万丰美食菜谱大全怎样做发面葱油饼 ？
发面葱油饼，更软和，更厚实。适合胃口不太好的人，非常好吃一款主食。(展开)
食材
主料
面粉
250g
酵母
3g
水
150g
辅料
盐
2勺
葱
100g
步骤
1.面粉，酵母，水混合，揉成团，在温暖处发至原来的2.5倍大左右，排气，分割成两个面团，揉圆。
2.擀开成一张圆饼，因为是发面，所以面团比较有弹性，容易回缩，可以姓一下再擀。擀好后上面涂一层油。
3.均匀撒上大半勺盐。
4.可以掂起面皮来回沾一下，好让盐更均匀。
5.均匀撒上一大把葱花。
6.将饼边卷起。
7.卷成卷。
8.扭2圈。
9.盘成团后，擀开成饼。
10.锅中入稍多些油，中火，放入饼，一边焦黄后，翻面盖盖转小火，等另一面焦黄即可出锅。
小贴士
此面团分量，可以做2个饼。平常的葱油饼大多都是硬面做的，不用经过发酵步骤。这种方法做的饼厚实，软和。适合胃口不太好的人吃。葱的多少按自己喜好放。
葱油饼怎么做好吃，发面葱油饼的家常做法 ？
步骤
1.酵母用温水泡开。
2.把酵母水和面粉拌合，揉成面团。
3.把面团揉光了，放进盆内，用湿布盖上，
4.这几天温度高，我发了一小时。
5.再揉面，然后分成一个个的胚子。
6.小葱，切细，盐要加多一点，否则饼淡而无味，加适量的鸡精，加熟油。拌匀。
7.把胚子均匀的擀开，加入葱，
8.收口，桌上撒白芝麻，用手把饼轻轻的放在芝麻上按一下两面，用擀面杖轻轻的擀开。
9.锅内油锅7分热，下锅煎成两面黄，捞起放在吸油纸上，趁热把油吸干。
10.香香的发面葱油饼。
葱油饼 需要发面吗 ？
葱油饼用料
主料面粉适量
调料食盐适量水适量植物油适量小葱适量黑胡椒适量
葱油饼的做法
1.把中粉弄成一个圈
2.中间倒入热水，直至揉成不软不硬的面团，稀了加面粉，干了加热水
3.揉成一个面团，饧5分钟
4.把面团分成2份，擀薄
5.抹上油，洒上葱花和黑胡椒粉，喜欢辣的可以再洒点辣椒粉，喜欢肉食的可以洒肉末
6.卷起来
7.再卷成团
8.再次擀薄，重复2-3次
9.锅里放少许油，把饼放下去小火慢煎
10.注意翻面哦
煎好之后切成小块即可，配上自己磨的花生豆浆，美味的早餐就做好啦
发面葱花饼的做法，发面葱花饼怎么做好吃，发面 ？
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
中筋面粉500g 酵母适量
盐1.5勺 食用油小半碗
小苏打适量 小葱一把
发面葱花软饼的做法步骤
1. 发面，我用酵母发的，面发得很稀，用保鲜膜盖住面盆，我大概发了6个小时。
2. 洗剥小葱，切成葱花。发好的面放一平勺小苏打，放一些食用油在小碗里，手蘸油后搅拌稀面，让小苏打均匀分布。
3. 葱花放盐稍拌，入面里和匀。
4. 案板上抹油，手粘上油后抓一团软面出来，放案板上按成锅底大小饼子，放倒了油的不沾锅里炕。盖盖子，适时翻面，一边烙饼一边做饼，别太早团出饼来，因为太稀易粘。一共做了一盆饼，可以吃两三顿了！
葱油饼发面比例是多少 ？
做法一
原料
中筋粉400g、温水200g、盐一勺、糖一勺，酵母4克、葱适量、椒盐若干、香油适量。
做法
1、不超过体温的温水先把酵母泡三分钟，激活酵母活性；
2、面粉中放入糖、盐、然后将酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面粉团里，边倒边用筷子搅，等所有面粉都沾到水，变成一块一块的时候，再上手和面，直至光滑；
3、和好的面，罩上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，膨大2-3倍，用手指按压不塌陷，不会缩即可；
