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凉拌鱼腥草做法 凉拌鱼腥草根的做法

鱼腥草凉拌怎么好吃? ?

主料:鱼腥草

调料:盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒

做法:

1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;

2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;

3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀,即可食用。

特点:酸辣稍甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。

天天提示:食用时鱼腥草只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。

凉拌鱼腥草家常做法,正宗凉拌鱼腥草怎么做 ?

凉拌鱼腥草食材明细
鱼腥草300g
蒜5瓣
芝麻适量
油适量
糖10g
醋5盖子
香油适量
怪味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度
凉拌鱼腥草的做法步骤

1
鱼腥草长在地上,很多根须,所以洗的时候比较麻烦~

2
热水焯1~2分钟即可,煮久了会化,凉拌吃起来就不香脆了。

3
蒜配合鱼腥草是必不可少的~!

4
焯好的鱼腥草加入白糖和少许的盐。

5
放上蒜和芝麻。

6
烧热油~!

7
淋上热油!~

8
加入5瓶盖醋!~

9
拌匀后放入冰箱~

最正宗凉拌鱼腥草的做法,怎样做凉拌鱼腥草 ?

食材
主料
鱼腥草
200g

辅料
酱油
适量

适量

适量
香油
适量
花椒油
适量

适量
干辣椒
适量
蒜泥
适量
步骤

1.材料集锦。

2.将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用盐水浸泡几分钟,捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。

3.加入少量醋

4.加入蒜泥。

5.放些糖。

6.加入花椒油。

7.加入香油

8.加入酱油。

9.将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块冷却倒入鱼腥草里凉拌,也可以直接拌。

10.成品图。其中凉拌材料的放入顺序可以自行变动的,最重要味道要拌匀。
小贴士
1.食用时鱼腥草只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。  
2.冬春交际时其刚吐嫩芽,味道最佳。

正宗凉拌鱼腥草的做法,凉拌鱼腥草怎么做好吃又简单 ?

主料:鱼腥草

调料:盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒

做法:

1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用;

2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;

3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀,即可食用。

特点:酸辣稍甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。

天天提示:食用时鱼腥草只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。

如何做好吃的凉拌鱼腥草? ?

主料:鱼腥草 调料:盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 做法: 1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分钟,捞出控干水分待用; 2、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用; 3、将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀,即可食用。 特点:酸辣稍甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。 天天提示:食用时鱼腥草只能吃白根和叶,食用时必须用冷水泡,消除异味。

凉拌鱼腥草的五种经典做法,怎么做好吃 ?

凉拌鱼腥草做法一
鱼腥草洗净,用手掐成2~3厘米的小段,放盐和糖腌一下入味,再放蒜蓉、生抽、红油辣子、味精、花椒面、一点点醋、放入香菜装盘就可以了。调料的量根据自己的口味调就行了。
凉拌鱼腥草做法二
鱼腥草洗净后用手掐成小段,放盐和糖腌制,加入切碎了的青椒、蒜蓉、香菜、味精、花椒面、生抽、醋,拌匀即可。我个人喜欢放一夜再吃,更入味。
凉拌鱼腥草做法三
原料:鱼腥草、鸡丝、盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油各适量。
做法:蒜头压成蒜蓉,用微波炉制作好辣椒油。把鱼腥草放在一个大盆内,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。
凉拌鱼腥草做法四
原料:鱼腥草、盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒各适量。
做法:将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块倒入碗中待用;将鱼腥草放到盆里,放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀,即可食用。
凉拌鱼腥草做法五
原料:鱼腥草1小把,生姜1小块,独蒜1粒,干红椒3只,盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽各适量。
制作:蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用;干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用;锅内注入花椒油(2勺左右)加热,将红椒圈略炸至酥香捞出,铺在装有姜茸蒜茸的小碗里,油继续加热至冒烟,趁热浇在小碗里,将姜蒜的香味激出;
碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀。将混合调味汁浇淋在鱼腥草上,充分拌匀,直接食用或稍加腌制入味后食用。

凉拌鱼腥草根的做法,凉拌鱼腥草根怎么做好吃,凉拌 ?

1.备好花椒和干辣椒,我用了泡辣椒,这种辣椒辣味小但很香。鱼腥草根摘掉叶子,只要根清洗干净。

2.辣椒切碎

3.开水焯烫

4.焯烫后快速投入凉水中过凉

5.辣椒和花椒用油炒香,做好麻辣油备用

6.炒好的根捞入碗中,放入醋、盐、糖

7.加入炒好的麻辣油

8.搅拌均匀

叶的做法,凉拌鱼腥草叶怎么做好吃,凉拌鱼腥草叶的 ?

用料
主料

鱼腥草(叶)1把

调料
食盐
适量

适量

适量
老抽
适量
香油
适量
辣椒油
适量
凉拌鱼腥草叶的做法
1.鱼腥草叶去掉根蒂和毛须,放入清水中泡去泥
2.洗净沥干水份
3.加入盐、姜蒜、老抽和油辣椒拌匀
4.最后淋入点儿香油即可

凉拌鱼腥草叶怎么做好吃 ?

食材:鱼腥草250克,苦蒜1小把,香菜、小葱一把,干辣椒粉、白砂糖、酱油、陈醋、食盐适量做法:1、将买来的鱼腥草洗净,掐成3-4厘米的小段后,加入1勺食盐,用手和匀,腌渍约5分钟入味;2、将苦蒜、香菜、小葱分别洗净,苦蒜切碎,香菜切段,小葱切葱花备用;3、将腌渍好的鱼腥草用清水淘洗干净,沥干水分,将苦蒜、香菜、小葱撒入盘中,加一点点白砂糖,加干辣椒粉、酱油、陈醋、少量食盐后拌匀即可食用。

凉拌鱼腥草叶的家常做法大全怎么做好吃视 ?

1.鱼腥草叶摘好洗净控水

2.所以先撒些盐,把叶子腌蔫一些,就容易些了,大概腌了5分钟左右

3.大蒜切末

4.撒在腌好的鱼腥草叶上

5.加入胡椒粉、鸡精、香油、耗油、醋、少量生抽,也可以少放些辣椒油,味道会更香些,搅拌均匀,先尝下味道

6.在撒上少量的白糖,用来提鲜的,而且加了白糖觉得味道好一些

7.凉拌鱼腥草叶就好了

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