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家常菜谱,美食攻略

洋葱炒猪肉 洋葱炒猪肉怎么炒

洋葱炒肉的制作方法 ?

做法一1.肉丝用姜粉,料酒,盐腌制十分钟;2.锅中倒油,烧热,放入腌好的肉丝,迅速拨开,炒到肉丝变色;3.加入洗好、剥好的洋葱,放入适量的酱油,和盐;4.加入鸡精,出锅装盘。做法二1、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;2、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;3、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉丝,加入一点点盐就可以起锅了。做法三1、瘦肉切片,加料酒一小勺,酱油两小勺,胡椒粉,蒜末,少许淀粉腌制腌制时间稍长些,肉会更进味。青椒切段,洋葱切丝(秘密一:切洋葱时旁边放一碗水,边切边把切好的丝丢进水里,可有效缓解流泪症状),大蒜干辣椒切末;2、热锅一会,倒油,下腌好的瘦肉煸炒(秘密二:热锅冷油,是肉片不粘锅的诀窍,记住哦!(肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂);3、待肉颜色变后盛起,下蒜末,干辣椒炸香,再下青椒,炒至皱皮时加入洋葱丝,放盐,不断翻炒;4、观察洋葱已炒至断生,呈透明状时,倒入瘦肉片,加入两小勺甜面酱(量多量少视您口味而定,可自由把握),翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香,盛盘即可。做法四1、加入水注至熟透,出水备用;2、把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块;3、把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右;4、坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉片,迅速的拨散,炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻,直到洋葱炒出香味,立即放入黄豆芽继续煸炒片刻,加入一点点盐就可以起锅了。注意事项洋葱在小炒时注意火温和煸炒时间,要清脆可口,火力过高炒制过久会造成洋葱炒时太熟,没有口感 洋葱不要炒太久,否则变软,口感不好。制作窍门1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。2.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。3.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。4.将洋葱剥皮洗净,然后放入冰箱冷藏室冷藏一下,使洋葱低于室内温度。这样再取出洋葱切碎,因空气中的水分会在低于室温的洋葱表面(包括被切开的表面)冷凝出一层均匀的小水珠,小水珠形成的水膜包围了洋葱剖面,使其刺激性气体挥发不出来了。

洋葱怎么做好吃,炒猪肉洋葱的家常做法 ?

洋葱炒猪肉的做法

1.洋葱准备一颗

2.切碎备用

3.将咸猪肉炒熟

4.加入洋葱

5.这样就完成啰

洋葱炒肉的做法,洋葱炒肉怎么做好吃,洋葱炒肉的家常做法 ?

洋葱炒肉属于家常菜菜谱,主要原料是洋葱;工艺是炒,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
  洋葱炒肉的原料:洋葱;
  洋葱炒肉的配料:猪肉、盐、姜丝、生抽、料酒;
  洋葱炒肉的做法:
  1、紫洋葱一个。
  2、将洋葱切成小块。
  3、炒好的肉,因为肉里有姜丝、生抽、料酒,所以炒洋葱时不需要加别的调料了。
  4、热锅凉油。
  5、加入洋葱翻炒。
  6、洋葱断生以后,加入盐,加入炒好的肉,翻炒均匀即可。

洋葱炒牛肉的做法
菜系及功效:私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 前列腺疾病食谱
口味:香辣 工艺:汤爆洋葱炒牛肉的制作材料:主料:牛肉(肥瘦)200克
辅料:洋葱(白皮)15克
调料:番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
教您洋葱炒牛肉怎么做,如何做洋葱炒牛肉
1. 洋葱去老皮洗净切成块;
2. 牛肉洗净切片;
3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;
4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;
5. 烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分;
6. 把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。
洋葱炒牛肉的制作要诀:因有牛肉拉油过程,需准备植物油500克左右

洋葱炒肉是先炒什么求步方 ?

先炒肉
以下为家用的食谱
1.瘦肉切片用一点酱油、蒜末、姜末、胡椒、辣椒【可放可不放,视个人口味】,米酒,均匀的搅拌後,放置约20分钟。
2.再来准备洋葱。
将洋葱先对半切。并去除洋葱的芯部位。
接著以逆纹切的方式切洋葱,这样的切法切出来的洋葱皆呈镂空半圆形。洋葱的切法会影响口感不同的,逆纹切因为会将其纤维切断,所以味道比较容易出来、也比较容易软化。
3.起油锅(锅热再下油),加入肉片滑炒至八分熟,盛起备用。
4.另起油锅,加入洋葱翻炒,先加入一些些水,使其洋葱稍软化出香味,把肉片加入锅中和洋葱翻炒均匀加上太白粉+水【稍勾茨让肉的口感较滑口】。略加一点沙茶酱可以更开胃。
5.搅拌一番後,沾一下汤汁,试一下口感…如果觉得不够咸,可以再下一点点的盐巴。
色香味俱全的洋葱炒肉片 完成了

洋葱炒肉要怎么弄? ?

