙（兑脆炸浆用的），油2斤（用来炸东西，实际上不必用那么多，最好用花生油，香些）【制作过程】一、把牛奶、糖、生粉、蛋白同倒在大汤碗中，搅拌均匀，二、将1倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉，然后放冰箱上格，待冷却变硬后取出切块；三、面粉加油3两、水大半斤、盐、发酵粉，放在盆内拌匀，调成炸牛奶用的脆浆；四、锅里放油，多多的油，烧热至六成，注意油不能太热，然后再将切好的冰奶糕放入面浆中滚上脆浆，逐只放入油锅，炸至金黄色就可以上碟开吃了！
脆皮炸鲜奶外面裹的酱是什么酱 ？
炸鸡腿外面裹的是面粉和面包糠。 炸鸡腿的做法如下： 一、材料 鸡大腿5只、面粉半碗、面包糠适量、葱一个、姜一个、蒜一个、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、辣椒面2勺、麻辣鲜2勺 二、做法 1. 新鲜鸡腿买来洗净。用刀在每个鸡腿上都划上几刀，以便腌...