万丰美食菜谱大全猪肉韭菜饼怎么做 ？
食材明细
面粉300克
猪肉半斤
韭菜半斤
热水180克
冷水30克
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度
韭菜猪肉馅饼的做法步骤
1
热水加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
2
将絮状面块揉成光滑的面团，盖上湿纱布醒30分钟。
3
手蘸上冷水，扎入面团里，让面团吃进30克冷水，盖上湿纱布醒20分钟。
4
猪肉馅加适量盐、酱油、味精、水、色拉油，打出粘性。
5
加入切成末的韭菜，和少许盐。
6
将猪肉馅和韭菜末充分搅拌均匀。
7
在硅胶垫上撒上手粉，取出醒好的面团，整成长条。
8
面团分成8个剂子，压扁。
9
剂子擀成中间厚、边缘薄的面皮。
10
把面皮放在手上，包入馅料。
11
像包包子一样，包好。
12
包好的样子
13
压扁，擀成薄饼，越薄越好，但注意别弄破皮了。
14
电饼铛刷油，预热。等指示灯灭后，放入擀好的薄饼，扣上电饼铛上盘。
15
等饼变得有点微黄了，就翻面。只要不破皮，烙的过程中，饼会鼓得很大，很是可爱。烙到饼的两面都微黄，就熟了。
韭菜猪肉馅馅饼怎么调 ？
方法/步骤
面粉用冷水(加少许精盐)和好，然后用手揉成软硬适中的面团。盖上保鲜膜，放在室内饧30分钟。做馅饼的面团不能和得太硬，要比包饺子的面软一些;
猪肉末放入盆内，加入生姜末、精盐、味精、麻油和少许水搅至肉馅发粘，加入韭菜末，拌匀成馅;
3
将面团揉成圆条状，切割成和包包子剂子大小相当的面剂子。撒些干面粉在面板上，用手掌心将剂子压扁;
4
取适量猪肉韭菜馅放入面皮中，像包包子一样将馅料包起，收口捏紧。收口朝下，轻轻按扁，一个馅饼坯就做好了;
5
平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
猪肉韭菜鸡蛋馅饼怎么做如何做好吃 ？
1.面粉加入温水，搅拌成絮状
2.揉成光滑面团，醒15分钟
3.葱姜蒜切碎备用
4.锅中放油，微热
5.放入肉馅煸炒
6.变色后放入葱姜蒜一同炒出香味后盛出
7.锅中放油，加热
8.鸡蛋打散
9.放入鸡蛋液
10.快速滑动，熟后为絮状
11.韭菜切碎备用
12.待肉馅和鸡蛋放凉后放入韭菜，加入盐、鸡精、包子调料、酱油等拌匀
13.面分成合适的剂子
14.擀成边缘薄中间厚的面皮
15.面皮中间放入适量肉馅
16.从一边包起，包成包子状
17.案板撒上薄面，包子花朝下
18.用擀面杖擀成合适大小
19.锅中放油，微热
20.放入馅饼，使均匀着油
21.约2分钟后翻面，待两面均有鼓起后即可
牛肉韭菜馅饼的做法，牛肉韭菜馅饼怎么做好吃 ？
牛肉韭菜馅饼的做法
韭菜洗净控干水，把黄酱，酱油，香油，盐，葱，姜末拌匀，在把牛肉馅放入拌匀备用
然后切碎韭菜放入牛肉馅中拌匀备用
面粉放入盆中用温水和成软面，不沾手为宜，盖上湿布饧半小时以上最好
再揪出面挤，用擀面杖擀成皮
包入足量韭菜馅，像捏包子一样捏紧封口
提前预热饼铛，手轻松按开饼胚正反面按开，这样两面饼皮薄厚一样，放入饼铛上小火烙制
烙制两面金黄即可，途中可用毛刷沾少许油抹匀两面，这样烙出馅饼面皮不干、柔软
韭菜猪肉饼的做法，韭菜猪肉饼怎么做好吃，韭菜 ？
韭菜猪肉饼的做法
1.
准备食材，猪肉、面粉、韭菜
2.
面粉加温水揉成光滑的面团
3.
韭菜洗净切碎和猪肉末混合
4.
放入食盐、花椒粉调味
5.
将面团分成小分，擀成薄片
6.
将韭菜馅放入面皮中，折出褶子将馅包起来
7.
包好的样子
8.
然后用手掌压成饼状
9.
将所有的饼做好
10.
放入油锅中小火煎炸
11.