洋葱炒肉片
主料: 洋葱 200克 猪肉(瘦) 70克
调料: 酱油 5克 盐 3克 植物油 15克 味精 2克 各适量

制作方法
1. 猪瘦肉洗净,切成薄片用淀粉,料酒喂一下。
2. 将洋葱洗净,切成片。
3. 在炒锅内放入适量植物油,待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒,再将洋葱下锅与肉同炒,最后放入适量酱油、盐、味精,略炒即可。
制作提示 切洋葱时,刀蘸水切,可防止辣眼流泪。

请问洋葱和猪肉怎么做法?谢谢! ?

洋葱炒肉片制作调料:酱油(5克) 盐(3克) 植物油(15克) 味精(2克)洋葱炒肉片制作原料:洋葱(200克) 猪肉(瘦)(70克)洋葱炒肉片制作方法:1. 猪瘦肉洗净,切成薄片。2. 将洋葱洗净,切成片。3. 在炒锅内放入适量植物油,待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒,再将洋葱下锅与肉同炒,最后放入适量酱油、盐、味精,略炒即可。
提示:切洋葱时,刀蘸水切,可防止辣眼流泪。 食用方法 佐餐食用,每日1次,宜常食。本品可用于预防高血脂及动脉硬化等症。与洋葱炒肉片相克:洋葱:洋葱忌与蜂蜜同食,会导致腹胀、腹泻;洋葱也不宜与黄鱼同食。猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。

作文350字:学抄洋葱炒猪肉 ?

上个周六,我打算晚上再学做一个菜!于是,我跑到厨房,看见地上还有几个洋葱,那就做炒洋葱吧。
我先把洋葱皮剥掉,然后把“头”和“尾”切掉。在水里泡了十分钟,妈妈说这样可以减少洋葱的辣味。在这十分钟里,我切了葱、姜、蒜和西红柿。妈妈走过来说:“可以把刀也泡一下。如果洋葱还有点辣,刀上的水会消灭掉辣气的。”我心想:洋葱都泡过了,还泡刀干什么呀?所以我就没有泡刀。开始切洋葱了,我正切着,忽然感觉眼有点疼,就知道是洋葱搞的鬼。我很后悔,不该不接受妈妈的劝告。现在后悔也来不及了,我只好忍了过去。
开始炒菜了。我先把煤气打开,然后往锅里倒进去了点油。等了一会儿,我看见油上冒出了一个一个的小泡泡。我知道这是油热了,我迅速把葱、姜、蒜倒入锅里,炸出香味以后,我又把洋葱和西红柿一起倒入锅里,翻炒了数次。最后,我把盐、鸡精和醋倒进锅里,用力翻炒了几下。一尝,太淡了。于是,我又放了点盐。又一尝,哎,太咸了,放了些味精才强些。
妈妈尝了尝后说:“不错。”我心里很高兴,想:我终于又能多做一个菜了!以后我要多学几招,多帮妈妈做饭,让她不再因为做饭而劳累。

洋葱炒肉的食用须知 ?

洋葱1、洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素,其中所含硫化丙烯,能提高维生素B1在胃肠道的吸收率,瘦肉中也富含维生素B1。洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1。维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶,能增强碳水化合物的氧化功能,使能量注入疲劳的头脑与身体,维持神经组织、肌肉、心脏正常的活动,从而改善精神状况。所以,经常吃点洋葱炒肉,能起到提神、消除困乏等效果。特别适宜心脑血管病的人日常佐餐。2、洋葱前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;3、洋葱维生素C、尼克酸,能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性。所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,预防老年斑。洋葱含抗菌、抗炎物质,吃洋葱可防治肠炎痢疾。4、洋葱类黄酮能降低血小板粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率;5、洋葱硫化物、微量元素硒等,能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等;6、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量;7、洋葱硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强。8、洋葱挥发油能助性,老人常吃洋葱可提高性生活质量;9、洋葱可提高实验鼠的骨密度,常吃洋葱可预防骨质疏松。猪肉猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 牛肉1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

洋葱炒肉的所需食材 ?

做法一肉丝,洋葱,姜粉,料酒,油,酱油,盐,鸡精。做法二洋葱一个,里脊肉250克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。做法三原料:洋葱,瘦肉,青椒(或者一切您家冰箱里有的菜蔬,小蘑菇,豆腐干之类都行)。配料:蒜末,干辣椒,大蒜(这个可要可不要,我是看着有随便丢点进去滴),甜面酱,料酒,胡椒,酱油。做法四黄豆芽125克, 洋葱一个,里脊肉125克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。

猪肉和洋葱能不能一起吃 20分?

现在坊间流传的食物禁忌大多源于明初的一本书,叫做《饮食须知》,作者叫贾铭,里面大部分东西都是忽悠。
普通的食品无论怎样搭配,不过量饮食都不会中毒。

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