4、葱切葱花待用；
5、取200克面团，擀成大薄片，用刷子刷香油，撒上椒盐，抹上葱碎，从长边开始慢慢地卷，卷好了以后，一端向里慢慢地卷，最后的尾巴放入底部收紧，用手压按成1厘米厚的面饼，放在抹油的盘子上饧20分钟；
6、不粘锅倒入少许油，拿起来，转一下，沾满锅底后，放入面饼，中小火盖盖慢慢煎，煎到两面都是金黄色即可起锅。
做法二
材料：
中筋面粉300克、牛奶180克、酵母3-4克、糖20克、葱40克、盐4克、胡椒粉、油少许
做法：
1、酵母加入到牛奶中，用筷子搅拌均匀后静置十五分钟左右。
2、将牛奶加入到面粉中，再加入糖，用筷子搅成雪花状，然后揉成光滑的面团。
3、揉好的面团盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至两倍大。
4、发面的时候，将葱洗干净，切成葱花，加盐、胡椒粉和油搅拌均匀备用。
5、发好的面团取出来揉匀，搓成长条形，然后分割成十二个大小差不多的小面团。
6、面板上撒少许面粉，取一个面团，擀成长长的椭圆形，用勺子抹上葱油，留四分之一的地方不要抹。
7、卷成长条形，从一端盘成圆形，用擀面杖或手稍按扁，一个葱油饼坯就做好了。
8、按上上面的方法做好所有的葱油饼坯，放在一个大盘子中，用保鲜膜盖起来，放入冰箱冷藏过夜。
9、平底锅放少许油烧热，放入葱油饼坯，上面撒少许白芝麻，小火烙成两面金黄即可。
小贴士：
1、如果不喜欢淡淡甜味的葱油饼，可以只放5克糖帮助发酵。
2、另外这个面团手感非常好，一点儿也不粘手，面板上不撒面粉也完全没问题，但是为了卷的时候更方便，稍撒一点面粉更好操作。
3、烙的过程中注意多翻两次面，以免烙糊，盖上锅盖能帮助均匀受热，熟得更快。
发面葱花饼怎么做好吃 ？
步骤
1.葱花撒上盐，淋上香油拌匀
2.饧发好的发面放到面板上用擀杖擀
3.擀成大片后放上腌好的葱花
4.把面饼铺匀
5.卷起分成大小均匀的剂子
6.拧成面团
7.重新擀开并且饧发，饧发的时间里平底锅预热或者擀制第二张饼
8.平底锅均匀涂油
9.放入饧发好的饼盖上锅盖
10.五分钟后打开锅盖，并均匀抹油后翻面
11.烙上四五分钟后折起看看中间的部分，十分悬软，好啦
外面卖的发面葱油饼表皮薄还很脆为什么 我说的是发面的那种 50分？
做发面葱油饼可以在和面时加点起酥油、酵母和泡多源A，死面葱油饼要加起酥油和泡多源A，就会蓬松饱满、外酥里软，凉了不发硬。
做法，发面葱花饼怎么做好吃，发面葱花饼的家常做法 ？
食材主料
高筋面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.酵母加温水稀释，然后倒入面粉中，再加温水和成稍软一点的面团，醒发成两倍大，排气
2.醒10分钟后，擀成面片，依次撒上盐、油、五香粉、胡椒粉、葱花，沿一头卷起
3.盘成圆形
4.擀薄
5.电饼铛预热，放饼
6.翻面刷油，烙至两面金黄即可
发面葱香饼怎么做 ？
用料
主料
面粉250克
辅料
发酵粉
适量
猪肉馅
50克
葱
1根
调料
色拉油
少许
食盐
适量
鸡精
少许
发面葱油饼的做法
1.温水化开发酵粉，加入面粉，和成面团，放温暖地方发酵至两倍大
2.案板撒面粉，揉成光滑的面团
3.用擀面杖将其擀成长方形面片
4.将剩余的猪肉馅均匀抹在面片上
5.大葱、盐、鸡精、油，混合成葱油
6.将葱油抹在面片上，用刷子将油刷均匀
7.将面片自一端卷起
8.捏紧两头，盘起
9.用叉子插眼，用擀面杖擀薄
10.锅子烧热，转小火，倒入少许油，将饼放入锅内
11.盖盖子，小火，慢煎
12.两面煎至金黄色，发酵较厚即可