将两面炸至金黄即可
怎样做猪肉馅饼 猪肉馅饼最正宗的做法 ？
前言邻居阿姨自己种的韭菜，尽管看着不如市场上卖的那么鲜亮好看 但是毕竟是自己种的没有施加任何农药 纯天然呀。阿姨知道我家小妞喜欢吃韭菜给我们送来一大把，我们摘好韭菜本想包饺子 可是孩子说馅饼也不错呀 于是开始发面，调馅准备做馅饼吃，这样晚饭就简单许多了。
油炸韭菜牛肉馅饼的做法 ？
把韭菜洗干净，放在油里炸，然后去买个牛肉馅饼
馅饼怎么做 4种酥脆可口的馅饼做法 ？
（制作馅饼的过程）
一、韭菜鸡蛋馅饼
原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉
做法：
1.韭菜洗净切碎；鸡蛋放少量的油摊鸡蛋，用筷子滑散；将鸡蛋和韭菜虾米皮按照1：2：1比例配置，搅拌均匀；
2.将面粉用温水和成稍软的面团，放在一边饧面，将饧好的面，揪成剂子，擀成薄片；
3.放上馅，包成小包子，扣在案板上，按一下；电饼铛抹油，提前烧热后放入馅饼，两面烙成金黄色即可出锅。
（猪肉白菜馅饼）
二、猪肉白菜馅饼
原料：面粉、白菜、猪肉馅、葱姜、盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉、香油。
做法：
1.先和面，面粉入盆，慢慢的加水，把面和成团，揉匀，醒15-20分钟即可；
2.白菜剁碎，撒上少许盐，腌制15分钟左右；猪肉馅内放入葱姜末，加入盐、料酒、白胡椒粉、白糖、生抽拌匀，放入香油；把白菜馅的汁挤掉，放到肉馅碗中搅拌均匀后，加一点盐调节咸淡；
3.把醒好的面取出，搓成长条，揪剂子，然后擀成饼皮，包入馅料，像包包子那样，用手指轻按几下压瘪；
4.煎锅中倒入少许油，开始烙饼，煎至两面金黄即可。
（制作土豆肉饼所需材料）
三、土豆肉饼
原料：猪肉，土豆，鸡蛋，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精
做法：
1.猪肉切成肉糜；在大盆里，加入打好的肉馅，鸡蛋，料酒，生抽，老抽，五香粉，糖，白胡椒，香油，盐，味精，搅拌上劲，土豆搓成细短丝，攥干水放入肉馅中；
2.面皮擀成一张大薄饼，分成四块，一块留空，其余的铺上肉馅儿，一层一层对折，把馅儿盖住，最后成一个扇形，封口；
3.平底锅放油，放点水煎熟即可。
（香酥馅饼）
四、香酥馅饼
原料：面粉、猪颈背肉、葱碎、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油
做法：
1.肉切丁剁成肉馅、加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、花椒油拌匀腌制1小时，腌好后加入葱碎拌匀；
2.开水烫过面粉，少量后搅匀，一点点加入凉水，将面团揉至筋道、柔软，盖保鲜膜饧1小时；
3.面团饧好，分成均匀面团，擀成薄片，放上肉馅卷起；
4.锅里热油，小火凉面煎至金黄即可。
韭菜麻花馅饼的做法，韭菜麻花馅饼怎么做好吃 ？
用料
主料
面粉500克
韭菜500克
鸡蛋6个
麻花300克
辅料
食用油
1汤匙
香油
1/2茶匙
白胡椒粉
1/2茶匙
五香粉
1/2茶匙
生抽
1/2汤匙
食盐
1茶匙
味精
1/2茶匙
碱
1茶匙
韭菜麻花馅饼的做法
1.
食材原料图。韭菜洗净，面粉和成面团，提前发酵
2.
鸡蛋打散，放入锅中炒熟铲碎备用
3.
将麻花放在手中揉碎，放入锅中
4.
韭菜切碎放入锅中
5.
放入食盐、五香粉、白胡椒粉、生抽、芝麻油和少许味精，开火，将馅料炒制一下
6.
面团发酵完毕，放入面板上，加入食用碱揉净
7.
分成小剂子，擀成面片备用
8.
用手托住面皮，舀入馅料，包成馅饼胚
9.
将所有面皮逐个制作，完成之后饧几分钟
10.
电饼铛打开，预热，涂抹食用油
11.
放入包好的馅饼
12.
预热之后，选择烙馅饼，点击确定，开始馅饼的烙制
13.
时间结束后，打开饼铛盖，即可食用
烹饪技巧
电饼铛也可以人工操作，视自家食物成熟度，可以比电脑设定多或者少用时间。用麻花做内馅，可以有效吸收韭菜水分，保持馅料的干爽度。
茄子韭菜馅饼的做法,茄子韭菜馅饼怎么做好吃,茄子韭菜馅 ？
主料
面粉
500g
辅料
油适量
盐
适量
韭菜
适量
茄子
适量
肉
适量
步骤
1.和好的面团放面板上
2.揪面剂子
3.擀皮
4.和好的茄子韭菜肉馅
5.面皮上放适量的馅
6.把馅包里面，做成馅饼
7.电饼铛预热刷油摆放馅饼
8.翻面烙另一面
9.烙好的馅饼。